Board logo

標題: [甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ [打印本頁]
作者: lux1261    時間: 2009-4-22 06:55 AM     標題: 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！

本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 08:03 AM 編輯
" F1 F7 |7 T7 S6 a- j3 m  o6 hos.tvboxnow.com
. V' c% H# Q. [1 P& K9 j& l呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.tvb now,tvbnow,bttvb9 ^6 |% _- @2 _
您地都玩下啦.第一次比個易d既.公仔箱論壇0 T4 n6 H1 H6 J3 _; O1 w$ C  c0 k5 r
""朱古力雪芳蛋糕""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k! e' |) P  ^, S; H5 t
tvb now,tvbnow,bttvb* M# t+ q- q  v, G: \! Y4 @9 a
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
2 ~( W; T; Y6 u' e7 P+ Mtvb now,tvbnow,bttvb2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　6 r7 }/ g: O6 B2 Y
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
: r4 f  T  R1 h' \' L' i) y3 Mos.tvboxnow.com4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次tvb now,tvbnow,bttvb; R8 ?% q" v, d
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....公仔箱論壇# ?! ^/ w% J' K2 l/ D0 h( x
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.公仔箱論壇# P/ E0 s! D' M2 F- _
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb& H0 z2 r( m9 h9 x7 G
       然後分三次加入拌勻.4 O: |. l9 D; q- s# P9 [+ |
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
% n0 F# L; H7 Jtvb now,tvbnow,bttvb8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..os.tvboxnow.com- [! J/ }* ?0 x- f/ U
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
  V3 n; d( Z; p8 P0 V5 Qos.tvboxnow.com9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
7 M9 Z8 b  [  X& e公仔箱論壇10]  出爐後要立即倒扣待涼.公仔箱論壇% R' C! @$ r! {9 p( G& C

) }3 F* v7 W+ }' \1 ?tvb now,tvbnow,bttvb[attach]635789[/attach]
2 d( |0 v/ U, r: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I' A2 p: ?  A8 N
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]
作者: lux1261    時間: 2009-4-23 10:02 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 02:03 AM 編輯
4 f  K6 K4 A5 ~. ]0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com/ ?% [4 x0 G4 X( d0 |
紙包旦糕% U' X1 J& i/ t5 q& P5 R( Z

2 v# m/ }5 K( v+ eos.tvboxnow.com9隻muffin 杯份量
. z; x' _# E- |& S8 v  N4 ]1 }tvb now,tvbnow,bttvb材料低筋麵粉 60g
0 L6 Z, q, E$ _4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 15g/ m" H% C; d/ ^- u% ^4 [5 t4 |
砂糖 90g
3 L3 v" A. J# e6 ]) _, L2 `3 J雞旦 5 隻6 i5 L  K6 h0 q$ b# S) B' \/ i
牛油 60gos.tvboxnow.com6 r6 l; l2 t2 B
云呢拿香油 1 茶匙! R) _6 T7 C7 ]$ T/ k
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
* ^+ Z, Q. ~. C' a做法:
+ N* ~! l5 h+ {1 C4 y1 X  |  s& o1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
4 `8 A9 Y/ L" t, s, U, Y8 M2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
; M2 ?' k& ^" }' `tvb now,tvbnow,bttvb3. 旦白分3次加入砂糖打起+ M3 z$ h: Q8 l" F2 u# C* @
4. 加入旦黃拌勻tvb now,tvbnow,bttvb& ?+ @* i2 O( K/ u( V; s' p3 b
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻5 e. r6 f' L  w7 V& L% Q
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
* A$ i% r# r- w  a) c& p. _4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
5 U% G  Z3 u5 E7 M公仔箱論壇8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。公仔箱論壇5 b/ A1 ?. C# c+ ?

! x5 G+ v8 q7 V, A, n& I6 Otvb now,tvbnow,bttvb[attach]688391[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-4-28 07:33 AM

椰汁紅豆糕
" }8 n+ }! Y" e0 u( H2 c
- N: i# _2 Z+ ]$ F4 |3 t材料:
( S- ~6 u# o! s" I2 i9 R  i( atvb now,tvbnow,bttvb
9 p/ K  @% c" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆        50g　   鮮奶        80g公仔箱論壇$ @( O7 x$ ?( w" g5 H) |
砂糖        130g 　 椰汁        200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b% ?6 @7 t. g3 ?( `# G* p
鷹粟粉     85g        水 　      625ccos.tvboxnow.com1 @* O/ z3 ^8 e$ m: A" I/ R

0 X& F. ?: W. z" i0 ]( N' j7 \做法:4 i" ^* m! r" g0 P4 |
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要tvb now,tvbnow,bttvb4 ?7 U/ e4 V1 v$ z; ^8 z9 u
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
. ~8 G7 k6 L8 u6 z3 }3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食公仔箱論壇" o  Z2 n2 v" {5 x

7 C) i0 b7 k  `) q, F溫馨提示：
  {7 }4 I! _2 L$ W公仔箱論壇1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！tvb now,tvbnow,bttvb6 [' O9 c. s. {# v
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
3 n0 X1 f1 ]( m9 `4 h( D5 T: V5 A( Z& P
[attach]640884[/attach]
9 W9 U/ z; j4 [* j0 Y公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2009-5-1 10:36 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:39 AM 編輯
8 k+ R! d! K- A& atvb now,tvbnow,bttvb  M7 t7 W4 o3 E4 \5 h! ?7 |
朱古力雲石蛋糕
2 l; w( |+ U6 A$ K2 nos.tvboxnow.com麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
  B  z2 Z( N* _$ N" J* y糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b; T4 N3 L& x" }* `: K* J
做法：
" P6 v1 M! I- Ftvb now,tvbnow,bttvb1) 麵粉和泡打粉混合篩勻. ~0 H; z' T3 f5 |/ ]# h
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
# @8 w0 |+ H4 [5 v; q3 _1 \. T3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
5 l, ^2 H& p# M: {" _9 G- o) L: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成& n  x, S  E" U* J

9 {4 [5 i2 V' Itvb now,tvbnow,bttvb[attach]688369[/attach]
$ B; A0 a) X, {+ C, U+ v) V公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2009-5-3 07:57 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:34 AM 編輯   r% s) _& @8 ]6 {3 R( A0 J  X+ u5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A& H  R% Z2 I4 C
""士多啤梨布甸""
  k* F8 \, J' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y7 O9 Z1 r3 ]一盒士多啤梨啫喱粉   S5 W& V7 I+ ?8 P6 ~. |
熱水 280mlos.tvboxnow.com) p" t/ ?0 n* l
花奶 170ml
3 T# k- T8 ?7 R  e0 W% B公仔箱論壇 幾粒士多啤梨切粒
4 Z3 u/ R! S! u9 M2 b! Z6 \8 m2 B: o4 d/ |: p+ p- J; R
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
1 E6 J5 {8 p- B7 I0 T9 ftvb now,tvbnow,bttvb加花奶再拌勻
7 V' z  r0 Z2 M8 \: ]% jos.tvboxnow.com再加入士多啤梨粒。5 T% v! |5 h* a5 Q- F% r
放入雪櫃雪約1小時os.tvboxnow.com( O9 p/ K! L, g6 ^6 @7 W+ q, }
就食得拿！haha TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [' f' M# K; R, U+ i# Y

& ~  N5 ?+ ^! _/ d& ~9 v; yos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com$ \* M& t" o" o* X
[attach]688363[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-5-14 06:29 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:50 AM 編輯
) H: s! W: o# b# J' `公仔箱論壇
+ H8 ^- p% B$ c. C+ P3 htvb now,tvbnow,bttvb椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j. K0 ]; d# C
材 料:
, B) [6 ]; A7 c8 V1 b" ~1 N& jos.tvboxnow.com   : V% X, o+ g8 R1 b- n# S7 d9 Q
1. 糯 米 粉　　 140 g
& a* w3 X$ G+ y3 V/ A* T2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
4 T+ R0 p& b  e* {. `# bos.tvboxnow.com3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb# I" w+ P, r8 l% ^+ n# C) X) y
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g), E8 c& L, D& z, r% W; `5 ?9 e
5. 油 　         1 湯匙   公仔箱論壇( g5 D1 {# n# l8 ]
6. 椰 漿　　　 200 g 6 I3 u/ P7 ?# T5 v# e. h
7. 水　　　　 200 g   l# Z/ m2 H0 t  F/ n7 D
8. 椰 絲　       40 g
0 j" G1 \" ^- h8 W. p9. 芒 果          1 個[切粒]os.tvboxnow.com# X6 U( X! {0 |" B+ f, D

) N4 a; a( e# C1 y% p: ]公仔箱論壇製 法 :  
9 x2 o, u$ c# j# t6 n' uos.tvboxnow.com   
. j7 o4 \8 V+ o% E% m. o7 _6 W, e1 l1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H2 `- R& s9 g' o9 ?) b. C6 w7 ^$ [
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }' n6 A2 u4 T, B% {/ H
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
$ v* X' s3 N6 Tos.tvboxnow.com4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 5 E! C! P- h: I: b
   轆滿椰絲為止。  
. b6 r& g; t# }- U
6 h6 S( d+ J* j( ?) C# g   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. tvb now,tvbnow,bttvb6 z0 I( E2 F' n" }" j% j- n1 }
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.os.tvboxnow.com  M1 n0 S. N4 U- D3 F; [

