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標題: [甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ [打印本頁]
作者: lux1261    時間: 2009-4-22 06:55 AM     標題: 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！

本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 08:03 AM 編輯
' Z1 [' _$ e/ w7 @/ Z1 H! T+ U$ X7 Q  u/ d公仔箱論壇
' @1 X) o2 G) G6 P- O4 U/ ]公仔箱論壇呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
6 S& B" Y# V2 v$ J* o, E' Aos.tvboxnow.com您地都玩下啦.第一次比個易d既.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `+ {) ]2 B: ?1 }& d
""朱古力雪芳蛋糕""& r  T7 u# b( o. i& W1 e

& U* ?/ K1 e2 Y2 S0 j* {' o- F# N0 Ytvb now,tvbnow,bttvb1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
1 q& t! `- Y4 f. x0 O+ N! ], C  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a0 u. Z1 N+ E# }5 [0 Z
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖1 S" ~: D+ Z0 N6 P5 Z* E; z
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次' O( O! R+ d8 U1 M$ w
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q8 c: G  j' `5 D- d
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i- w  W9 m% o7 u
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.' m! V+ h1 A  N9 N
       然後分三次加入拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb5 N' Y9 X( e+ N
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
3 G% F$ N+ H# _) ^- r公仔箱論壇8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
* V# A/ v4 I& n$ W       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出os.tvboxnow.com- k5 Q) n, y' Q/ K+ W6 ~% D1 K) Z5 b
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
: Q: o. a( i9 n# H+ W* o1 a4 j公仔箱論壇10]  出爐後要立即倒扣待涼.公仔箱論壇) W& u) p3 r  [  j
. A( F2 `/ h& Z& g. i
[attach]635789[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E4 e+ Z! Y9 W
os.tvboxnow.com3 Y# f/ r8 j3 V) @; Y+ u$ u! S) V
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]
作者: lux1261    時間: 2009-4-23 10:02 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 02:03 AM 編輯 $ J) u1 J! Y# }/ I  }/ I$ A

# R% A7 q, M, s: P: O  g: p% X公仔箱論壇紙包旦糕
% t) j4 {# J( e6 [# h& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {8 N3 l& w) Q1 z8 C* F* O
9隻muffin 杯份量
2 u8 }+ h8 D5 L. W/ Q. ^1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料低筋麵粉 60g
5 W" |6 F1 _2 Q) X" ttvb now,tvbnow,bttvb粟粉 15g
7 I- ^6 P4 V/ k$ `公仔箱論壇砂糖 90g公仔箱論壇" j  B8 H) a7 z& g# c
雞旦 5 隻4 {7 b2 ~8 l3 \3 z5 q* d' k
牛油 60g
# x; o9 Z  v+ s! m公仔箱論壇云呢拿香油 1 茶匙
! b0 {- I# g4 P8 ^( t  t3 N正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
1 z5 P4 ]& M. q! Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ A3 M% e6 b; C( P# [) L公仔箱論壇1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
9 {, G9 k: x7 L* W2. 將牛油紙鋪在muffin杯內公仔箱論壇# n! i- F2 n, J5 x
3. 旦白分3次加入砂糖打起
2 Z! x( \; o% m" n. N/ V公仔箱論壇4. 加入旦黃拌勻
( [- `4 s) R- q  S0 yos.tvboxnow.com5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
% A9 X# a9 B8 h! d公仔箱論壇6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O2 D# f, b6 T+ I, Q( s
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
( T9 z/ z+ ~% jos.tvboxnow.com8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。* c9 t8 b6 s7 w9 E& z6 G8 e

, f0 T  Y  }' P9 L/ Z公仔箱論壇[attach]688391[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-4-28 07:33 AM

椰汁紅豆糕os.tvboxnow.com5 V! G" s" h, L; [+ J# |4 m
os.tvboxnow.com; P7 U9 a% n0 o# G( w% r$ y- e
材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 o9 t  l- h! m( r3 ~: s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B' t( i+ @3 g8 N7 E9 u
紅豆        50g　   鮮奶        80g
) }; s; c3 s) t, A% R7 }: c砂糖        130g 　 椰汁        200cc$ W7 x2 }7 C$ J
鷹粟粉     85g        水 　      625ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g% g4 m; h! C" b
8 W, V% O( E; A) f
做法:
6 I2 A) O# M! q5 U公仔箱論壇1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
) I) v: X3 z" `6 w) ]0 A2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
- k* O% ]# R7 q" k公仔箱論壇3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
# d7 L$ h$ w1 c, b5 B: m. V1 M) x6 b. u
溫馨提示：
3 T6 Y( Z1 E- M' s& D6 {. d! S公仔箱論壇1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
6 z- p& e& m+ S" W% ]os.tvboxnow.com2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
& h: c; {2 }( y7 b公仔箱論壇
- u; w% ?0 E5 b1 Y: Ntvb now,tvbnow,bttvb[attach]640884[/attach]3 w3 g1 U6 M' p* s
作者: lux1261    時間: 2009-5-1 10:36 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:39 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb# H2 P0 A1 W0 [1 z6 a

! L  d8 Z7 }/ ~7 E- Nos.tvboxnow.com朱古力雲石蛋糕 公仔箱論壇/ J, E$ D+ I9 r4 ^3 d
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
! }- j) ~; V. a% n4 ]' r糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
+ M5 S5 a: X; d& l" \做法：
" g6 Z1 O; @8 B9 v: [) ]& W5 M3 V: l公仔箱論壇1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
% ^0 D2 s& O7 Y( q* w0 U+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
3 ^  O  x) P5 [( U$ T% ?7 ?tvb now,tvbnow,bttvb3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉; p+ o8 N) C7 `! B: W
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成* A+ q% W9 ^3 i! z1 L/ f- z7 c

2 q6 c7 D9 {+ x2 L" O' _$ a公仔箱論壇[attach]688369[/attach]
# B* e7 ^7 P4 Z7 Q8 aos.tvboxnow.com
作者: lux1261    時間: 2009-5-3 07:57 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:34 AM 編輯
$ G+ D- @7 D7 Z( V! i* D, E公仔箱論壇
# ]! X+ _7 ^; \1 U) H% y# f: R0 I""士多啤梨布甸""6 k$ ]8 i3 |2 z" Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r, D  J- f- @4 E1 O& H
一盒士多啤梨啫喱粉   C" f  T/ s( @7 h* J$ p
熱水 280mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y: r& E( ^1 T5 o$ }! z
花奶 170mltvb now,tvbnow,bttvb3 u7 m- ]8 z: Y
 幾粒士多啤梨切粒
- k" J8 V5 j2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, E- g* X8 f# I. R; `  `! |3 Cos.tvboxnow.com將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
3 T2 x3 B0 m+ ^3 xos.tvboxnow.com加花奶再拌勻os.tvboxnow.com8 h7 D; A; _1 `2 X
再加入士多啤梨粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H1 V" Z- \1 y6 X% b8 P
放入雪櫃雪約1小時
$ n& q3 K' i* S1 H& e6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就食得拿！haha
; o8 ^. }2 m4 C7 E6 @2 r/ Q3 r: mos.tvboxnow.com
. @* U" }0 ~3 ]/ B) Jos.tvboxnow.com; A: a- x3 T& b2 ^/ S  [
[attach]688363[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-5-14 06:29 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:50 AM 編輯 # e5 @8 v* X' L9 a6 X

3 K! y7 T! D. @  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)os.tvboxnow.com1 j7 [8 D, z" p8 X& B
材 料: , s' u9 N2 G- F; K! ?
   
