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標題: [中式食譜] 包菜回鍋肉 [打印本頁]

作者: ericsuen1 時間: 2009-4-26 11:02 PM 標題: 包菜回鍋肉

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豬五花肉、圓白菜

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輔料：青蒜調料：- Q+ p) ?; r) }0 }( l
鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、豆瓣醬、黃醬烹製方法： 7 l) p/ l3 a# i9 ]" D
1、將豬五花肉煮熟晾涼，切成薄片； 2、青蒜洗淨切成段； 3、坐鍋點火倒入油，放入豆瓣醬、黃醬、料酒煸炒出香味，加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、醬油、圓白菜煸熟即可。特點：味道鮮美，肥而不膩。

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