3 W' w2 l5 O. |' h2 e, Z+ P3 v8 i5 I% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 0 B9 A  D: G# X) ~

3 L5 m' m* c  h2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]688373[/attach]
4 y( L$ U* y3 F" E' @/ M# j! n5 Sos.tvboxnow.com
作者: lux1261    時間: 2009-5-21 10:02 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:25 AM 編輯
1 o& o3 D7 z: Mos.tvboxnow.com: A' K1 N+ R. }1 C( C
朱古力旦卷
! y" T& W3 b5 ~% Q公仔箱論壇7 y+ ~1 h- F1 C7 R3 Z: ?9 O/ r
我用日本棉花蛋糕　
/ v/ z0 ]$ P& \& T0 F公仔箱論壇材料:
' O" S$ w6 x2 M; p. U牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
. K$ T' b$ b/ {& w公仔箱論壇做法:
1 E" k' r. Y8 w3 ~! L- aos.tvboxnow.com1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
8 W; q4 P0 ]. C6 S( J4 |公仔箱論壇2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)2 F6 `6 t2 U4 F3 t9 L: n
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R+ f/ a+ D! J4 R
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
& J; {/ V4 h) C' C+ h& V; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，% w4 h4 E& r* \' F  R# S- ?8 _
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，tvb now,tvbnow,bttvb) m9 E: E7 z" t2 |: C
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
) [6 R; Z) B5 n3 f/ x, J$ ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, Z7 V3 c3 n. f2 m- l! `- A
[attach]688359[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-5-22 04:58 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:54 AM 編輯
7 s  ]9 C% d* d6 l0 P4 C4 r
- U( b7 ?5 ~+ y- ]( t' H. ^9 ^( L, ltvb now,tvbnow,bttvb""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""os.tvboxnow.com  K) h9 a( r4 E9 B7 R
公仔箱論壇# V7 z$ _( m$ w  y. Y3 O- z: B
批皮：材料：(6吋批)
) [% J- Y& w$ n  D) ]* I+ vos.tvboxnow.com牛油....................................50 gos.tvboxnow.com) o8 s! r5 Y3 S) @+ w
麵粉...................................100 g" T9 U1 d3 x7 _
鹽....................................1/8茶匙
% m# g; U- R% ^) U2 l蛋黃....................................1個
" h; X& m7 n0 @( [9 T+ P冰水....................................20 g
+ A( o0 ~2 {/ T1 p. F5 qtvb now,tvbnow,bttvb
* ~0 d) N1 C4 G  ]/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb( r% \! n4 H' K8 p3 A4 o
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，* u! e' y& r, I9 {& y7 l
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
( j. U# B- [% J' j9 r# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {+ F1 ]$ V; v) ]) G
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。tvb now,tvbnow,bttvb# H( Q' [7 Z" }. T$ s, d' r
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。公仔箱論壇6 j" y5 ?6 u5 d) G" D7 M
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
0 _1 |, v. r8 C. x1 Mos.tvboxnow.com(7) 用叉在批皮上打小洞
( L- E  \8 @2 c5 a5 f/ ]公仔箱論壇*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****/ o; R( }, g. q' b% i
公仔箱論壇2 j4 r5 S) I7 C4 b& Q
芝士煙肉餡料：材料：
. i+ u$ D. x, R8 cos.tvboxnow.com煙肉碎...........................100 g
# p; }! P' d/ n0 Q公仔箱論壇洋蔥[切粒]................................兩隻公仔箱論壇( T. {, V. M% K/ {0 x. T
淡忌廉.................................200ml
3 E" s/ Z4 Z) b蛋........................................2隻
2 p% T9 m$ G& J7 ~& O$ p6 I2 R9 e車打芝士 (刨絲).....................20 g
9 r. ~2 C- c5 cos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c3 [0 y# V& O$ }" q
做法：
$ N1 W5 ^8 E" U(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
8 i) z5 J3 u: h1 t# T(2) 將蛋與淡忌廉打均.
" m9 T/ m& R) O(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.tvb now,tvbnow,bttvb2 y- f! g6 }) j2 e# C" E: A
(4) 焗30分鐘至金黃色。
% |' Y. M  c: _, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y8 w0 W5 S6 X

! @3 z: k9 j; d" P; _- ~1 u
作者: lux1261    時間: 2009-5-23 06:13 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-23 10:24 PM 編輯 # f; ^. @  n( |; T% s3 u