+ w* ^  v1 Q7 ]# N, j: u& }4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糯 米 粉　　 140 g 3 z$ {  l, ~* x. F
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
; E* q$ |, d0 f2 z: r3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
% \/ Z" [4 u! f; F9 R; w( l- |  l* H公仔箱論壇4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
; h- @. ?1 [4 n- R0 T公仔箱論壇5. 油 　         1 湯匙   % I; H0 ^* x: u0 B
6. 椰 漿　　　 200 g
9 s2 A- i% @& }" Y: Q4 K7. 水　　　　 200 g
6 H. d/ t- _# ], I2 |$ d公仔箱論壇8. 椰 絲　       40 g公仔箱論壇! M; l2 z* o/ A' a5 Q
9. 芒 果          1 個[切粒]
8 Y8 b  G% r* Mos.tvboxnow.com' V& \, E% R4 Z$ [+ H1 K9 u
製 法 :  
, [0 T) q% m& k( k" w$ N    tvb now,tvbnow,bttvb6 d$ ~8 r  _4 a' d3 K! q) O
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
' ^) Q2 j" k$ B& w, V- h' \2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
& o7 o* p+ D5 W$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   公仔箱論壇: O9 m, d4 ]7 l/ I
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, ' q% [: n6 i* N+ Q5 \  l7 Z  w0 ~
   轆滿椰絲為止。  
3 L8 q2 o6 r* _- h" f  p/ c' R; h7 Z' ^! U3 b- a! b( [  W5 {) s+ Z
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. os.tvboxnow.com2 d! ~8 D( a: ~, Z5 g
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
0 ?4 T4 o$ N; k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~$ U. n# u$ D3 s8 |$ Q8 l$ R
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
2 e( i! q3 Y' P$ n" v7 c
: }- O# X- Y) N0 y5 C7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]688373[/attach]# X0 p) H8 q6 |$ J7 X  x+ }7 i
作者: lux1261    時間: 2009-5-21 10:02 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:25 AM 編輯
3 }5 F! E6 P% z& t- k* \, m% z& b5 b, b0 K' F8 i
朱古力旦卷
( T% H2 u- v8 l  e' i: }$ Qos.tvboxnow.com公仔箱論壇% S' B: f8 Z3 f: N9 H& Q9 H7 e: p
我用日本棉花蛋糕　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K+ k  {5 @8 s# z( F/ ~/ Q
材料:公仔箱論壇6 O) z' Y; ~/ @5 K4 E
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            ' `6 A7 |" R' p. N* r
做法:
8 T* |. l8 i& Z) o- L* ?公仔箱論壇1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
* o* K/ T3 G( M- f) ~1 ctvb now,tvbnow,bttvb2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)tvb now,tvbnow,bttvb8 j/ ~/ k3 S3 Z$ l! m
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
& L5 w: g5 I# h$ utvb now,tvbnow,bttvb4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
5 q! X4 \. G; p3 i: Q6 q公仔箱論壇5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，tvb now,tvbnow,bttvb: ~; h4 L& g" F  ]" H2 o
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，公仔箱論壇0 n# Z; t1 g5 s+ q" E  f0 L
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。* A$ S: _/ b/ g1 A

3 w0 j: o0 X; W4 O9 U2 U( B公仔箱論壇[attach]688359[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-5-22 04:58 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:54 AM 編輯 公仔箱論壇4 l+ A, j# K* X

& N. V1 I5 ~( [' j% I0 D$ h( Ktvb now,tvbnow,bttvb""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""os.tvboxnow.com/ ^8 a9 k# ^3 L: p0 d
tvb now,tvbnow,bttvb+ c: |1 I2 A. y' E& \( [8 y
批皮：材料：(6吋批)
/ v, ?$ x5 B, E牛油....................................50 g
6 r/ V2 n/ l3 c, i3 ^5 E公仔箱論壇麵粉...................................100 g
: j4 y9 H% v3 h# |. g$ f鹽....................................1/8茶匙
' y5 _! W! _0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃....................................1個
  G* V* S/ p, d2 R% u公仔箱論壇冰水....................................20 g
) T+ `' Q, D- _3 l8 k- d; ?- jtvb now,tvbnow,bttvb9 d4 K7 x' P) M' t+ H' ^: _6 `. M
做法：公仔箱論壇, x" F+ S' k& E1 S: {! [4 i" L
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A; X: h% a" w8 u
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。, _8 L1 A  s$ T2 i( g  s
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
* x7 I! T, z4 X0 L& R0 |4 jtvb now,tvbnow,bttvb(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h" v- C# O) Q( G+ H; W3 E* `
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
, |3 V1 ~) d/ J* _公仔箱論壇(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。os.tvboxnow.com9 N9 R4 e. t. q' o6 J$ i  z) Y
(7) 用叉在批皮上打小洞/ b8 H* w" I" V5 l' c; Y
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
( H) N) G+ A5 B* t. Tos.tvboxnow.com& v" z; X' Y" O6 e4 U$ [( E: N! Z
芝士煙肉餡料：材料：% T/ b1 J$ M$ k4 ]+ A
煙肉碎...........................100 g
$ e8 [$ o% N8 A& ^) Q3 p  c7 c洋蔥[切粒]................................兩隻
) q' K2 e5 c& G! h! V淡忌廉.................................200ml
9 p& ~  }2 n6 {$ r* y) K2 k公仔箱論壇蛋........................................2隻
: y3 c5 T6 e! ~) C, Y1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士 (刨絲).....................20 g
1 H# `2 F6 c$ b) Q: y' K* P9 O9 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- _. o3 ]% I, t" d$ A; t
做法：! ~4 }: l. i, L% v5 @) n2 w& L
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
2 T/ K' D  N4 D& Qos.tvboxnow.com(2) 將蛋與淡忌廉打均.8 q5 E# r2 Q0 C* M" i
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
+ l& S% k( G- R6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 焗30分鐘至金黃色。9 {! Y% \. u% q" H
tvb now,tvbnow,bttvb( ?6 V- o9 J' y

) `( _  W: l+ o8 h) x9 e/ q; }tvb now,tvbnow,bttvb
作者: lux1261    時間: 2009-5-23 06:13 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-23 10:24 PM 編輯
/ y$ Z3 L$ I% N* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S- F; m( D6 D
Tiramisu
3 ?- y% @  _' C* @) O' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
7 e0 y( ?! R) G- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m8 F3 m2 v2 F3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~~~~Tiramisu~~~~
  A0 q$ p0 k+ [3 Q% C材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u  Z. |: I) ^! s9 c& H2 N3 E' ?
Mascalporne芝士      250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t0 i1 Y0 L: f7 P* n% o
淡忌廉                         100ml
" A" D& k. k. h: w$ J- `糖                                  1湯匙os.tvboxnow.com1 W( X; G4 e7 w; w7 {
手指餅                          10條
+ O  Z; g" a7 u9 Qos.tvboxnow.comEspresso                      1杯
9 z5 ]4 B9 x' T& p0 I* d白蘭地                           1湯匙
6 H- z9 G8 t' T9 p9 `7 ~& y* x可可粉                           適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F( T; i3 J8 V5 |0 k3 ?2 m
長方形或正方形玻璃容器一個
' m, c: g2 s5 d) M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f+ A$ f2 U" \9 }4 }: Z0 Z
方法: T: n6 o& g) q, y
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>" t1 A: M/ B! {' }. s0 A3 U/ a
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
5 A$ A- T' f; K: }) w. u$ M<小心不能過籠，否則會分離>os.tvboxnow.com- T2 G+ O& i# v$ K5 G1 r
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。os.tvboxnow.com- ^  g! {9 V4 a2 C
4.享用前灑上可可粉！公仔箱論壇5 ?/ \  C+ o6 P- z+ S
公仔箱論壇" l0 [" J7 |2 E$ D5 \( k
[attach]659327[/attach]1 u) u  D6 D/ _/ ~# t
作者: lux1261    時間: 2009-5-23 10:27 PM

