公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 煮蟹肉瑤柱貴妃羮 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-4-24 02:11 PM 標題: 煮蟹肉瑤柱貴妃羮

tvb now,tvbnow,bttvb" [* Y1 |8 j: e3 P
tvb now,tvbnow,bttvb! Q$ c4 m* s1 W4 l; ^4 @; W
材料
熟蟹肉 3 両、節瓜絲 3 両、瑤柱 1 両、上湯 800 毫升、蛋白 1 隻、生粉水 1 湯匙

os.tvboxnow.com, w; a- J, Y- ^! [9 i
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k8 G+ ~4 y2 O+ c; h' Z
1. 瑤柱加水浸軟，然後蒸 5-10 分鐘至熟，拆成絲。

2. 煲滾上湯，下節瓜絲及瑤柱絲，煲滾後熄火，下生粉水拌勻，開火再煲滾，下熟蟹肉拌勻，熄火後下蛋白拂勻便成。
4 |; C+ S2 @7 z( B$ z
tvb now,tvbnow,bttvb5 w( r- l" F$ n) U h$ D6 e
貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 }5 \2 [+ H% Q; j* r
節瓜絲切得極幼細，快速汆水，煮羮時不爛且有粉絲的幼細感覺。5 r+ T9 Y) [3 `1 R1 B2 S

作者: Ramesses 時間: 2009-4-27 02:48 PM

节瓜是什么？

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)