; a- U/ k6 I' q1 |7 |: mtvb now,tvbnow,bttvbTiramisu公仔箱論壇' J3 L1 M- I9 T& e, y6 m9 M* b2 T
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！tvb now,tvbnow,bttvb) b  b1 z0 G; j$ Z/ C0 S. u- }  t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m, q+ s9 `; O) I
~~~~Tiramisu~~~~
. n8 ^8 x5 H+ i/ z' K& Q材料$ q; ^  ?$ p9 C5 \
Mascalporne芝士      250g
+ h+ S0 R" r% x5 o+ }/ P1 g1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉                         100ml
+ _) N3 D( C5 d- V/ G" N- s公仔箱論壇糖                                  1湯匙7 G: Z0 U6 H: j$ {- y
手指餅                          10條
5 U: _. s3 d3 {% r) atvb now,tvbnow,bttvbEspresso                      1杯% W2 b. L6 {2 Q0 r/ [
白蘭地                           1湯匙# x5 D( C1 c6 Y) T* A4 L# m
可可粉                           適量公仔箱論壇. P, F8 e% {  z+ c# X/ \- ?/ N
長方形或正方形玻璃容器一個7 r$ ]0 v2 C4 S; m. m% l& ?6 Q

7 R8 E( ]: |5 c, c. ]' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n6 p  \2 C9 U. {7 @
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>" h3 R1 b& m" x9 b
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _* k+ Q. \$ [& h9 f( K
<小心不能過籠，否則會分離>公仔箱論壇4 z8 O% ~; c8 M: V8 T
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^- N' h! i* ]% ~6 Y" v4 A
4.享用前灑上可可粉！
) G- Q: C' h, M, y/ K( g9 z! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H  c5 q! b: V4 T8 i! e[attach]659327[/attach]公仔箱論壇: `# {4 b% F$ ?' [" z9 z
作者: lux1261    時間: 2009-5-23 10:27 PM

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
3 |% l5 N! o# I, R* bos.tvboxnow.com
; a: R* r6 Z2 U7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
' w' z# P7 X' X& l2 w公仔箱論壇甜脆皮; U* V8 }0 g2 u
牛油 70克tvb now,tvbnow,bttvb! E  @7 v% a5 r: r9 {) W" E7 E
糖霜25克os.tvboxnow.com# c& R1 e  b& I2 C4 @' t7 G
蛋黃 半隻
+ J, G* A  m6 b% ~tvb now,tvbnow,bttvb花奶 14 克( y. k3 h/ [, ?+ L
低筋麵粉110 克1 M% |; p7 w* ?" L* X) Y, O

+ u4 c5 t. b; O8 b: r
6 e& I6 F) R2 x公仔箱論壇蛋漿os.tvboxnow.com* g: X# M' S) N* B& s, e  K; y
滾水 150 克, ~8 k, e. a' J# p9 O4 f
蛋 2 隻
- [3 H3 N" x1 P8 v) ?. f  q0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 40 克
" o2 b' ~3 ]+ C7 Y0 v; ^, S! Kos.tvboxnow.com糖 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z7 ^) L% B7 B' ~$ O1 r: l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }1 z4 Q9 x, u' A
甜脆皮:
7 F% x0 m+ W& d* G2 o1 a! A( otvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m9 k# x( O) l: D8 F) ~
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
* \* t* a2 ^$ J公仔箱論壇3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
; p: f, B- E$ W7 l7 U, R2 I4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮" G5 R8 ^4 g3 C0 r) q
tvb now,tvbnow,bttvb' u9 F) a( M1 S1 e
蛋漿: 公仔箱論壇& a  o* S' ^9 i' S& X
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
8 L( s/ C5 f$ a! o  C' J2 D( ^2 r6 ]% K公仔箱論壇2. 用篩過濾雜質及蛋泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S/ O  Y  D# U: i
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
9 O( N( t, }1 `* E
% o6 ?( L. N0 W3 ^- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
3 |# Q! c* O/ X- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @- f  i4 \) V# D9 j/ u
* ~7 A# W2 k1 R! H3 h3 D
[attach]659329[/attach]
1 p( }# P7 X: p6 l2 T; y% e( R
作者: lux1261    時間: 2009-5-24 08:56 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-24 09:00 PM 編輯
& Q3 z6 L, e+ Q3 j
* ]5 F  E2 P3 C4 R: k0 C' E7 Q, F  G  B. wtvb now,tvbnow,bttvb""好味道格仔餅""12片# E- ]% o* j7 Z5 m5 A1 n

  T, l' d. C8 H- w* E/ |+ utvb now,tvbnow,bttvb材料：
8 d# k+ a0 P* ]% ?tvb now,tvbnow,bttvb100g    牛油<溶液>
$ ]9 E: O& n  V) O- ~os.tvboxnow.com50g       糖# n' w, l/ d1 S7 ~
3隻        雞旦- E9 l% R' l  B! t! ]8 o
200g     面粉, Q5 e/ W, n4 L# H: R' ]! t
50g       粟米粉
4 X1 T: K% h; Xtvb now,tvbnow,bttvb2荼匙    發粉tvb now,tvbnow,bttvb$ h' E* R, w3 v9 Y" G
250ml    鮮奶* U' j' B4 |/ F3 W1 {
1個         蘋果<切粒>tvb now,tvbnow,bttvb9 r1 Q% m$ b2 X2 [, N9 g
1個         格仔餅机os.tvboxnow.com  j  N* k' I; B1 y

& o: D9 s0 p+ b) v. v公仔箱論壇方法：
4 X8 P0 P0 s2 o  p8 U$ M' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻/ O0 e+ ]9 @0 w: }; D( O& p% n
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀os.tvboxnow.com* u! j& R% H3 v; K3 W3 x4 s  d
3.發５分鍾。os.tvboxnow.com  r  y4 \3 Z: c# V) ?
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
6 Z$ U7 _% |6 t- E1 _1 B, @7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 V, P( m8 `" W3 Cos.tvboxnow.com[attach]660077[/attach]
% P8 f9 S0 K) D) stvb now,tvbnow,bttvb
作者: lux1261    時間: 2009-5-26 06:36 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:26 AM 編輯
4 f8 p3 o. z: [/ w/ T1 t公仔箱論壇
! L- u% r; o* c* l公仔箱論壇os.tvboxnow.com" b! {: ^: w" [% q" C

# f. O1 f5 ^( X! C$ ?  _公仔箱論壇蘿蔔糕
1 g# F9 L3 x. s7 e, btvb now,tvbnow,bttvb$ v: V/ o& Z) E& g; @6 l" E
材料：　 公仔箱論壇  o- o0 V" n5 v: L6 ^
粘米粉兩杯半+ Z4 N1 n+ K# o, G4 |! U. ?0 {
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k; e1 G- ~, x# G1 M
水2杯半~3杯os.tvboxnow.com4 H4 H2 e% }1 v- W5 l
鹽1小許
% i9 F# x+ U$ |; l# Eos.tvboxnow.com胡椒粉小許
( c) B1 q& r' o, T% L  G公仔箱論壇
8 ?4 N. [8 n& m! t7 m% ~配料：公仔箱論壇+ }2 W; s4 b  ^7 m: p2 J, u" L
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
! u+ ]  q. X3 Y5 `9 }公仔箱論壇香菇三或四朵（泡軟，切絲）os.tvboxnow.com6 F0 H  l( J! N* ]$ M
大蔥2大匙（切碎）
6 X% t; g: T# |2 los.tvboxnow.com臘腸1或2條（切小丁）。
& d) |. O" u+ b- F( U公仔箱論壇# m! L2 A  c- }! Z: }) k; I
做法：　
" b' Q  a- b  g1 Y7 ?4 L5 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
# l9 E7 e: Y' R7 m公仔箱論壇2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
, M. z. R) G$ k: {% s5 p! Itvb now,tvbnow,bttvb3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。os.tvboxnow.com" O/ ^+ J+ s  K6 {
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
0 V: c) @9 Z/ t# a, y# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L; y/ n) U% U0 |tvb now,tvbnow,bttvb[attach]688337[/attach]
! I5 g, W$ y8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W: f5 F  a) w/ d) N$ W
os.tvboxnow.com. l! b* ]& h8 v- Z4 M

3 u: E, x! n, q5 @# |8 k: ftvb now,tvbnow,bttvb
作者: lux1261    時間: 2009-6-1 07:50 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:45 AM 編輯
7 t6 O5 g; M" s! I/ {& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com9 q2 {; w4 O- W- B
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"os.tvboxnow.com% u) @6 Y" n. k

) [9 M* |; o/ yos.tvboxnow.com*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內os.tvboxnow.com. G1 |' S3 j+ I; R( M1 j. w% J) `

% B( v; X- s. Y* B+ Y9 Ltvb now,tvbnow,bttvb餅底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L( F" {  }  d, A, Y. J
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
; N. r5 X6 L0 c. \os.tvboxnow.com牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )tvb now,tvbnow,bttvb) c8 Q" z/ ]) L% g+ P' \6 ]
兩樣野混合埋一切.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i: u* E) ~  e/ M& Q  {
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
  B4 H7 M! W" R7 N2 [將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
+ h; y" e' w% Y+ Qos.tvboxnow.com將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
  {" ^9 \, u" qos.tvboxnow.com
4 z. @: N, |" B& B; m$ K7 y( v慕士：
' V8 y# A% o6 ~3 y4 a- e, {5 w士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
6 V: s5 U# Y& P% Q* o檸檬汁 3 湯匙 公仔箱論壇- l$ `" c/ _0 Q! y3 f( }; C" t7 p
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
; h, `0 E+ l5 l) l* ]( @0 R$ [os.tvboxnow.com忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
. ]8 F* ]) z4 P5 T- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼沙糖　 150 克
/ \$ I& b" ?+ utvb now,tvbnow,bttvb蛋 1 隻 　 公仔箱論壇$ k  U% E6 f8 _, V' M2 a) d) |2 R
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、# a% _) D8 T) v/ i! q7 `/ H: d% X% K
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
- ]( T8 U% w& F5 E, r( W1 bos.tvboxnow.com*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
' @9 w; t3 X- n. |$ G  Jtvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
( P5 S  [: r5 A9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 `. B3 w6 _6 [# ^8 n7 h4 U) y4 `6 z

9 x9 Y# O5 t; [5 qos.tvboxnow.com[attach]688347[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-6-7 05:45 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:50 AM 編輯 公仔箱論壇5 S2 c2 u: j. B' v: x

$ c1 ^2 k5 g) d/ e) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花糕 sweet osmanthus cake
1 C- j9 I: m7 C' g) Z5 S, f5 x' n# l3 Z公仔箱論壇) g& N3 z  k$ L
桂花糖  3茶匙  os.tvboxnow.com: x/ l2 O, d& [' h! U; @- V: M$ a* @
魚膠粉 20克
9 J& h5 J  _# E' [; N$ htvb now,tvbnow,bttvb水 200克 tvb now,tvbnow,bttvb7 E6 Z6 l( m7 ]" S9 j6 A" s! F
糖 45克
) R' U! Q& d; @# Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' r# s" O4 p8 Z, i* u9 l
製作  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B# B' N  s+ Y
1.水加桂花糖煮滾。
( j, X- S7 `/ C6 X/ v, d% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
/ }& C+ L  `2 \3 k3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。) e" o* |( t  w3 O
os.tvboxnow.com. Z& H8 i- m, T: w! [% U7 h
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahatvb now,tvbnow,bttvb) w7 s) T4 b) L, T: E2 e& J1 n5 _7 Q