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~9 I; Z2 r4 r# J  X" n3 y( n) p; I7 R
公仔箱論壇- B- s3 V/ g( }( {. `
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
% w0 T; l: }. h( Q8 W( f" j$ N8 L0 D甜脆皮
2 @) V. J( r. r  B$ ~& Cos.tvboxnow.com牛油 70克3 Q2 b: X1 o& e$ T' Y
糖霜25克
3 n* z% Y# Z7 Q5 w0 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 半隻( q1 h* L9 Q; y5 c
花奶 14 克os.tvboxnow.com+ ]7 H( R3 Q5 b
低筋麵粉110 克公仔箱論壇# T# i- ^$ Z* R1 {4 x3 s8 s

# H# g: @0 {+ o& p/ E) gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. g8 l1 {+ y. ^
蛋漿
. i; M; @, [1 M! u7 o) J: Otvb now,tvbnow,bttvb滾水 150 克
8 p0 w8 m. r( z: C4 C( x公仔箱論壇蛋 2 隻os.tvboxnow.com# E) {7 ^. }) H# d$ X" M
花奶 40 克
2 u2 ~. s! Q5 Z  p( ?) y8 ]糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb& j3 \: [( y( N6 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b. z: T/ {  d: q: f7 ?
甜脆皮:
: b4 c" z8 e' c6 z5 A, l/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
) h3 [: [1 ~, s; z" |+ M3 q公仔箱論壇2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘6 b9 ?2 g7 J) h! b' d+ c4 c
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
3 n3 t( f) j' W2 w' Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮. j% P7 q: D. g( K3 u& C

8 x. ~0 b7 n5 \2 s1 ~! P公仔箱論壇蛋漿:
. J3 L6 e9 w, {/ o3 n( Fos.tvboxnow.com1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻公仔箱論壇! [; j0 b' U- d
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
/ [% [/ j) F$ Z  ^  _/ v( A3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" y- M$ \: t/ f6 D4 L

) j, `9 a. Q/ ~1 a6 m- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
) m, N" R4 e' q. t- U- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
# E# ?# G; W1 A- Q2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y4 H' w6 `! W1 K, R: B[attach]659329[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~/ w" m; a3 ?; y2 O* j# v
作者: lux1261    時間: 2009-5-24 08:56 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-24 09:00 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb# f  X# ^2 i$ l) {8 x

5 s% \& `/ l9 ^9 X公仔箱論壇""好味道格仔餅""12片tvb now,tvbnow,bttvb9 h/ _' C) g: J8 i) y2 A0 w8 k

& V1 L8 ^  h# _) nos.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 m, E: S- k" G$ {' @* c
100g    牛油<溶液>公仔箱論壇* A8 B9 E. w. k' T' E
50g       糖
0 H& ^! v$ g9 [4 f3隻        雞旦
( z& a7 A' y# A5 B/ D8 |200g     面粉
' U4 J; a+ x5 P6 Z4 {) x( d7 v9 x5 [' _50g       粟米粉
3 Q5 a1 x, t. ^- Fos.tvboxnow.com2荼匙    發粉
5 A. P+ O# g0 W" W4 U$ I# J! M250ml    鮮奶2 g: Z! K: C# s! n. ^! i+ ?
1個         蘋果<切粒>tvb now,tvbnow,bttvb* ]! Y9 B( a- D0 k. R4 x
1個         格仔餅机tvb now,tvbnow,bttvb- M  u! Z; `5 f

( j$ Y: R1 b3 j& z6 }* r$ O: ^5 V4 Dtvb now,tvbnow,bttvb方法：os.tvboxnow.com$ ?; y& V, s6 H; G( p
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻os.tvboxnow.com# o' a$ B9 a& b5 K
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
% z2 i+ j* Z* V; u: D) n! H3 R$ J- F3.發５分鍾。
4 o2 L* I7 ~8 J) @" t) O0 m3 U# h4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
* C0 ~* m3 G; d) T- [$ S! Ktvb now,tvbnow,bttvb
% p  Z* x% v3 |' H公仔箱論壇[attach]660077[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A6 y" }" [4 Q3 A
作者: lux1261    時間: 2009-5-26 06:36 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:26 AM 編輯
0 e4 p: y  b3 g' r7 a3 q6 z% F) H; k8 H9 i* @- o

- {, ?+ O$ r# K3 T6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X: s2 V5 h' E* c& F  a
蘿蔔糕
/ x2 q* Z7 ?+ [: y9 b, a2 J, a
( ~. X) _% b0 f0 ] 材料：　
) v, e: r$ r% U9 w( E/ o5 F1 L7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉兩杯半公仔箱論壇# m+ C8 X6 W9 D* @6 ]
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
& P' G1 U' e, b# k) R. v水2杯半~3杯
6 j  F7 ^* n7 _5 q& W) ]+ R* ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽1小許
7 H( D- D" }/ @" |& ~# U* s6 n1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉小許公仔箱論壇: Y- o# B& L/ M0 V) I: O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [) U8 X: Z1 G+ w! W: |" m! W$ U
配料：
: E6 {# j: C/ ?3 \3 L' A7 m  {& u: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）' \8 z* o6 d' E  G- f
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
1 R5 f* g$ r  x0 }! y公仔箱論壇大蔥2大匙（切碎）
$ z4 P- p4 Q: a: eos.tvboxnow.com臘腸1或2條（切小丁）。
! ~$ k* M% e& M( @6 c1 q9 a$ }公仔箱論壇
; g) W4 a8 ]- u' _% C! P# }7 D" W$ y做法：　os.tvboxnow.com4 h  J2 `+ q& ~# o2 Q
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。tvb now,tvbnow,bttvb* f# B1 w- L  ?) {
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
$ E; a, X% x# z' w公仔箱論壇3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
# @1 O" d- l; c' l/ P; r. ?: ?$ C- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v. m2 M/ e+ X$ k. k# k) A1 }4 \" h
. z( C2 Y7 E% j4 h2 z1 S4 E- _
[attach]688337[/attach]
7 C' X0 R0 H; `' @# A. p5 U) H: H7 v1 u
/ l" f: L1 U6 p4 o1 }
9 f/ b% }) R3 D2 Mos.tvboxnow.com
. H  \7 |  ]7 [% }2 v1 D" [; S* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: lux1261    時間: 2009-6-1 07:50 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:45 AM 編輯
. @6 b4 f# Q9 m. z9 I' f公仔箱論壇
7 q2 \0 U8 ~- r/ |tvb now,tvbnow,bttvb""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
. ~* q% [" b7 K$ r! a( Z- Q# Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  \8 H  {( J/ y6 W* G1 E& Z& I
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內公仔箱論壇) v9 X% n3 E3 w/ U6 J& J1 q- J1 Z; q

