標題:
[食肆地點]
法 國 名 牌 朱 古 力 Cafe
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作者:
nt1972
時間:
2009-4-25 08:45 AM
標題:
法 國 名 牌 朱 古 力 Cafe
跟 舊 同 學 相 約 high tea ， 老 地 方 是 四 季 Lobby Lounge ， 今 次 來 點 新 意 ， 到 法 國 朱 古 力 名 店 Debauve & Gallais 新 增 設 的 茶 座 嘆 茶 去 也 。
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茶座 就 設 在 朱 古 力 店 門 外 ， 只 有 12 個 座 位 ， 由 於 人 流 不 多 ， 靜 靜 的 正 好 促 膝 詳 談 。老 實 說 ， 消 費 不 比 酒 店 便 宜 ， 一 壺 茶 六 七 十 元 ， truffle cake 賣 $56 件 ， 又 沒 套餐 。 但 水 準 卻 值 回 票 價 。 茶 全 是 以 自 家 品 牌 沖 泡 ， 茶 葉 搜 羅 自 印 度 、 中 國 等 地 ， 再加 入 果 乾 、 香 草 ， 泡 出 來 的 茶 芳 香 撲 鼻 ； 甜 點 則 由 香 港 工 場 自 家 炮 製 ， 都 是 法 式 口味 ， 如 檸 檬 撻 、 Opera 等 。 其 中 Chocolate truffle cake 朱 古 力 味 濃 得 化 不 開 ，叫 我 這 朱 古 力 癡 滿 意 至 極 。
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用 72% 可 可 製 成 ， 味 道 香 濃 ， 質 感 厚 實 。
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來 自 南 非 的 茶 葉 內 加 入 黃 花 ， 入 口 帶 絲 果 甜 ， 香 氣 撩 人 。
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檸 檬 撻 $36( 前 ) ， 熱 朱 古 力 $66( 後 )
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檸 檬 撻 酸 酸 的 ， 餡 料 極 滑 ； 熱 朱 古 力 以 72% 的 可 可 加 奶 、 忌 廉 沖 泡 而 成 ， 味 道 甘 中 帶 甜 ， 濃 極 。
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茶 座 只 12 個 座 位 ， 佈 置 華 麗 ， 環 境 清 靜 。
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Debauve & Gallais (銅 鑼 灣)
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營 業 時 間 ︰ 11am-8:30pm
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註 ︰ 設 最 低 消 費 ， 每 位 $50
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