公仔箱論壇  x, i: w  S' F- S( s
[attach]688348[/attach]) l, A$ I. P- D

  O3 K# I0 I, P" Q  ^1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
. x0 ~; f+ R+ v+ U5 k# e9 u3 w# w/ p/ r. e8 v- Y% o* `

/ W  }/ m# Z; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: lux1261    時間: 2009-6-11 06:46 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:52 AM 編輯
: c" A) O1 j* S, |, Fos.tvboxnow.com! _: I8 p% p  U+ g
砵仔糕  Put Chai Pudding
/ ^: @* G: z! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R" x' b3 B4 g, F* d7 W) E* z

' P& E+ z) B' p8 v# ]公仔箱論壇粘米粉    100g
% [0 ]0 Q9 j/ v; i# d4 \+ \; Ntvb now,tvbnow,bttvb澄麵      22g
$ n  O  Q- @3 p8 B6 a馬蹄粉    10g
0 b- i! h. c2 b蔗片糖    95g) H0 _* L9 P& j4 V! B2 w0 j; l
水        425g
! _( h$ Q% `  ?, K( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆      適量3 H: P0 |: Y/ q

# ]4 ]: s/ V9 Q) Q0 b' ~% H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e4 @" i( c: C( ?  I3 n
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~! z) V% `0 N  @0 @! X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m! r. h% {3 @" M1 s. j
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
+ [4 y1 U9 o# c/ jtvb now,tvbnow,bttvb# H3 n. Y( ?' q. x3 {$ s: ~8 s6 B  T0 v
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。os.tvboxnow.com( `( T2 Z7 a& |

! _$ K. k& @% _  R( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
. W7 g0 w9 O* l8 `9 x% z) Y& u+ Z" stvb now,tvbnow,bttvb3 p7 V% {' W. w: L# J) ~
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 p4 Q: {$ q$ d& p6 E) X

* ^# y9 E$ N: l. Y( @把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
- I5 ?9 a$ i/ }  j* Vos.tvboxnow.com
& A) N0 ^( J7 k8 `9 o公仔箱論壇完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
1 S0 l. }0 J+ m# E" [- Xtvb now,tvbnow,bttvb
+ m+ k# i9 L$ G# s3 N% u( Y**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。  L5 t7 c- b& \7 ~$ W$ `8 r* p
; Y9 a6 f6 E5 X! b& P
 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much ! [( I8 U* K6 p" E& P

0 C2 R1 Y1 f& v# ~0 P: G' |  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L: P5 A- Z: p0 Z, n
[attach]688338[/attach]
4 m6 F$ {* f' t. W1 {5 x7 A1 T% G. w& ?0 i: n6 i+ a

, w! ^% B5 [- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X8 j5 }3 C& N+ X0 f. N3 s公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2009-6-22 05:58 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯 公仔箱論壇! @" |3 B7 D. }" Y, z7 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z) D0 B. c3 m3 ^4 J" V
""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `+ `6 w* h7 ]4 F

# S4 i, J" |: n" m, |3 [' P材料
* U* R3 v2 \' g* G1 A1 s# ~" B$ s* f忌廉芝士 225g
; V: c( L8 z) E' h9 e3 N) c* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 50g
/ I; w) H8 A& {. P蛋 2個tvb now,tvbnow,bttvb8 J4 u# M. e3 K  Q
牛油　100g7 z9 @- C7 I1 Y9 |3 B  S
糖粉 100g
4 o4 l4 `. t+ H: v4 a朱古力 120g
2 {0 v3 X0 t- `: u$ A低筋麵粉 60g
# ~- H' Y8 _  o) h* ros.tvboxnow.com" Y7 b# L) g# s# |1 ~! ^; }; v9 p
做法公仔箱論壇- [: ^7 V; c; g
1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身，後加入1/3量打散的蛋液混合
8 ~0 v8 i' _( U6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色，分次加入餘下的蛋液攪拌os.tvboxnow.com' G4 P1 L" u* w8 @# X# N
3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻
8 J! \5 l2 J1 D& f8 @4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平，加入(1)。tvb now,tvbnow,bttvb0 f* G9 E9 T& V" Q/ n
再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入，利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案公仔箱論壇9 g* K4 {0 Q+ Z# v# [
5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘1 t  ~1 u( c2 k4 g# v( o/ P& S$ A; k$ I
6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   os.tvboxnow.com, q3 L' c9 c7 A' C& A9 W9 q- g

. p8 A9 ^1 I. p% H0 {# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]688372[/attach]
" y+ J, M6 U: \
作者: lux1261    時間: 2009-7-2 01:02 AM

……西米盞......公仔箱論壇9 \1 I, q" d0 B

- a8 @& B5 C: W% E0 U) ~& Y材料:約20件+ _; [  }8 B1 K3 p2 W# H/ p
西米 100g
: p% r8 S+ |8 F, [$ c馬蹄粉 50gos.tvboxnow.com& {/ P' P0 ]0 u9 Z  r
砂糖 50g
$ X2 I5 p6 N# _  m公仔箱論壇清水 75g
# d1 v' @& Z4 H4 F  t# Z* W油 1/2湯匙. G4 f5 l! r6 @; x7 u
豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g# k9 \. i$ n: G4 Q) g3 S. A. v

3 F  \" e/ c' C
1 {% b4 B+ M4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l4 A1 R8 }; w" I

0 C: }& E& H# E4 x: ctvb now,tvbnow,bttvb1.西米置深碗內，加入浸過西米面的滾水，加蓋浸焗1小時，公仔箱論壇# _$ l  c* @# ]4 _( U
   置篩內沖水以去黏性，瀝乾候用。0 F: n9 P1 h* B% F

9 |. j; c2 I, c" _" G2.馬蹄粉加清水浸片刻，過濾入西米中，加糖及油拌勻。
9 W' ~3 o% ?+ v: A公仔箱論壇9 g, k  v& W% y7 O% Y% |+ M
3.撻模掃一層油，加入1湯匙西米漿，放入豆沙一小粒，
1 V8 q9 E( L, H. ]  [; Qtvb now,tvbnow,bttvb  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。
; H1 O# _" I* v! w$ o  c! T, F) k( V
0 L3 L* K  Q: F8 F# z4. 未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢!
5 @1 |. v" O3 L& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O% q, ]) g1 Y. f
5.離火，靜候片刻，挑出西米餅食用。公仔箱論壇2 ^7 Z% C. D" @5 p/ ~2 S, W! @! i

! Z0 i: ]; W9 y, C9 rtvb now,tvbnow,bttvb心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。
4 H% F8 q# t1 R9 {  v2 y      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。/ _  t! ^0 y- f% @

) @. L- S0 O0 {公仔箱論壇) r; V0 L' n6 n0 C" p
[attach]690760[/attach]
+ a/ B  q) e" l. ]' `/ b
作者: lux1261    時間: 2009-7-9 06:48 AM

豆沙鍋餅材料：　(約5件)tvb now,tvbnow,bttvb- \; T: f- e& i

5 L2 w4 B& W6 s8 `公仔箱論壇低筋麵粉 3/4杯　　
7 ?, `+ e: S% k% o3 U4 Xos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com* [  e. J: z& _. D* M' u6 ?( |
澄麵 1茶匙         
# ~8 y0 N+ Y+ w" P4 H. }! O- q5 U& oos.tvboxnow.com
: S5 b. [' e/ j6 F 雞蛋 1隻      
, c# Q7 j. }, L6 `6 u
8 g, |0 ?, W* q水 250毫升        
! Y: t4 d% q  q: G! T$ a$ R& G6 Y6 I
油 2湯匙　
; z1 B7 o) T/ Z. S/ c5 ^1 N1 J) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M( N0 w* ]' Wtvb now,tvbnow,bttvb豆沙 適量* {3 c! J, _1 T5 y6 E, h' j; ~2 T
做法：tvb now,tvbnow,bttvb# |3 L( r6 @" b) R
1) 粉類混合過篩，加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水，用同一方向慢攪拌成粉漿，最後加入油再拌勻，蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。os.tvboxnow.com1 q7 |, Z! f" {) f2 }7 S
2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿，輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb. k, o3 |0 D' N8 y' L+ @6 a
3) 餅皮平舖碟上，中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口，然後煎香兩面即成。os.tvboxnow.com3 H- }$ o6 h( v: V" K: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y/ S# L0 B6 P' y0 ~/ s
## 特別嗚謝"蔡師奶"
$ `# i4 s* u- B  \
- _; {3 W- R$ X6 O5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. B( I; @% n. v: c1 A8 e! f6 R# Q
[attach]696343[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb) n; p+ i' q0 K, v9 P
作者: lux1261    時間: 2009-7-18 12:01 AM

玻璃曲奇
2 x6 J0 V' x! l3 w/ Htvb now,tvbnow,bttvb
: M4 b# Q6 }7 {9 A6 i) M7 Dos.tvboxnow.com材料 (約20件)tvb now,tvbnow,bttvb6 D6 p  q9 V: F9 k) g) j( ^$ z
公仔箱論壇  k! b, B# a1 ]5 Z% I
牛油 100克
- N5 a3 t& i, a4 R公仔箱論壇糖粉 60克
- w* n, x( q) ^+ l雞蛋 40克! m8 w7 B  O4 U2 E, C
低粉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E1 t. R8 Y/ n
泡打粉 2克
5 E) O8 a6 b2 Eos.tvboxnow.com鹽 2克os.tvboxnow.com% W% X" K) l; ^+ A" Z# R- x/ x/ n: N
Fox's果汁糖  15粒壓碎分開一半
- O( \2 C1 ]" W& }( }, D6 r" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |; f# d$ _4 x+ g! n. ~' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
2 d5 l* b3 J* d$ j5 N- C. s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r% W, d) F9 W3 c
(1) 室溫放軟牛油，加入糖粉及鹽打至鬆發
) B1 S, N5 }% g# e(2) 逐少加入蛋液，直至蛋汁完全混入牛油糊tvb now,tvbnow,bttvb$ |3 W+ V+ y4 e9 Q4 F5 S, O
(3) 篩入低粉及泡打粉，用刮刀以切拌法與(2)混合
% f/ J7 z/ b" C4 aos.tvboxnow.com(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平，放入冰格冷藏約半小時，以餅模印出通心曲奇
; ]7 r0 u; m6 Q& ?, J% P/ d公仔箱論壇(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央,
- ~7 }/ H( f; j0 W公仔箱論壇(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶
6 w3 [, Y. E+ K' z# k$ x(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出
( J9 F% @! k4 w/ N, H, ~8 y/ T
# B( A- Z. [7 t2 {2 B& D: ~os.tvboxnow.com** 焗果時記住要用牛油紙舖底，如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~3 U* M  Y3 e5 m
公仔箱論壇# S* W* f/ ^. ~: {3 _0 d
[attach]702866[/attach]8 E! P  Q2 v, O

& M  ]  O* l: I& N; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]702867[/attach]- O! D( ~0 X' h8 ]2 L. e/ V
[attach]702867[/attach]; M. h. {& G) C# L6 @/ K
作者: lux1261    時間: 2009-7-23 08:00 PM

法 式 檸 檬 蛋 糕
4 B' `, F9 |- q, ?4 A6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i4 T8 g- t" Z# Q0 V
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?2 l% z% S3 |8 K2 n: K2 ?
牛油95g              砂糖95gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @1 K( j2 k: G! ^  B7 L$ e1 q' s
蛋95g                杏仁粉40g
7 t2 m3 d/ \1 g! M/ y% {2 L檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個6 g6 j9 G$ B. n+ L  s( C
鹽少撮                 發粉1小匙
; B4 E& ]$ U- y& @. z低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用 公仔箱論壇% x: B/ w. C; P6 A$ ]

" a1 ]7 e: O$ ]* v. T& f% I, @4 K0 v3 b
預備 :* r9 Z. [. `+ S
1.牛油放室溫.