2 a" _* Q2 X; m( f4 m- d- p6 ltvb now,tvbnow,bttvb餅底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P. j/ |$ E4 ?/ E7 n7 y- m& ^
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
6 |3 l5 f' t$ p$ a2 W  ]8 v6 @os.tvboxnow.com牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 ). D! X/ Y) I6 I' l
兩樣野混合埋一切.
2 P% f/ a& N4 X8 C將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內公仔箱論壇- i( }/ ^  G  @; I' `5 _
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
! a7 W4 G( w! x* M+ W公仔箱論壇將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!公仔箱論壇2 }2 E: m. b& m  C# K8 X

0 h' ^' _+ a& ]' o, K公仔箱論壇慕士：
/ F* X. s5 D; K7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
' t& {7 i( r, e8 `) [4 J8 N* _; R檸檬汁 3 湯匙 : w* \& a- z, _- |8 y$ ^
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)公仔箱論壇5 S5 v/ o) I5 T
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )tvb now,tvbnow,bttvb( A$ h- W( v& B2 j, R
幼沙糖　 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U, }8 a5 p3 g/ S5 ]3 i: Q: w
蛋 1 隻 　 公仔箱論壇# [; j* p; |# h& {/ n& N& I# T( j; {
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
# Z" A! I5 Y4 I& {  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
2 i; a. o8 C' x4 h5 p$ P公仔箱論壇*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
; V. ]- ?' z/ b8 W" nos.tvboxnow.com放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m: k2 d5 `' q! e! |
公仔箱論壇: p/ g2 n4 D/ \

6 E! Z' G( B! Q( U1 t' S9 a% A1 `公仔箱論壇[attach]688347[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-6-7 05:45 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:50 AM 編輯
) A: h& o, x5 v9 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?; X9 Q* R: W2 [
桂花糕 sweet osmanthus cake
( F5 m$ {( n' V2 N公仔箱論壇
# T" g- d" V# k; }2 e% i桂花糖  3茶匙  
4 R4 m2 G; e8 O7 N& j魚膠粉 20克 6 n8 v5 C; P2 X
水 200克
4 q9 K1 i- q" p1 E8 R公仔箱論壇糖 45克 tvb now,tvbnow,bttvb  ^7 t3 j5 Q' k

6 f4 M( B1 x4 m( h公仔箱論壇製作  4 g) h* D- T# e0 V' S( n6 v$ m
1.水加桂花糖煮滾。1 s# I4 e# b' r" N7 s; Q6 F
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E* A/ F. N1 e) e: J" l
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
0 Z# O4 u1 d/ q! y! a& e
0 g) q5 }( [, V" d# [3 p0 W0 W** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B! i  u: D) y0 a0 b* I* `" }

/ R- W0 W# v  f7 s5 l1 z  U  Eos.tvboxnow.com[attach]688348[/attach]
8 [$ I  C& E, B+ @$ zos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com1 O4 E7 y, M  V' T" [5 B

. s$ A" X! t9 [' j$ z7 ~, q' Ftvb now,tvbnow,bttvb
, U' D, r- o' R: ?# D5 ]
3 @3 y# j& B3 F2 G* J# B; d! @
作者: lux1261    時間: 2009-6-11 06:46 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:52 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb. H, b2 `% b' U

4 H. q, z- H0 l公仔箱論壇砵仔糕  Put Chai Puddingtvb now,tvbnow,bttvb+ F( }) U% p" D# u+ X1 w1 {

  a' c+ ~5 G  s% O2 r) [
( U) `# Y# X2 @% D% T; R5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉    100g公仔箱論壇. o( b& f  b; ^: w8 l, _; ^, S$ c
澄麵      22g' Z5 O) ?$ t# o# C" G2 c
馬蹄粉    10g
- Q' Q' _! L" T' l# W9 m( [tvb now,tvbnow,bttvb蔗片糖    95gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T5 k2 m) t7 e3 N: I
水        425g
2 z4 M& d! w! q6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆      適量
7 [' L8 T8 Q- D! q% wtvb now,tvbnow,bttvb5 W9 t5 q# {  X; v8 U* B

- l% n) J" d: ?6 m7 o$ V9 K" w/ \  mtvb now,tvbnow,bttvb製法：
+ |+ D, d4 n, d9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  o# M+ X# T+ u8 n
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，os.tvboxnow.com3 O% K# q1 _4 F& N5 w* C* S7 W

+ i0 H. P# u" t5 w6 r% X$ P用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。( J0 X  g# m4 p; k7 w; d) ]

( n, m+ x( Q) W) P公仔箱論壇300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
3 i# o+ Z4 b8 O- |4 W4 V公仔箱論壇# x2 B% @7 |) g3 v+ J, m
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
' t3 B7 j; P0 v0 ~, P9 g' l公仔箱論壇
9 V" h. F9 I5 {* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。! g+ D$ g$ u5 e# L2 J1 [

' p! R- ^! ^  |; H: `9 O公仔箱論壇完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
) P! e* Z6 j# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o: g. G& P  ?2 k**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。tvb now,tvbnow,bttvb4 n* p4 ~* r; q9 ^

0 r& s: r5 e1 N8 U& S  j3 \tvb now,tvbnow,bttvb ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 公仔箱論壇6 x/ {, q) y' e& u* w, S- U0 ^  W& b

) c7 p3 W4 ~* `& o( Q
, @3 _9 _" w+ K! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]688338[/attach]
/ v0 f) P, c/ H" r8 D$ i5 Y; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& o2 z$ m9 F5 y; x0 A! |1 T公仔箱論壇
! n& B! s: A7 @0 g) N' ?/ [# [公仔箱論壇公仔箱論壇8 L- N8 i$ H9 ?% f3 _$ W2 P, z- t
作者: lux1261    時間: 2009-6-22 05:58 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯
5 z# W# H' H; n* _4 Y4 j. w4 N( J公仔箱論壇
5 m  B" i# o* z2 Dtvb now,tvbnow,bttvb""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""
$ y6 ]. Q; J1 V8 L公仔箱論壇
4 f3 c' g5 K% @' ~, e! Ytvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb) o* s* Y9 y5 ]* s% A( J& u
忌廉芝士 225gtvb now,tvbnow,bttvb" T/ m/ W: }* b* X6 O$ O# N
砂糖 50g
7 K4 J# V/ h; E* D3 Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋 2個
7 k- m% y/ {" `, Itvb now,tvbnow,bttvb牛油　100g8 K5 d2 b* `3 \) O
糖粉 100gos.tvboxnow.com. \" h' R0 p/ z& q
朱古力 120g
0 w% F- p# h- t* a. J9 H公仔箱論壇低筋麵粉 60g公仔箱論壇6 [/ Y# `+ r$ Y4 d
公仔箱論壇- A( e" G; w& B" C# E0 n
做法公仔箱論壇! c4 ]1 c% I' q9 Y
1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身，後加入1/3量打散的蛋液混合
7 t9 Z6 P9 x, ?. T: c  N" C2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色，分次加入餘下的蛋液攪拌
. W  C% R% A( [5 v- p  ?os.tvboxnow.com3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻
- L+ D  w1 m4 s( z) M, j! W) P4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平，加入(1)。3 ], w- L# [  ~1 }2 q. d
再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入，利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案
% ^0 l/ `, N& X  b8 V5 b: Ros.tvboxnow.com5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 s7 A) Y3 S& e3 o4 P7 J
6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   
% Y0 Z' t$ B2 \& ]. U2 N" ^公仔箱論壇
$ r, O/ K: p2 Z* x& \% m[attach]688372[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~% j4 x1 z( s2 Q1 y
作者: lux1261    時間: 2009-7-2 01:02 AM

