標題: [中式食譜] 炸 金 菇 雞 絲 春 卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-4-24 02:12 PM     標題: 炸 金 菇 雞 絲 春 卷


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5 ]: n: e: Z. O7 N4 V$ i# x/ M1 ^公仔箱論壇材 料+ S5 a: e- i+ E) [& ^
雞 絲 100 克 、 日 本 金 菇 80 克 、 紅 蘿 蔔 絲 少 許 、 春 卷 皮 12 塊 、 蛋 黃 漿 少 許 　 5 E! D% V. p  J3 e
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調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `- P5 j# y; n% O- _% [
鹽 / 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 、 紹 酒 / 麻 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb. \8 O. |4 z/ d
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7 {: A# y  F+ a# ~- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
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1. 金 菇 冲 水 ， 切 去 硬 莖 ， 切 段 ， 與 紅 蘿 蔔 絲 一 同 汆 水 。 " o( s5 S4 b% A5 q4 J

7 @3 k, H6 M/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 （ 1 ） 、 雞 絲 及 調 味 料 拌 勻 ， 平 均 放 上 春 卷 皮 包 好 ， 以 少 許 蛋 黃 漿 封 口 。 os.tvboxnow.com( k+ e' b0 }) Y0 ~0 a) H; F) v

" x& ^" ^4 Y: Q* B, ?4 @% ]公仔箱論壇3. 燒 滾 油 至 160 ℃ ， 放 入 春 卷 即 熄 火 ， 待 春 卷 炸 至 淺 金 黃 色 ， 開 大 火 炸 約 10 秒 ， 即 撈 起 瀝 乾 油 便 成 。
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貼 士' G1 {2 @0 \8 p9 @: X2 v: T/ N
金 菇 新 鮮 便 無 霉 味 ， 即 買 即 煮 很 重 要 。
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