( D, M; e+ h& n" z& [, {" M2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   
1 w9 O) K& f4 K  h$ m公仔箱論壇3.焗爐預熱至180℃.1 G7 r" p$ Q0 a- V2 E, I$ W
4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.公仔箱論壇6 ]6 d' g% }2 J: O" u& ^7 Q
tvb now,tvbnow,bttvb# z3 j7 I; D4 M1 L7 y. }# Q! \! U
製作 :
9 ~; w( {9 t  V+ A/ u1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.( Y1 v( Z. J3 }# ?4 t
2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.
4 U6 v# ^5 X- n+ h6 `) J* ?3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.
8 |; p" V7 G% b' s& _0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.
6 \: c& t8 u. z* ?# c* n# y5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.8 q# [$ _  u$ w7 l6 K
6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.: E- X5 y0 m! ^: t
os.tvboxnow.com5 B* o' G6 e8 ?- K" c" S4 n
[attach]706913[/attach]
# y+ t' j! j. w- ~/ f公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2010-4-5 01:35 AM

''吉士Puff''
8 {7 w; L: F/ S! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |" c, I& ^) N- Z
材料：% u6 }. A0 i( ~* d$ b' F5 {9 \
水　　65g公仔箱論壇! w# ^/ U* s* Z' N0 [6 R
奶        65g
: U' T* r7 a3 I: X- ?牛油　60g
/ v: t3 S! f/ n, b+ C7 \- p) z公仔箱論壇糖        3g* l. W5 @5 d" P4 j, F2 s. ]
鹽        2g
# s+ m: j9 B4 ?. R; m. I9 q1 h低筋麵粉　70g
) e" p& p+ _' M$ K) x7 I蛋　　　　3隻公仔箱論壇) T  z9 h: L( g1 V/ e
做法:
' e# B: k8 ~  F! Q; N公仔箱論壇1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B) I* O+ `) A% r- P( ]+ d
2) 水，奶，牛油，糖和鹽一同煮至牛油溶化，熄火os.tvboxnow.com6 O1 C: ?8 e# x* I& {
3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉，立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
  I1 h6 |$ r# N( p7 V9 u公仔箱論壇4) 先加入半份蛋汁，快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
1 t' U9 R  Y) K! K& C4 a) gtvb now,tvbnow,bttvb5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大tvb now,tvbnow,bttvb* D- a; G& W0 X' U5 b0 c7 x! ~1 h% A
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水，中層, 180c-200c, 20-25mins
% ~& r) ]6 B; \; l7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~公仔箱論壇. f2 c# S) ^- z- y' J8 t. x$ e9 s. \
8) 雪凍至好味道.: o) k6 |8 V: x
''吉士食譜 ''TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q; y7 g& W# G5 r
牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條tvb now,tvbnow,bttvb* r  l1 y" t/ K: k! i
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃公仔箱論壇" Y$ \& |& J5 s: [' C: k7 o
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌3 ]% j; @& C0 T1 ?' ~- s2 m& b% K
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身
; O- D* I+ f) ]. stvb now,tvbnow,bttvb4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用
$ C; N8 K4 c( Z5 j! ^6 y
5 j- D4 N; g( Y- jos.tvboxnow.com
+ t, F8 ]+ s5 z+ A. c( B, W- K＜  相机唔見左.無影相. ＞    [attach]950663[/attach]
& N" m! T2 e$ f' }8 u: u講明先以下既相都係偷返黎！[attach]950662[/attach]
( ]; e' g# l9 M% G  b) Zos.tvboxnow.com& m# F: S' Y* G3 Z& M$ L
[attach]950664[/attach]9 W8 Q& a9 f6 x  V

' o5 W' @& ~& ]8 N/ E1 n/ \* X0 w5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]950665[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb7 h0 L# g1 x9 U- p- Q* y

# H2 @' j9 S* H  ^' K( D+ ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {0 _7 x4 i# k9 [$ `9 {
公仔箱論壇5 N6 W* Y9 P- D+ a7 K
公仔箱論壇! i3 g* n, v: N1 q" p
公仔箱論壇2 m+ ?0 t7 }& }' a5 L
作者: lux1261    時間: 2010-9-20 04:14 AM

本帖最後由 lux1261 於 2011-1-21 08:17 AM 編輯
$ P1 J* y6 e9 t2 `- q, W0 s
, O; B% Z% C( _tvb now,tvbnow,bttvb今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀！
+ N* K. D* }2 I0 C公仔箱論壇一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.- G$ d! J! R3 z9 Q# a; ~
其實我都好少食朱古力.因為怕肥.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l7 k+ T* C2 E: e
但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕'' TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n9 S# a2 z; i" F7 g9 b

- D- _. _7 j: |0 G- Z[attach]1135150[/attach]" [- Z3 m0 U/ {- [0 E
公仔箱論壇" N7 F! q( ~7 S8 @
好易整架！) V* N) D/ A  O
材料
! ]/ z; g. s" u' E6 K2 B- U8 R9 v( dos.tvboxnow.com黑朱古力55%   150g
, p; x  r* d$ ~) R: ?$ ^公仔箱論壇牛油                150g
1 a& L2 a. o2 _; [, l4 Jos.tvboxnow.com雞蛋                4隻
) K- W- s- z2 S/ D# c  M公仔箱論壇糖                   50g
7 z! l/ ^/ Y$ O6 x低筋面粉          120gtvb now,tvbnow,bttvb! o4 x( B! i: j" t: O
發粉                1茶匙
. V' O- U) R1 B0 ^, a; H( b公仔箱論壇入爐紙杯          12個
# N+ o: f# j6 G" q8 Z. x; j公仔箱論壇預熱焗爐180度
, [& ^2 a! Z5 O* ~( mos.tvboxnow.com
' B- @. Q; s) G* D/ e2 Y3 A" g8 X$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 Q2 X0 ]. V5 v) o4 ~/ q) z3 w1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶
2 D( p" a1 n) g' p" k, ^+ H公仔箱論壇2.全蛋分3次加入打起
' j  p# M/ w2 {+ o; v& I3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡os.tvboxnow.com$ i8 X8 G+ ?, G3 Z, Z, M* P4 d
4.篩入面粉.用刮刀拌匀
! d/ |+ b/ D5 d5.平均倒入12個入爐紙杯
% G3 E1 k+ Y- E3 S公仔箱論壇6.180度  中層 焗10分鍾
: |8 R5 y  A7 N( _- h' M2 v& |, v% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
作者: lux1261    時間: 2010-10-11 03:23 AM

這個和風食譜係我睇blog塭番黎.+ a- g% D8 b2 a6 U
所以要特別鳴謝'yen home bakery'TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p* z3 C# }' G, @
os.tvboxnow.com& B6 z; l/ g& ~* T2 F  \
~~ 紅豆草餅 ~~6 e, B. r  w* T; Q8 @" i& L8 O
os.tvboxnow.com, J. s/ d0 `" u& F& j7 }
材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml
$ _7 [! L! @# V' |! B* s) Itvb now,tvbnow,bttvb餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100g
) p2 ~- |2 u& Z5 Pos.tvboxnow.com手粉﹕熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]
. q3 F' O" X. j; z: f
& S" b9 Z/ `9 C: s% S3 W [attach]1158655[/attach]
  J  X/ J' i4 z& `1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下載 (74.94 KB)tvb now,tvbnow,bttvb: [5 x0 {# j7 Y
剛才os.tvboxnow.com; a4 Y) u, }' z5 S% c( K, [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h) P+ I& F) _5 V$ R

* N3 a( @. _# x. d6 v. G6 q" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
& H. x1 B) i: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.. 除了熟粟粉之外，所有材料混和至不見粉粒公仔箱論壇; V  ^4 d- L: r5 `. _
2..微波爐加熱2分鐘. R0 t4 E/ ^! b2 l
3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘，再拌勻
4 E* M3 Z! f& W6 b& ntvb now,tvbnow,bttvb4..將熟粟粉放在大盆內   
0 s+ T0 q8 n! p% Vos.tvboxnow.com
( I, f. h: E0 R- O$ u* Pos.tvboxnow.com[attach]1158656[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb( U" y9 R, i5 _2 {0 n: Z/ ^6 y/ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y9 E- l3 ]' _
下載 (86.58 KB)
& T& R! _% Y" k8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛才
1 k: ]* ^. S. [# v" u( c公仔箱論壇
) }- w1 U" S0 Y- v* Y) N5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身，
" G( T- B9 @$ x6..即成為草餅團。大約有500g.
+ {# s6 i+ M: A6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7..切開十六份擀薄6 @- r; [" @& @& \
8.. 紅豆粒+蓉拌勻，微波爐加熱1分鐘，取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡
: @# U* T: i3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `3 J! C$ w- b. r8 tos.tvboxnow.com [attach]1158657[/attach]0 K! D* e* {$ `+ S& p! S4 e
下載 (96.94 KB)tvb now,tvbnow,bttvb! i  p1 }7 Q" v* n; v* ?* i
剛才TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x9 l" {' a1 v! i3 @& Y; j

6 H' l) x  e9 r& v' t! G5 i5 e公仔箱論壇os.tvboxnow.com  `9 X% z# n  t1 o) o
9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。
$ {% P5 N0 ]' z' Q" ?$ o7 ytvb now,tvbnow,bttvb10..包装得靚靚就可以送禮自用拿！
. a+ F# H% B/ u+ m$ C# V2 m
' m, M' S- B6 t
: P) ~  X2 h+ s* l% E4 D- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S/ e$ ~) g7 a2 s/ d
作者: lux1261    時間: 2010-10-17 06:35 PM

班蘭椰香戚風蛋糕 －16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子
8 B+ k' b% q0 C: t; X  F, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
: z0 f' ?0 G1 e9 H9 ios.tvboxnow.com蛋黃            3個         
+ O3 `0 y# E, x" k, n0 q0 i砂糖            35gos.tvboxnow.com! q* G9 g) a* r8 I) w
椰漿            50g   '暖身'公仔箱論壇# f5 i+ G) Q, |# G- {3 W" L  j
班蘭精        10g        tvb now,tvbnow,bttvb& I- Q8 `  W0 _) x. }6 |: [3 I
沙拉油        40g   '暖身'TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O* G1 l3 r4 V
椰子粉        30g   
; u$ Q7 x& f6 mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉    50g
9 n3 \& Q# g& R2 `) D7 Q+ s泡打粉        1.5g  
2 p' e; y1 d1 ]* [5 L公仔箱論壇蛋白          4  個        9 g8 }$ }- U% K- u0 ?6 [' N
砂糖            45gtvb now,tvbnow,bttvb) {9 L0 G* U  l5 T/ c; I: L) N) L; n
做法 :
5 j  N. |6 Z2 p3 M" U7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [4 g1 X- D9 p  Y3 `8 K1 Y
2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.
9 F: y& o8 s' x! o. p0 x. U& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.公仔箱論壇' @: a* n! V7 M$ \/ J
4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再公仔箱論壇& P( S9 c' R: }# {; Q
5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全
, d. Z8 L1 \' B' z+ V- j! uos.tvboxnow.com6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.os.tvboxnow.com1 r$ z+ H5 z; U0 ~4 r
7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.
; a& {7 m7 v( U! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' F& K% H( ?0 n0 O: L( Y
[attach]1166033[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-10-25 05:48 AM

☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模
7 V3 j9 S1 n  u) P% B1 wos.tvboxnow.com蛋白                160g(4隻)公仔箱論壇# A- x. |( j( a8 G: N- f
砂糖                30g
  Z8 I9 y+ s" [) n$ |os.tvboxnow.com蛋黃                40g(2隻)
4 n5 Y* ^, h8 p5 K- u7 d% j  D1 Y5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖                40g
3 O9 I. x  a! s# G! d, H# ]- O& H公仔箱論壇菜油                40cc
) c3 q6 ]) X) @$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        80g1 e5 l2 d3 B, {
鹽                    1/8茶匙* C- W0 L' q/ v
伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)公仔箱論壇! _9 D& y3 C/ r, w# V  ^
紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水，取80cc)
' N0 m- Z& f1 o* g; p3 jtvb now,tvbnow,bttvb紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)os.tvboxnow.com: i9 g% T$ A/ u4 ?/ ^
預熱175℃烤箱
. W2 B0 V) [8 I* @! {. r( U+ r4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W1 n  F4 x# W7 X
步驟：公仔箱論壇- m2 S$ E/ v4 r: T2 Z, i. W4 |5 J: \% T
1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。
6 p; S6 f5 d$ _" O: t( S; h3 }" }2.      紅茶液：用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水，留80cc。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T2 B/ q  f' i9 ?, ~. L
3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。9 B. o3 p5 q- {4 f2 s% |
4.      蛋黃麵糊：將蛋黃加入砂糖打至變白。
6 ]/ G3 d, P. K8 O2 q6 h+ {4 m& qtvb now,tvbnow,bttvb5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。! ^- q* \, X7 Q6 v
6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入，用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。
5 S3 L. E# f+ F# \% p公仔箱論壇7.     製作蛋白霜：蛋白打起泡，將砂糖分三次加入打發，直到呈圓錐立起，但前端微微往下低垂的狀態即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u5 V, g9 P) F
8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和，接著再撈一部份加入，換以膠刮刀攪拌。
: B/ x2 W+ J2 a- F公仔箱論壇9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中，用膠刮刀快速拌勻。
$ S. X$ I- G  @& t) }* M8 Q& I7 M10. 將麵糊倒入模中，在枱上輕輕敲兩下，去除空氣，不要太用力，因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來，拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。
- A7 Y) P; h2 |- U$ ^- T) Hos.tvboxnow.com11. 倒扣放涼，最好放一個晚上左右，讓蛋糕涼透才脫模。
7 y% D1 V' I8 q$ T( V0 l& vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {4 E5 `: R2 a7 h' S' Z9 F" ~
~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~
6 [/ }8 n. J4 ?+ S0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z4 N  m; v0 d/ z1 U
[attach]1172212[/attach]
8 _; z1 m7 e8 B6 n$ b# Ntvb now,tvbnow,bttvb
作者: lux1261    時間: 2010-11-7 10:03 AM

本帖最後由 lux1261 於 2010-11-7 10:18 AM 編輯 os.tvboxnow.com: C. W+ T$ o( p; [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E" I% q- ]( O1 D3 i
綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)
+ E: f/ L' _* v0 `0 d8 Z5 W# qtvb now,tvbnow,bttvb海棉蛋糕 ~~
; M6 H  C5 k* x+ J, G5 w3 R8 ros.tvboxnow.comA)
5 b  Z6 V! ]" d; l公仔箱論壇蛋白..... 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t& w: {4 h5 J" C  t
砂糖..... 60克
, G. y2 g, D) g1 n+ o2 T) x" aos.tvboxnow.com蛋黃..... 3隻
3 b1 K' c, M+ P砂糖.... 20克
: Y" \. ]4 \, U7 j3 l. u菜油.... 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I* g) y. G, ~6 b
牛奶.... 60克tvb now,tvbnow,bttvb# T- K  s0 U* h* h& |; W; S
麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味，加2兩匙抹茶粉)os.tvboxnow.com' }9 F/ N" g. [: F9 r: l+ U' t
泡打粉 ...... 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 z" z) r+ A# l# s, S
梳打粉 ....... 1/4茶匙公仔箱論壇# K5 o0 P2 g  b/ ~% D' x
自製雲尼拿忌廉 ~~os.tvboxnow.com7 k1 e  g, O# @, Y4 L" I
淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙公仔箱論壇0 F- @4 p/ N9 y7 b; P, c
饀料 ~~
( w6 V  Q* U  v4 }  ttvb now,tvbnow,bttvb自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)3 C3 B, x. e' ^; ^- }- O/ D; ^0 N
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb' s) S1 w7 W7 L5 S5 {! Z
先打起雲尼拿忌廉 ~~
6 i# l" b  T: a5 o1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!4 o, ]0 S9 G# g8 _. j; M3 T
海棉蛋糕 ~~& k: w( H3 M5 @; ~( G5 W" }) q8 @
1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用os.tvboxnow.com8 ?/ A9 _: ~! ?% }, A- ?% ]
2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)
! _( _% O4 [" D% }' M. p" w* O& z5 x3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停
. [6 M+ _! p: F! x# u; ~os.tvboxnow.com4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻tvb now,tvbnow,bttvb5 n' B" d3 x9 r2 l
5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s3 [& F; ^% X" Y+ a$ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U' e+ n/ {7 K* o
[attach]1181163[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-11-27 08:26 AM

Tiramisu可切版~~亞妹cake~~
, b+ d' Y/ p1 |! E; T& D公仔箱論壇想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。
- @8 z5 r- q! H8 p% J5 s: ]  t$ ltvb now,tvbnow,bttvb               
( M( ~) k/ Z1 A2 q. F+ o* s2 i4 j7 oos.tvboxnow.com19 CM X 6.5 CM 圓形活底蛋糕模一個
, J# R% G: ^. C
4 V7 u* {. f( c餅材料:
+ o8 u' m3 G! e8 a8 B3 e蛋黃 2隻
7 H4 l" n8 H$ G6 y9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2隻
6 l1 B8 V; Q. I- w/ a6 x. C: M糖 30g
' |- l* t; u3 L" P9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋粉 40g& k( l' H& y" ?) n% L! z! ]: h

. ?. S* t! @3 o( i/ n, J+ |os.tvboxnow.com
; z* L( q5 {, Y7 @4 g0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡材料:5 D  g4 k& g$ V& r8 V: v, s
Mascarpone cheese 500g
* V: \# i. G* K) V7 X& y; |; B- yos.tvboxnow.com蛋黃 4隻tvb now,tvbnow,bttvb, G$ s# }+ i$ O0 U( S( j- J9 A
蛋白 4隻糖 100g0 U& E  b& Q4 X# |" ?7 P, E. E. B
淡忌廉 250g (打起)
( \1 E1 K% }1 N魚膠粉 2湯匙
) N) W8 w+ y* ]% G水 50g 公仔箱論壇1 ^  m& X4 V% _; q' m+ n  A* J


& A3 l3 L% b8 m0 {os.tvboxnow.com

咖啡酒液：(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto酒5茶匙公仔箱論壇; b9 Q, Y! D: x+ Q
咖啡和amaretto勻合,待用。
: {4 L: n/ C( A! }8 X~通常我喜歡1比1份量* o% k9 J7 \0 f" Z' L
4 g' f! o& d- c9 j/ g
(裝飾用) 適量防潮可可粉公仔箱論壇+ o0 s8 t4 l1 q# b, u7 P# F

' o* y" j9 X5 L3 |os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com8 z" h6 z5 N  D4 w
做法:
3 Z5 c2 l/ |8 R; C蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。公仔箱論壇8 [9 [( c) s! V
焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。
1 Y$ [( {# U6 E- k' {8 R. Oos.tvboxnow.com用200c焗10分鐘。出爐待谅.公仔箱論壇3 P# d* z6 B. w9 w; V" y- d
低面都要掃上咖啡酒液。
1 r6 p5 J9 p+ k% v, x: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.
5 T! K, Y  K1 H淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。tvb now,tvbnow,bttvb; K' j" i! e, m8 G
魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ K" j' r% n, D! l1 h
蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。os.tvboxnow.com" m$ E+ q4 b  l' D7 K
再拌入淡忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W1 d6 y( Z% J) P  V5 P7 X. x
取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻
/ _: P! z0 @4 @6 vtvb now,tvbnow,bttvb倒一半芝士料入盤內做第一層。
5 u4 C0 D& [+ c7 U+ v' j公仔箱論壇再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。tvb now,tvbnow,bttvb# T/ ^8 [2 W" ]! Z, H( O: ~% e
進食前,灑上可可粉,即可。
6 @1 h: O1 J6 H8 h9 p) b7 @8 i- Y
[attach]1197338[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-12-15 07:29 AM

本帖最後由 lux1261 於 2010-12-15 07:31 AM 編輯 - z9 o2 a$ A. |+ E0 N

/ h$ g/ a# a: X  g$ mtvb now,tvbnow,bttvbBanoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.公仔箱論壇6 f$ b* A( d" w. e6 X
只係用呢4樣野.tvb now,tvbnow,bttvb7 b! k6 A) M) K% @' g& h* V: z0 ]7 y
1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶
% J( W8 b5 f' l  g9 j9 y2 Y[attach]1215350[/attach]
0 `+ Z4 b, \+ v- B公仔箱論壇
- z; `4 \+ f: X7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水 (蓋過罐面)，煲3小時，成為拖肥 (Toffee)。 os.tvboxnow.com4 i6 T7 O5 O$ L* f6 i0 q
煲煉奶個陣，要不時加熱水.煲完之後，
/ |) _' t! M! A) |  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千奇唔好即刻開罐，因為罐內溫度非常高，小心灼傷。( d" y2 T9 ^0 r; ?/ F
公仔箱論壇& V* a$ a( a% e: s
[attach]1215351[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb+ M! u/ I* L1 @, f0 G
os.tvboxnow.com+ s9 W* X( |, \
2.取出麵糰放入16cm撻模中，按好，用叉刺洞。
* p/ t' r; |, I' a9 E: ~2 \os.tvboxnow.com入爐，以200C焗約18分鐘至熟。os.tvboxnow.com( s" d! b3 j- S2 l$ u9 V7 d
9 K; }" P/ G1 B" g
[attach]1215352[/attach]
1 J) E' D9 V' _* F8 p) s. qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H' M& b7 q" F" V, N
取出，稍放涼，除去撻模，放鐵架上放涼.
$ o/ T7 m5 }* p) D3 e8 z) o* f; }7 ztvb now,tvbnow,bttvb將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.
# C7 [+ R; q  D2 n6 p7 a; I
8 d' A0 ?0 W- K/ L+ Q[attach]1215353[/attach]! v4 T6 N6 H, ^. m
( e6 _. T  `% S

9 }( [' k8 t9 T1 u. \2 v* e$ y6 O6 btvb now,tvbnow,bttvb 將香蕉切成薄片，慢慢舖滿係拖肥上面。os.tvboxnow.com+ J4 F1 n0 f) Y! K# ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M  H' ]# P5 J: Y0 _
[attach]1215354[/attach]
8 e" ]6 y: {& L* K& y8 b8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z3 E; _# Q- s$ o" \8 Y
忌廉打至企身，然後喞花舖面即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 x; u* w4 \1 J' \+ Q0 l7 \
公仔箱論壇$ |. z! s2 X! r' i
[attach]1215355[/attach]9 m" ?, X/ b# \

+ R+ C8 V; e: d5 p3 O; W. E再放入雪櫃.雪凍.9 |9 a3 r/ f- M2 W/ [) r
os.tvboxnow.com& P  Q% n1 o% b1 k6 F: `, W* Q
! o: |$ Z0 Y( j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N7 d1 ]& c  D& H' M( s" G