……西米盞......os.tvboxnow.com7 r* t8 Z9 ?7 E+ p8 m9 Z

5 v1 m% N- G5 {; Z0 a: Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:約20件os.tvboxnow.com$ x! b  P' o; c1 x9 [
西米 100g
/ ?7 z; ?! r! q+ G6 [7 V1 }tvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉 50g
- K, k$ I, t: N# q( l% n( p+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 50g公仔箱論壇+ `& K: L; r4 C  y
清水 75g公仔箱論壇* K: X# u, A5 ~8 Z% h+ ]
油 1/2湯匙
( M/ Q  ?8 v5 S3 ]2 `8 `) K" Q9 r* `豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50gos.tvboxnow.com' t3 Z" C/ z4 k0 m( Y

- b: b+ M9 ^! D6 q4 }: s) h& @. N
& O- \. u: K1 \, w. v# s* E8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb8 {% i9 ?2 I3 Q
# a- O( B4 T1 U; M/ A, e" q$ P
1.西米置深碗內，加入浸過西米面的滾水，加蓋浸焗1小時，
; ?3 x2 C3 }/ T3 z   置篩內沖水以去黏性，瀝乾候用。tvb now,tvbnow,bttvb7 E* N$ ]5 g; ~5 D# h- P
os.tvboxnow.com4 b" o+ K; }) T+ i& w
2.馬蹄粉加清水浸片刻，過濾入西米中，加糖及油拌勻。! x$ J. Z0 U) Y) j4 Y

- @$ n' t8 Q1 g+ O7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.撻模掃一層油，加入1湯匙西米漿，放入豆沙一小粒，
* b& X- V' y8 o3 V' w8 I公仔箱論壇  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。
% k8 W8 ?# F- v. ktvb now,tvbnow,bttvb
4 t" \4 c. t( C* U% B9 p0 r2 N4. 未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢! 7 ]3 r7 N) a" F2 \0 j

# h5 K$ z2 ?& U6 v' n2 ytvb now,tvbnow,bttvb5.離火，靜候片刻，挑出西米餅食用。
, x4 s. ]% f4 Qos.tvboxnow.com$ w# t1 j' X+ C# R! q; N4 q
心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。
- |( D! l' U! T2 \4 U! Q: o公仔箱論壇      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。, U" X+ k# i+ Z8 i

4 N; q/ }1 X9 |( y1 C4 G0 k
+ a$ `5 N( z2 I! _[attach]690760[/attach]
" J- I4 L. m9 T9 c, i  [" c
作者: lux1261    時間: 2009-7-9 06:48 AM

豆沙鍋餅材料：　(約5件)
5 S3 J% E9 l4 d5 q1 Sos.tvboxnow.com
9 {! c$ S8 l4 \, _$ N% [" Z# Xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 3/4杯　　tvb now,tvbnow,bttvb" ^" F& \0 n' w  y

" E( r, Z. J4 ]4 y$ Q9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 1茶匙          1 g+ d  S" ]. p

( r# G3 n( t7 l9 U/ v9 }5 k+ }/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋 1隻       tvb now,tvbnow,bttvb4 s6 {- _4 F2 c( _( Y* ?- j

' e: a3 @9 a, P: G# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 250毫升        
! {2 S% r% I3 {2 h: s7 k
+ ~* _% [, I0 N( F3 _tvb now,tvbnow,bttvb油 2湯匙　
+ i; ^* `' ~7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F9 y/ i0 G8 b% F' K2 `8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙 適量: o% }! t: @4 a
做法：
% d" V) {. f& P# M6 y7 g1) 粉類混合過篩，加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水，用同一方向慢攪拌成粉漿，最後加入油再拌勻，蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。
) B  I8 z% ^( d) B% L4 E# i: ?. G公仔箱論壇2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿，輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。
9 R2 w6 h/ |+ w2 p( {' y  Vos.tvboxnow.com3) 餅皮平舖碟上，中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口，然後煎香兩面即成。公仔箱論壇- T1 s5 g1 t6 a/ ~' e! c
os.tvboxnow.com1 i6 E* g8 e: q$ J# l
## 特別嗚謝"蔡師奶"公仔箱論壇' z" A: ], d$ }* l* H8 n4 j
公仔箱論壇& Z. V1 k  z" a: Q0 Y2 M0 ^

+ e% q+ Y1 M, B3 R% b# K: g2 l9 k公仔箱論壇[attach]696343[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H( J- g' u- g
作者: lux1261    時間: 2009-7-18 12:01 AM

玻璃曲奇
1 o8 Z( v, E0 @, c2 X6 ]' A
7 _" s- k4 G$ |5 A6 `os.tvboxnow.com材料 (約20件)
" G" Y$ I1 C. V& ~% r- |+ c" J5 a( x
/ X. p9 j; v# R. [牛油 100克
4 d& Z! O$ q2 m+ d4 |tvb now,tvbnow,bttvb糖粉 60克
# _) ~+ f5 U- I) F9 {1 x$ l8 |公仔箱論壇雞蛋 40克os.tvboxnow.com: s1 t0 v- I! k( [+ t1 n" e
低粉 200克tvb now,tvbnow,bttvb5 d7 O- _' v& Z1 A/ [) r/ f) H
泡打粉 2克; M  Y6 ]+ D8 z& X# ^' d
鹽 2克
) K4 N+ ~/ h, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fox's果汁糖  15粒壓碎分開一半 tvb now,tvbnow,bttvb% T) X$ ^3 R. a3 Q: ]1 _8 g

+ b- \0 k0 g, f7 V- Aos.tvboxnow.com做法﹕公仔箱論壇! \8 H2 Z) l. B9 K1 ^. l

: Q' t5 F# `  r8 O5 {! hos.tvboxnow.com(1) 室溫放軟牛油，加入糖粉及鹽打至鬆發! N7 S$ M6 F" ^; Y) T: @, I
(2) 逐少加入蛋液，直至蛋汁完全混入牛油糊公仔箱論壇+ ?' e  `6 a  \7 N! S& ^7 y& p
(3) 篩入低粉及泡打粉，用刮刀以切拌法與(2)混合tvb now,tvbnow,bttvb3 L# l& n2 K  i. U3 G- K! s
(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平，放入冰格冷藏約半小時，以餅模印出通心曲奇
& a8 F9 V- e" _0 x  l3 ]1 vtvb now,tvbnow,bttvb(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央,
( l: k% M* s% O/ L1 a% K公仔箱論壇(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶os.tvboxnow.com5 l% A1 m& S; s% Z
(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出os.tvboxnow.com2 O  C  B/ ~) t, E! D
& g, P; y0 G' I* J
** 焗果時記住要用牛油紙舖底，如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~9 w. n+ U2 z/ I2 J
tvb now,tvbnow,bttvb5 o' ~! v3 k7 }  s& @
[attach]702866[/attach]
$ u) ^" X  U0 x! I& {, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {' k2 U/ k! d$ Aos.tvboxnow.com[attach]702867[/attach]% _9 J/ f' C1 [& \0 E5 Z
[attach]702867[/attach]
9 e4 F9 n6 P8 p7 [
作者: lux1261    時間: 2009-7-23 08:00 PM

法 式 檸 檬 蛋 糕
" r% x0 K# A0 Y6 I, vtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com/ k5 j4 `6 Q3 p# _0 P4 q
材料 :公仔箱論壇$ D% g4 q- f: u4 N- p
牛油95g              砂糖95g
# y; M3 B8 Q: Z& B. ^7 F8 r- N; o' atvb now,tvbnow,bttvb蛋95g                杏仁粉40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N5 m& f) L; V3 r5 U
檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個
& C7 J' U7 e8 Y+ _鹽少撮                 發粉1小匙
# Z$ m# X2 D6 C( @+ Y) sos.tvboxnow.com低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用
9 I3 }& `1 W0 J6 V
9 w4 B1 A' o! q: Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. E: e7 i+ S7 q5 u
預備 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y4 I5 Q# A0 {# O3 o! O
1.牛油放室溫.
) N0 o3 ~7 g% I  P2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J# a+ U# B% `, D8 Q
3.焗爐預熱至180℃.
4 Q+ G6 t! Q: U; @" p  P# Q1 O+ W4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.
( @3 d1 y, A* \- u/ n" p$ j6 i' Z# S
  f# Q3 @' p- y' S0 G8 mos.tvboxnow.com製作 :
2 ]6 }* g; F1 J1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.
' ?, }& P, ~' {: [$ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.公仔箱論壇1 a: E2 \( y7 O
3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.公仔箱論壇$ p) o- w6 l7 T
4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb& A, Z& e- D$ T+ z4 A  I
5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.
* p6 R2 L/ T0 p  k2 w6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.
1 L) M: }3 b# ]os.tvboxnow.com
3 m: L0 x$ n6 v% [4 E公仔箱論壇[attach]706913[/attach]
. H, J5 V  N6 ?4 R5 H" ros.tvboxnow.com
作者: lux1261    時間: 2010-4-5 01:35 AM

''吉士Puff''os.tvboxnow.com. ~# d- a9 ]+ o7 d- K3 @2 n) s
公仔箱論壇% j' k; ]+ W5 `" E2 L) [; h$ T% B
材料：公仔箱論壇0 `- b* ~1 g* M  f
水　　65g公仔箱論壇' M5 f7 l: D: ]
奶        65g
9 _( E, k! D4 f+ C, M, a& y$ R9 Mos.tvboxnow.com牛油　60g
; ^% {- ^4 S) Q# ?* ~tvb now,tvbnow,bttvb糖        3g
. C) L  ]# V3 {1 Jos.tvboxnow.com鹽        2g
4 p2 ]' i9 v0 w" N0 @公仔箱論壇低筋麵粉　70g
' Y$ E' _1 X7 E2 d% J; [+ zos.tvboxnow.com蛋　　　　3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x% S7 D' ~4 Z; o7 d/ S) |
做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 n: p9 Y4 ?1 p9 V. h
1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩os.tvboxnow.com2 S" @% B# \$ }
2) 水，奶，牛油，糖和鹽一同煮至牛油溶化，熄火3 P+ {2 h# t% m' V" j( T0 ?! ~+ X/ v
3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉，立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
( Z. g$ g) i% F3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 先加入半份蛋汁，快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
; y% u. F. }3 G2 D9 a: R2 t" s# C5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大
- ]. n  W6 e' {3 }: ftvb now,tvbnow,bttvb6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水，中層, 180c-200c, 20-25mins公仔箱論壇" S; {  }; U* H* E+ W3 l- D; L& U
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~
* e1 V" _" a% k8 v* E& ttvb now,tvbnow,bttvb8) 雪凍至好味道.
7 e! \8 n7 F& k. x- cos.tvboxnow.com''吉士食譜 ''os.tvboxnow.com# {- O' R/ r+ S8 s+ i+ j" z: R
牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
9 B& X2 u- v# r, ^- N5 @1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
, G7 g3 M% X) n0 t1 y" |os.tvboxnow.com2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌
: n* S5 W- ]3 }" E( vtvb now,tvbnow,bttvb3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身
8 e2 Z3 N0 j+ O0 V! ]  yos.tvboxnow.com4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用os.tvboxnow.com8 X* ]6 m% S, D: ]7 I  }+ \! \. [
tvb now,tvbnow,bttvb  p( D9 K2 Z0 P+ Y% D# L

* P6 u7 }8 W  T& p＜  相机唔見左.無影相. ＞    [attach]950663[/attach]
  W/ e$ c6 |" o/ t2 B公仔箱論壇講明先以下既相都係偷返黎！[attach]950662[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k: }1 ^$ k$ B0 Q

  ^( A/ h& }% O9 q7 Z- s. ~[attach]950664[/attach]
7 w0 ?% Z3 r1 i5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w1 V" w2 ]& e: \/ R, R1 u. Y, o, n
[attach]950665[/attach]公仔箱論壇$ b! G9 m& h4 V1 k2 p7 h
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# R" B6 E8 |& @- aos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ A  n3 \( G0 }% E& p

: b3 _' A+ _$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i& z/ `, m2 v3 B4 _! E公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2010-9-20 04:14 AM

本帖最後由 lux1261 於 2011-1-21 08:17 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X5 e. w5 a5 O+ \4 ~: {

! d) n: r7 `; z$ R5 j公仔箱論壇今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀！
: I3 W2 o" Y- D( f! `+ w9 v: V一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.os.tvboxnow.com3 Y3 E- m; G+ c# }( C
其實我都好少食朱古力.因為怕肥.公仔箱論壇/ E4 w  F" ?* I4 ~
但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕''
' }% F8 j) g& u* _os.tvboxnow.com公仔箱論壇1 t. D1 h+ @( ?3 Q$ m& S1 Z
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+ M+ i. Q  P6 Y) b& o' Bos.tvboxnow.com
# G' w- f& O  L5 u/ h公仔箱論壇好易整架！. \/ v: e: y1 g* }( W8 L
材料9 o6 N" |  a  ~3 z& b
黑朱古力55%   150g
: g) X' y8 [2 L& u5 }4 B) N+ O牛油                150g; B* l% x2 |0 x3 V  _! ^9 w/ \
雞蛋                4隻
# r" _' A2 ~# `) U  |* [7 _os.tvboxnow.com糖                   50g公仔箱論壇) k8 m0 Q/ E7 r7 D
低筋面粉          120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K; j/ N3 L% \
發粉                1茶匙
6 e9 D* Q* z0 Q4 u6 n" u, W公仔箱論壇入爐紙杯          12個
- A7 l9 u7 t6 A% t) i# g; X7 s7 d預熱焗爐180度
0 r5 ~7 w& m' m9 Tos.tvboxnow.com2 B, x: v) W0 ]# Q: V) b
做法4 x' k; I2 G; H" U- ~5 q
1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶
! C/ }  D1 {. q8 o' o! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.全蛋分3次加入打起
- e# v& J, b3 n# Z; Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p/ z8 f; q5 T: K! l
4.篩入面粉.用刮刀拌匀
5 T% N, G( T& D+ X/ |5.平均倒入12個入爐紙杯* u. V/ j( b/ e) G0 j
6.180度  中層 焗10分鍾公仔箱論壇$ E# f: Z! R2 G$ H' P1 q
7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
作者: lux1261    時間: 2010-10-11 03:23 AM