: [% e  G. o0 ~. C6 A7 [9 ltvb now,tvbnow,bttvb
作者: lux1261    時間: 2010-12-27 02:23 AM

樹頭蛋糕
0 ~  K3 ]3 ?7 s  K+ w, H
  e9 i6 k6 d4 Vtvb now,tvbnow,bttvb[attach]1227422[/attach]
0 \* k9 x0 H: t; }/ n+ Z  M$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {4 A- g6 k% ]' s! I, ^, j
[attach]1227423[/attach]
& U& J& w0 c/ L' @* Q& g- v; C" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  q3 Z6 X, {, i8 z- N' V! V

! a9 f! X# F) m; O! n朱古力海棉蛋糕材料: (２３cmx33cmx2cm烤盤)
- T* S7 q; {8 S8 K+ w4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  
7 ^  X9 d# v2 I' t: z# T. ^2 zB) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  tvb now,tvbnow,bttvb. c) @% M  e) Y* F! m
C)  蛋黃  5隻   
% G3 [; ]1 a0 A( CD) 液體菜油  50g
2 [0 ~/ C$ i" j# x2 Y' y預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘2 |1 m! O5 M1 G* c0 A( j* n8 |& U
製 法 :
# I/ w+ H/ N; q; {" Q# j1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.
7 p; i7 P" q0 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,# @8 _, ]9 X* k3 v8 O6 f% d
    再轉高速打至企身成蛋白霜.' z. V7 t/ d8 U. E
3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v- `% c4 N3 d1 v, u2 I5 T& j  L
    拌勻至沒有粉粒.
# ~! E, h, ^9 T- V! ], f' Bos.tvboxnow.com4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.
. z" J# t6 P. g* E6 N; ]. Q7 M! R; [os.tvboxnow.com5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.
9 u0 t( d3 y3 k. X/ N: u9 E6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面,
! e# W0 x3 x/ F9 mos.tvboxnow.com如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好.
0 G4 }* y# D# v  n2 u公仔箱論壇出爐平放放涼備用
/ e: U" u& V& ^" Hos.tvboxnow.com, ^  A7 c( F$ i- d3 Q
tvb now,tvbnow,bttvb( p1 i8 r6 y* V5 ~
朱古力忌廉材料: ; f; E% A% ~) u& Q
淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F- v2 C7 I/ q# b4 Y. M7 g. M

; n0 L! b6 T& X( q1 I$ j( uos.tvboxnow.com1)朱古力用熱水座溶
# q2 j' A" p; d5 D' z6 |0 ~' Mos.tvboxnow.com2)將忌廉+糖打發至6成.留起1/5備用.
7 t& I4 s0 n6 ~& D- s- I0 A3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \6 r+ L  ~8 }, e! M4 c
4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C8 A' C6 Y) y, ^6 ]0 ?# d

$ C# P) U# |) O4 ?1 J: k6 N; X$ U捲蛋卷
% S) Y- i! T5 a. o# J: e公仔箱論壇1.將cake橫切一刀1開2，再將cake切成７cm寛既長片狀  
% }% ^, a% e* z* B8 y7 `os.tvboxnow.com2．每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉
% z5 B+ q: X, W7 q5 a% \公仔箱論壇3．將cake捲起，　最後用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏5分鐘定形.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V/ j) Q# @- ?" w8 G0 q; E' L$ g
4． 將保鮮紙打開，搽上朱古力忌廉.
, w6 N; q5 y+ `8 }tvb now,tvbnow,bttvb5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉
. M9 B/ V0 j* L* \+ A4 v6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h. F6 O9 A; ~! J8 [/ ?( V2 y9 }
7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
作者: lux1261    時間: 2011-1-21 08:15 AM

以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V7 S9 D! J2 v  f! M) ~
南瓜既香甜令人難忘，$ R+ ?8 {; n+ a% `- w
南瓜亦係非常有益既食物呢.
# M- G0 S7 X' j& Q0 k  {呢個南瓜軟餅既質感好似年糕，
9 h, f; E2 E7 V" L4 m8 c. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但比年糕多一份鮮甜.tvb now,tvbnow,bttvb) \% \  l" I( X
做法亦簡單得多~~
0 k% C& [. m4 Z( t9 stvb now,tvbnow,bttvb只需要預備三種材料，tvb now,tvbnow,bttvb; r: u% l) A# |# X; m
快到15分鐘就攪掂.公仔箱論壇4 n4 m) m" }" b4 _4 `
煎得好完全可以外脆內軟.
7 L2 w+ z" n* C7 M" F( b. |os.tvboxnow.com
# E8 |0 }) q. _( S8 E; utvb now,tvbnow,bttvb食譜：公仔箱論壇9 H" `9 Z+ `. n; g7 D& F
材料：
/ O7 K3 j1 X8 j: Z# X公仔箱論壇南瓜  200gtvb now,tvbnow,bttvb  G% @& W3 V  _- r- O! C7 T' q6 F
糖       80g(可隨自已喜好多或少)
+ X+ z- n+ z* W8 U4 M& w2 P糯米粉   100g
5 n4 ?9 R, V- ]! j5 A- ~" A* r做法* \3 \$ e" n, L* G
1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔
  \- u7 n+ ?- {+ Cos.tvboxnow.com2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉
4 P* M2 ^4 y1 a$ Ytvb now,tvbnow,bttvb (叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄，連南瓜一齊同糖攪伴)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H- a7 m# `" ]& U! ?
3)加入1/3糯米粉攪勻，放涼後再加餘下2/3搓成麵糰
/ ~- f0 ^4 Z( g/ c/ t公仔箱論壇(如粉糰太乾可加少少水，太黏就用糯米粉做手粉搓)( G7 k, ~- c; `/ p, Y& e8 Q1 o2 b
(4)搓圓、按扁、煎、done~
% B2 X2 A3 f+ L: I3 ~os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ F7 X- S0 X: J
[attach]1252367[/attach]
作者: lux1261    時間: 2011-2-13 09:33 AM

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.os.tvboxnow.com2 r* z2 V* P6 M% V  X  S8 Y% p
做餡先
# z* g+ e; G4 I2 c, }! r3 c/ U公仔箱論壇首先我地需要公仔箱論壇' `7 u  D* P7 `0 y& k! {3 C) ]
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
; N# {4 p4 s" i% a8 `4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2..工具 沙布、隔利、刨
' X4 i+ x5 w5 t- ~' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 `3 L( U4 H/ A! S1 ]$ {) U2 c1 u$ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p( n" E' I$ s/ G8 d
下載 (75.03 KB)
# p7 e3 a- k# \. Ntvb now,tvbnow,bttvb昨天 08:334 p# J$ [9 R3 T
4 q' \7 V8 X  x
4 B, L" L0 R4 m2 i- v" d! u4 S4 y. [

: A' r4 r- W4 d& h5 F. t) E; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3..幫隻菠羅刨絲先，# d0 d0 ]0 _1 T/ A' E$ P
4..要用沙布隔去菠蘿汁.
; \! w+ A" Q- c& g/ wtvb now,tvbnow,bttvb5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.8 O8 {  L" s4 N5 c0 F
6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
- i1 E, n  q9 G, btvb now,tvbnow,bttvb7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
+ N& A1 M- i( b2 V- m8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
' a8 l6 ]: {5 V4 p1 r( T6 p% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o( X* b5 {: m6 f( nos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y; i: I$ m( `! {) }" R, h
下載 (70.32 KB)
% u& B) N# {( ]8 S4 j( J8 Z% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s; q7 y/ |) q$ E2 ?1 s4 ~) z6 X
- R8 G& u1 l) o% W4 F; ^3 @2 C
4 M: J5 H) v- a) u0 d: s) ~) t) m

7 j& Q  G1 Q6 B9 X" l: pos.tvboxnow.com做皮嗱！我要需要
0 M  C' A7 p3 \  ]6 ?; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _3 P- Y* M. ]' }7 r( C% `
10..牛油和 糖霜 打均
3 w0 H  G$ t! i7 z* w& y7 n6 S11...再加入低粉 和吉士粉
# i) e- Y' d# {- t9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...把所有材料搓成麵團.
% _4 X8 I  @8 }2 e9 ?& H9 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) j3 l; d3 B% Y: I) o0 F
下載 (70.57 KB)
" Z& C0 a6 G7 f/ G, `+ Jos.tvboxnow.com昨天 08:33
* N/ Y/ O- X1 B- R公仔箱論壇
) y: B5 u, `4 d- \% Cos.tvboxnow.com
& B' [2 V* U/ q3 ~os.tvboxnow.com公仔箱論壇- U" J2 @$ b) U* I" `
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份9 N2 s7 z, U. D; ]& W$ R
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U% l7 P6 r+ h. s  v+ Z/ I" s
15..麵團包入餡滾圓, 放入模公仔箱論壇( s( \6 D$ N. k& k3 C2 \: m: l
16...用掌心一壓成形os.tvboxnow.com0 T6 }. A% W- M% b2 W- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B8 i- {0 m7 h5 h
下載 (62.16 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~: V9 c' l* i) h
昨天 08:339 Q- j! Q$ j7 A, x( w7 E
5 X: d- ^/ w; Y: L# m  b
os.tvboxnow.com* r+ I- O- x5 W, C5 b: q

; d) y/ B* \2 `/ x6 g$ F' L! M6 Y17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.tvb now,tvbnow,bttvb6 V3 _' f- y8 Q- B
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.. [' P, n. t+ X' ^- c7 r
18..金黃色靚仔出爐.: A  s, S! {( Z$ D. g7 o* ~/ B
19..放上鐵架待涼.
  |9 d) A: _3 y0 t4 S0 Gtvb now,tvbnow,bttvb20..包好就可以送比人拿.
) h1 e- H$ I+ R, _tvb now,tvbnow,bttvb7 _6 o, a* J. R# ], q3 o/ c- L
下載 (63 KB)! H* G. m$ {+ I' T2 s! C* T3 R
昨天 08:33
$ a/ L8 B" k7 K0 W/ I! ]& Y' r: X! Gtvb now,tvbnow,bttvb, p* q; i* n( k# u* `
公仔箱論壇0 K0 I: ?3 c$ Q
tvb now,tvbnow,bttvb7 h5 s! u2 O! m8 S+ ]
~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~
作者: lux1261    時間: 2011-3-10 07:38 AM

芝麻牛奶捧
; n# q+ c/ ]% l# p( a4 Tos.tvboxnow.com[attach]1305415[/attach]
, ~$ R8 }/ v" M( Y* A" _os.tvboxnow.com
+ |7 y% `+ V- D* ?( J  Vtvb now,tvbnow,bttvb材料方法好間單.tvb now,tvbnow,bttvb  m. b; h: t1 d& G2 p8 Y4 T( w

8 L2 v7 |: k- K6 O  T1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。公仔箱論壇; ?9 g$ |4 b2 ?; V' o

8 ?: t% Q8 y4 B. g7 |3 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.os.tvboxnow.com) h4 f4 {! \& t' n% V7 [# ~

& G1 w/ e  N' Jos.tvboxnow.com3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
: F; }8 W2 X: @' ]/ j& `7 c% _tvb now,tvbnow,bttvb- A- l6 e- Z3 g# T* [" Y& `8 G6 S
4. 封好放入雪櫃30分鐘。os.tvboxnow.com& q7 K% U% }- A  m$ P9 |1 N2 C
os.tvboxnow.com1 _, c% ]$ ~( ^( T6 b0 v" i
5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。
作者: lux1261    時間: 2011-6-18 02:06 PM

''藍苺芝士凍餅''公仔箱論壇6 U0 y9 @9 D: c- x! d
材料： (6 吋蛋糕模)os.tvboxnow.com; E9 A# f" k; x" D
消化餅底tvb now,tvbnow,bttvb/ k- |! J: a8 ?
消化餅  5 塊) a3 H9 n9 A3 t4 s! y' A8 I
淡牛油  30g
0 @6 [0 x5 D, ^6 w! x$ _3 w+ M! ^# s公仔箱論壇芝士餡料：
4 n: l/ Y- b3 `' N0 F5 d( W+ v. l$ s" A% o忌廉芝士 250g
6 {2 F. f$ r. Z) s4 A糖 40g
5 `2 e, m3 v! t+ c淡忌廉 250g8 n. w9 F, i  a
魚膠粉 2 茶匙2 w7 X' e) T  y; R4 J. ^* K& x) E
水 2 湯匙
7 q' [: Q+ p# x9 N6 yos.tvboxnow.com藍苺果醬 60g
8 J! b. V: c. m3 ros.tvboxnow.com飾面隨意設計TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d4 L  j1 A) n

) {+ u$ [0 {, V. K/ t4 u, ?+ \做法：tvb now,tvbnow,bttvb  x$ X5 ?0 ]6 ?
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
/ P+ {7 Q6 k: q# M7 ]1 ^0 s% F(2) 淡忌廉7 分打發備用。