這個和風食譜係我睇blog塭番黎.tvb now,tvbnow,bttvb' M* L& Z2 d3 t8 v
所以要特別鳴謝'yen home bakery'
5 @* Z- b: G7 o/ F( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }+ Z7 W+ g$ i7 S7 B
~~ 紅豆草餅 ~~
, \/ {' n3 z* \公仔箱論壇
6 d2 \# ]* O! C5 N3 r* b, ?os.tvboxnow.com材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250mltvb now,tvbnow,bttvb, q) T3 e: x1 U& A6 k
餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100g公仔箱論壇& o  ]0 W. I6 h8 _: d2 q2 `) l
手粉﹕熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]$ x9 G' u9 I4 |9 {  J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @5 O3 g2 `0 y+ ]- K
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! A- M1 Y  l0 o  u! i公仔箱論壇下載 (74.94 KB)0 _4 \1 w# ?( a
剛才
% r# S5 b9 |: W  Z, s# ytvb now,tvbnow,bttvb
; H5 z  R2 X- a2 k- U/ L+ T; I: z( ~! {- u
做法﹕
2 z9 Z0 B' `2 }, W5 I0 p公仔箱論壇1.. 除了熟粟粉之外，所有材料混和至不見粉粒
. G  O2 S! |( Z7 o& S6 ]# g1 _tvb now,tvbnow,bttvb2..微波爐加熱2分鐘os.tvboxnow.com- \# W8 _( |. L  D
3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘，再拌勻
& x! q6 v5 O* T/ s0 g9 ~$ Dtvb now,tvbnow,bttvb4..將熟粟粉放在大盆內   公仔箱論壇* g2 c9 ]. R0 _
tvb now,tvbnow,bttvb- ?. _5 O7 s- u% f$ I: {: i" |  _4 b
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8 v+ I" o8 @7 U% W- T5 ^. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v$ X7 @! z4 W8 k
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剛才7 U8 R9 S4 Z) Z7 W

! s, `; R9 p. q$ V- n. stvb now,tvbnow,bttvb5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身，
+ `* F6 t* U& A' ?# d& ?2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6..即成為草餅團。大約有500g.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W. f# c$ J# b, f. A
7..切開十六份擀薄
5 n8 S. ]5 L) x! E( N2 n' y6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.. 紅豆粒+蓉拌勻，微波爐加熱1分鐘，取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡. q8 f8 {6 q& }7 d" F/ f

/ q- s5 x7 C6 X% k公仔箱論壇 [attach]1158657[/attach]
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, d/ ]. C5 c# i3 K+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛才tvb now,tvbnow,bttvb/ n. q1 k: U. k  X  n
os.tvboxnow.com+ v. S3 p" z2 a- z
tvb now,tvbnow,bttvb# E- J# r  l2 {# _
9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。6 t6 j# z( G+ l6 T' n
10..包装得靚靚就可以送禮自用拿！& v' {0 e3 j! g9 a
tvb now,tvbnow,bttvb& D# s2 w) t; e/ h1 e
os.tvboxnow.com  C3 s# |" n: E, e; Q

8 W, Z+ w7 h$ b0 J  Jos.tvboxnow.com
作者: lux1261    時間: 2010-10-17 06:35 PM

班蘭椰香戚風蛋糕 －16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子
1 w  I5 B" f  S0 X5 O& Fos.tvboxnow.com材料：
; o; G" a: X( I( h6 a+ w公仔箱論壇蛋黃            3個         
( U3 }1 U! Z# K0 _1 K砂糖            35gtvb now,tvbnow,bttvb4 t9 [8 K# x0 s% `) x2 E
椰漿            50g   '暖身'
; B3 V, T* v& x0 f# S/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。班蘭精        10g        
" Y' C8 z4 @# ^3 ?' [沙拉油        40g   '暖身'
4 ]% O1 p; a! \3 f) D8 X6 S, qtvb now,tvbnow,bttvb椰子粉        30g   tvb now,tvbnow,bttvb( F$ k6 k" J; P$ ?8 \$ p$ G
低筋麵粉    50gos.tvboxnow.com* @6 N5 z+ E2 J1 c8 f+ t5 w6 w
泡打粉        1.5g  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M" `9 h, g" G6 }+ [& O
蛋白          4  個        
2 v# t2 g8 @+ F$ U( R+ E( j7 m7 B6 h公仔箱論壇砂糖            45g
" g  y/ ?; r7 {; G1 H$ K- Los.tvboxnow.com做法 :公仔箱論壇1 V% Q% L/ n+ {' l; i( _
1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度
9 f7 e7 V4 i% P2 y2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.
0 ?5 S6 g( ?  ~( i3 O公仔箱論壇3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.
; Z' N9 W5 p4 Sos.tvboxnow.com4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再
3 h1 R# J' {1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S2 E) i' |, h) {. B
6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.
  a! D+ h* o# n9 V' X公仔箱論壇7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.
+ u( Y. x; L0 p- T; z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  c0 {8 e' X& Z: Y0 T# w9 [
[attach]1166033[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-10-25 05:48 AM

☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模
' o6 p, d) y$ y& s蛋白                160g(4隻)
4 }5 j& a& U: @/ W3 }; r) [, ros.tvboxnow.com砂糖                30g
" M  N: @1 ^& Y蛋黃                40g(2隻)tvb now,tvbnow,bttvb# r4 x& [/ q1 D* j+ l" A
砂糖                40gtvb now,tvbnow,bttvb3 N, e5 |8 m. L  I, T$ T/ N
菜油                40cc
" ?% w) t) h# @5 f: v" d# ~' {! t+ o& ^3 ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        80g公仔箱論壇- w( G1 Z  ]2 @9 Z
鹽                    1/8茶匙公仔箱論壇8 Q6 b. L0 a% Z) n" {* \3 m
伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)
8 k0 ~  o* y; ]os.tvboxnow.com紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水，取80cc)
! E* v7 _' \. b' H* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)公仔箱論壇! V2 z2 r& e9 M) c* {$ y0 I
預熱175℃烤箱
" v# W9 v% C( W+ j
* T$ B9 x% P: [7 U8 `" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟：
$ @9 @/ w6 c$ f1 I( Q9 Atvb now,tvbnow,bttvb1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。
$ b+ x5 E9 s: Q6 e5 e1 Y' Ltvb now,tvbnow,bttvb2.      紅茶液：用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水，留80cc。tvb now,tvbnow,bttvb* ~. N8 s) F( A- [  L2 j
3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。os.tvboxnow.com7 L1 }: ^6 x# A& [3 ]& D! D( G3 E1 ]
4.      蛋黃麵糊：將蛋黃加入砂糖打至變白。
: S7 P, B" V9 B; k# ^# X& [os.tvboxnow.com5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。
5 h6 h  g# t' ~7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入，用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。
7 }/ C" y2 I* W! ]7.     製作蛋白霜：蛋白打起泡，將砂糖分三次加入打發，直到呈圓錐立起，但前端微微往下低垂的狀態即可。
( ^* V/ s& j7 A( E0 Y0 Z2 c- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和，接著再撈一部份加入，換以膠刮刀攪拌。os.tvboxnow.com2 {6 |  r: e# `' l
9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中，用膠刮刀快速拌勻。公仔箱論壇! U' o# c* O; R& S
10. 將麵糊倒入模中，在枱上輕輕敲兩下，去除空氣，不要太用力，因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來，拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。
- C2 Q: V/ @' ~( s! @  t7 e11. 倒扣放涼，最好放一個晚上左右，讓蛋糕涼透才脫模。
9 U3 m+ o/ D3 i( @! z$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _* L0 P9 _* }2 L* h, {7 n% t
~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~公仔箱論壇' ]" [& V: n+ N
os.tvboxnow.com, Z3 Y' q5 w/ P; }) v& j. ~
[attach]1172212[/attach]os.tvboxnow.com- I$ M  e+ U% I! E* y
作者: lux1261    時間: 2010-11-7 10:03 AM