% K# Z# R- K. U. Gtvb now,tvbnow,bttvb(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U# z' M* \, U: X$ R, q/ J; U. I
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，1 w+ |9 y8 O6 X* _: K' {
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。公仔箱論壇& K; j0 r2 t% S! O' C2 P0 ]' B
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。3 \5 y2 U: M; a7 m

1 L6 L1 z1 n8 U! s食物參考自~美味DIY~$ V% s% o/ H; c6 d: o  P, b4 r
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
% [$ k- j$ v8 P1 X( _* V' ^) Vos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f* G! d, U( w* t* J) o! B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x$ T# Q1 V& k7 s7 d' v
[attach]1402532[/attach]
' z4 ~, k! R/ k1 Q4 S1 |, f: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O* A& F: a' U8 w[attach]1402533[/attach]
作者: lux1261    時間: 2011-6-25 05:34 PM

紅豆糯米糍9 ^1 i& m6 s; c
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.tvb now,tvbnow,bttvb4 Z0 J6 B& c  W# q& _

3 M* k- e) ~# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。送比你地嗱.希望你地岩使.os.tvboxnow.com3 Y9 G* ?% D# l9 Y9 ~

2 B& a9 @3 d5 R! b2 h2 E糯米粉  200g7 v  q, s# }7 o' |4 Z9 H; s
澄麵     100g公仔箱論壇% b3 G9 Q# [4 L9 Z( L; `3 r
糖        100gos.tvboxnow.com& g% u. |* N5 p5 P- M0 Z7 H) I7 p2 g
凍水     400g+ D, y! g  g2 V4 o: o/ Z3 h4 ^
猪油      25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D) C8 L% L2 K' ?- U9 O
8 g9 B% Z' c5 l
全部混合放入大碟中.tvb now,tvbnow,bttvb# }, k% l% }! ^* s
蒸15分鍾.
0 ?; E  h. u) G8 l+ x: S2 v0 oos.tvboxnow.com趁熱用機拌勻.
6 Y8 X& j8 u  n$ X- P0 W2 qos.tvboxnow.com攤凍就可以分成20件.: R6 x' I/ g3 {
包入你鍾意既'餡料'.
# i3 J6 @$ U+ S& N3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.  u4 _& r: G) C7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X1 m! s5 e5 h+ r+ F
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3 將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
8 D# D2 h5 l1 C  A5 w) ~* A, a中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
2 U8 \8 B+ Q3 F" V, z* v) ]! V# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。% _0 e! Y$ l% `* |/ g

1 B8 n$ Z; Z8 N* Q4 G9 S, m6 D公仔箱論壇[attach]1408763[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb% f( j3 K6 ~. X" v' N

8 o6 r, H! S' ?: t- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \/ u' U; \" b6 r1 N' J# x- W: l
作者: lux1261    時間: 2011-7-16 08:01 PM

本帖最後由 lux1261 於 2011-7-16 08:02 PM 編輯 - h3 p7 Z4 \$ O- N) h5 W

5 U3 Z9 e' I! ^$ }/ C% _tvb now,tvbnow,bttvb♥ 椰汁馬豆糕 ♥  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l* n8 m; a) c$ d( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w' m( \7 m+ L- G( h
材料: os.tvboxnow.com1 S3 k) A& @) t8 {3 A
♥馬豆---100g 公仔箱論壇# S3 X. ~, f4 @4 R* x1 G& b& b
♥三花淡奶---170g  
) }( s1 w4 @3 K+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥砂糖---280g  
6 b  Y1 {" {9 e公仔箱論壇♥椰汁---1罐(400g）% U1 f( d* O6 d* z7 J* F: `3 p# r
♥鷹粟粉---170g
" a2 n' e7 G# }- [1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥清水---5杯(1250 ml)tvb now,tvbnow,bttvb% g2 z6 C# E8 I# t1 _8 x/ K8 `9 ?* m" G

) g5 l1 e4 l4 i7 f0 b. bos.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb  ?7 [& i2 i5 F+ X% z+ N
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
$ n& l( i+ y1 z- q( h* c( itvb now,tvbnow,bttvb♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
# V# n" P6 K: s" w# c/ ytvb now,tvbnow,bttvb♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
. w+ M& S+ ]6 [. |  M2 |; b) Ctvb now,tvbnow,bttvb♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
) A5 k+ L* h( Dos.tvboxnow.com♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶5 A/ U" |. c! T! c- X$ g+ a/ y
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; tvb now,tvbnow,bttvb% e! V9 W" U7 r( u2 h0 ]+ C% H, r
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，os.tvboxnow.com3 h$ L' l! M  ]* r! z
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥tvb now,tvbnow,bttvb! ~8 c/ w) @2 G/ M8 C
公仔箱論壇$ y7 n# s0 i* h* d3 m
[attach]1428163[/attach]
* K  z) C* m! ]  {& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1428164[/attach]
" F" [. C! @1 w) F2 y2 n
作者: lux1261    時間: 2011-7-28 05:38 AM

自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！公仔箱論壇+ k- e- z+ L- u* ^" o
[attach]1437993[/attach]公仔箱論壇' A# E/ M. N( S
1...做個原味蛋糕体先TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `9 }5 a0 p9 E! b
食譜
% M' U: G0 l; s2 f材料 : os.tvboxnow.com* e. g8 D- p. w3 L) u
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
3 m0 x( N6 N. `+ y# s/ S0 wb >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g tvb now,tvbnow,bttvb/ g1 E; R/ h7 H
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g * E( g+ S5 k9 }) B0 b
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
% O) `# E& `( K1 Q4 H% k. H& h0 f& \tvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐以180C預熱10分鐘.
# O0 z; V, i# G0 Itvb now,tvbnow,bttvb2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
/ H* J  a5 s5 `0 G  X4 q4 w" j7 x3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
# `% X0 b- P; G4 V1 [- @  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [- K# T6 ?' D
    拌至完全混合.公仔箱論壇7 N$ `% d( c8 \: `4 _
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
; x8 a9 u( A) T- c3 h$ c" C: Cos.tvboxnow.com   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).os.tvboxnow.com6 u6 B* u- O5 W. S! N2 s2 A5 b" T9 j
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
. t- ^& m, b/ A! H公仔箱論壇7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
3 M5 M3 R6 N  T; o; Z: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.公仔箱論壇: {" X9 _: D; i3 H9 u7 \
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.2 Y- o2 M  u2 X: B
[attach]1437994[/attach]
( s% F4 r: O+ z4 X- wos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B6 q" I" j( V" @6 C
2....甜味栗子茸150g.
$ W+ {1 q$ e8 h0 V* ytvb now,tvbnow,bttvb3....忌廉 150g打至7成.
( W$ d" }1 V% C( @tvb now,tvbnow,bttvb4...將2和3混合.
9 ?: U2 K& ~9 a, P* x/ z7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 @9 U, f0 Z: k- [) y+ I
[attach]1437995[/attach]os.tvboxnow.com: y  |6 G6 j1 ?/ l+ x
os.tvboxnow.com! s! d' ^, I7 o) m+ p9 m/ h
5...將4完全混合打至有汶路.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W- m5 J8 e5 s9 J$ l9 x4 d$ N
6...準備長面粉棒和間尺.tvb now,tvbnow,bttvb7 v: u% u# q' b. c- k
7..在旦糕上楂滿1/2的5.公仔箱論壇2 m* S/ h9 f. B/ w" x
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.公仔箱論壇" {1 z8 R. J$ j4 n" \
放入雪櫃定形一小時.
. [9 f2 m6 p  T8 _- v# P( _0 c# yos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com1 A" I9 M/ k; |$ Z
[attach]1437996[/attach]5 v9 e* S8 {  W) M8 T

( e0 E1 K) A& Z9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
4 r' r% e- }* ?  uos.tvboxnow.com10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.# t1 E+ I9 C( I5 h8 D' p4 {. a
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
  v# W  }' E3 s' Q9 x4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！
作者: lux1261    時間: 2011-8-21 07:34 AM

本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 07:56 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s0 A) t: t8 h1 z$ H

# t  Y2 M2 J4 a9 \5 q朱古力慕士tvb now,tvbnow,bttvb2 J, [/ Q8 n& i2 C+ i) k: w  D" M
[attach]1455987[/attach]
" Q8 A, X3 x' D% u0 u* ?8 W- U公仔箱論壇公仔箱論壇7 Q7 D' C8 j& ~& J
1...6寸模具7 `' z8 M5 x7 ]: f
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
- Y6 L, \6 F9 C6 \2 m% K% A3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
/ G3 ?) L* d* P8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.公仔箱論壇% M# r# w7 k- F, Y, U  h

8 P/ B' g2 m8 w0 C: e, @os.tvboxnow.com[attach]1455982[/attach]
4 [" J: K: h2 Utvb now,tvbnow,bttvb
/ S  c! F0 m( b4 P! s. u) `5 o公仔箱論壇5..魚膠片4g以冷水浸軟，tvb now,tvbnow,bttvb! z* f. z. D9 x0 e$ b- s+ h
6...牛奶90 朱古力120g.os.tvboxnow.com: x5 N( r/ \- j7 j. \3 e0 G9 T0 F
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
3 T- [- X8 A1 q0 p3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
8 ~2 F: \0 \* {1 Z
1 y5 e6 o  y, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1455983[/attach]1 y9 Y$ R: ~3 o1 ~9 ~

' o& D5 o0 _/ ?9 d0 P% v9...朱古力醬要拌至完全滑身.os.tvboxnow.com* m/ ~( F) M, P# r  S
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
' ]; f+ N5 F  M0 Q5 Y8 Y11...將9和10完全拌勻.os.tvboxnow.com' Q+ b) Y1 }: T6 b
12...將150g淡忌廉打起.tvb now,tvbnow,bttvb4 q4 W- l9 f& H' u4 O4 H( i

- p; e  D& d: U! C* E[attach]1455984[/attach]公仔箱論壇( ~( D" d. M: }& i, p, D9 W' m

0 n" q: V3 c& L% Los.tvboxnow.com13..打至7成.4 D" ~- w" K7 u% v, `* X
14...將一半13做入11中.拌勻.
7 }5 D2 S2 o4 D0 f3 R* @公仔箱論壇15...加入另一半13拌勻至完全.tvb now,tvbnow,bttvb' s9 P8 V: i/ |5 l' K4 x; d
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固os.tvboxnow.com- w7 ]  N$ t2 V* x  \

% R$ [6 b: R5 V3 |! y9 N2 vtvb now,tvbnow,bttvb[attach]1455985[/attach]/ q1 `/ \: L) W/ Y. ^

% }. x  e  k1 @ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
5 h) \- v5 I& Q# x. s; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.放上現成朱古力裝飾，完成
" s- O2 X# r2 d) W! J( f) f公仔箱論壇
$ B9 ?" t& i' q. i公仔箱論壇[attach]1455986[/attach]



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0