本帖最後由 lux1261 於 2010-11-7 10:18 AM 編輯
; z0 _  n: H* o- ~tvb now,tvbnow,bttvb0 m& k1 Q' ~+ ?' H
綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M* k2 T3 B. m( _! B
海棉蛋糕 ~~ os.tvboxnow.com: p5 F& X9 H- f/ {
A) os.tvboxnow.com4 T" S2 _7 m9 p; O# B  A
蛋白..... 4隻9 t" [. Q7 o7 S1 A5 W0 i
砂糖..... 60克
: Z: n% E+ t1 A  y/ e5 B! R' r蛋黃..... 3隻- W: l  B6 g9 t. B$ h9 j
砂糖.... 20克
0 U* H7 ]& x3 H- k* ?% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油.... 60克
* D, A& U% `) y' x* H# U9 M# l* htvb now,tvbnow,bttvb牛奶.... 60克
  H- n- E7 R) j7 q" ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味，加2兩匙抹茶粉)公仔箱論壇, s; w5 d/ u; ~! g
泡打粉 ...... 1/2 茶匙
$ a5 ?; c0 W; x: d3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉 ....... 1/4茶匙
7 s* C5 ?# j3 K/ y# B: M/ _公仔箱論壇自製雲尼拿忌廉 ~~os.tvboxnow.com) ]( L* \" ?  W8 S2 C8 c5 C  q+ _" u
淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y0 P& O( I6 n
饀料 ~~
3 P# v6 i; X* N  a8 B3 q0 ?% Ktvb now,tvbnow,bttvb自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j, r! L) N4 C( d! K& i0 `0 ~/ A
做法 : os.tvboxnow.com8 h+ m" T- F, E
先打起雲尼拿忌廉 ~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o! K3 ]( p- g, U, V! |  ?! O
1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!
7 J9 q7 J$ C; T; V7 H海棉蛋糕 ~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }/ d: s3 K) R- s8 C7 E
1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用tvb now,tvbnow,bttvb  F5 B6 {+ [, S4 z  C( p
2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)
* B% F9 S8 }5 _1 S$ w, G( H3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停
6 X. f3 H1 l! ^/ r: u: o/ r( q6 b$ r公仔箱論壇4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z% Q+ B) `; g5 D( u6 M
5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)tvb now,tvbnow,bttvb8 G. _% j  S+ v. f6 o
( _( U) [5 C0 j+ S: A
[attach]1181163[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-11-27 08:26 AM

Tiramisu可切版~~亞妹cake~~tvb now,tvbnow,bttvb: m9 f$ \0 U* U$ w0 r$ G  I
想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。tvb now,tvbnow,bttvb( t* q2 o, @$ U0 Q9 {( `% f) F
                tvb now,tvbnow,bttvb7 Q, u/ r7 }* p" ]
19 CM X 6.5 CM 圓形活底蛋糕模一個os.tvboxnow.com* l. m5 n: F  O, F

$ c  ]: q! J+ n) H" L+ K) k餅材料:公仔箱論壇$ N) q* q. j% z
蛋黃 2隻
5 c+ h  l! H" z* }9 {% R; Dos.tvboxnow.com蛋白 2隻
+ _+ _. ^' {7 E) Q. c# N6 B3 F糖 30gtvb now,tvbnow,bttvb$ C+ O& y* D7 t1 U6 E5 z( P
低筋粉 40g- N; X7 q8 V6 b* h% \+ c# l4 X/ x6 W- F

0 z! R& z7 z, L( o- J. P) r2 X7 {; e( {( j! Y4 k; s  Z+ u2 O+ Z
芝士餡材料:
) T( b6 \/ D: Z* Ftvb now,tvbnow,bttvbMascarpone cheese 500g
' i) A" r; X/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 4隻
5 E! |$ _2 L4 dos.tvboxnow.com蛋白 4隻糖 100g
9 P! T! z; C0 ]; Z淡忌廉 250g (打起)
  U' ?7 G; ~: ]: ~  q) f$ @魚膠粉 2湯匙  o. l2 N" ~( h. o
水 50g os.tvboxnow.com! X' r/ _& d. S3 ~, {

& p/ j* ]9 f) B7 M. f* d9 k

咖啡酒液：(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto酒5茶匙
7 Y4 X% z" M, t3 y5 D# _. F8 {os.tvboxnow.com咖啡和amaretto勻合,待用。
7 v9 }. u* G% c0 m7 z1 U3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~通常我喜歡1比1份量1 F; x' _/ Y1 s  J* e# d) C0 r7 z: b

; c$ Z( _. G2 M; t0 o9 B1 n" i0 ?( J公仔箱論壇(裝飾用) 適量防潮可可粉
; A3 Z4 k- y6 R
' e% i9 j! J3 d4 a8 t% ^5 ~0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
  s1 R& z- Z4 S, Btvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |, Q* F4 r( H# K7 ?+ }" R
蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。
3 }5 R6 w2 u7 V6 \- m; htvb now,tvbnow,bttvb焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。tvb now,tvbnow,bttvb& }, X$ Q# }$ A# @  S4 d
用200c焗10分鐘。出爐待谅.
# n0 g9 M  A, Wos.tvboxnow.com低面都要掃上咖啡酒液。
1 [3 @) l9 y1 V/ L# m% uos.tvboxnow.com將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.
" H4 e4 `9 f% J  }' X. vos.tvboxnow.com淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。* G: F) D) |5 p) R
魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。
, @6 {1 r& v9 ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。tvb now,tvbnow,bttvb4 G; h  ^& g. q7 {2 _
再拌入淡忌廉。
0 U: A, \, i: x$ y, o9 ztvb now,tvbnow,bttvb取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻
3 N% y9 H6 `( A9 A/ g6 dos.tvboxnow.com倒一半芝士料入盤內做第一層。
  x8 U3 @0 G6 k0 Fos.tvboxnow.com再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。tvb now,tvbnow,bttvb. G3 E2 i9 R6 J( o+ y
進食前,灑上可可粉,即可。os.tvboxnow.com5 @! S3 `6 ]' P+ a

( |3 H& i+ w% {! p1 L0 [6 x( L, mos.tvboxnow.com[attach]1197338[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-12-15 07:29 AM

本帖最後由 lux1261 於 2010-12-15 07:31 AM 編輯
/ D0 \, d1 E( {# }: x0 g) n公仔箱論壇0 `# Q5 ~' }: g
Banoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.* g2 `! C. a4 O2 v
只係用呢4樣野.
( [/ r% O, V2 l1 X1 f  E1 |  Kos.tvboxnow.com1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶
3 s& l1 F, i7 x; T, R  R1 R公仔箱論壇[attach]1215350[/attach]os.tvboxnow.com; e% \: i% |0 J4 C' z' d: b) J
os.tvboxnow.com. `9 k1 F2 u8 h1 S) d4 X3 `
1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水 (蓋過罐面)，煲3小時，成為拖肥 (Toffee)。
  l: C, G3 S) G) W. O5 ~4 R煲煉奶個陣，要不時加熱水.煲完之後，os.tvboxnow.com3 V6 o. |1 n8 b) K+ {8 Q
千奇唔好即刻開罐，因為罐內溫度非常高，小心灼傷。
$ p" }4 g% K2 t
) d$ [0 `( a/ Ktvb now,tvbnow,bttvb[attach]1215351[/attach]
  @+ G6 d$ u, R7 M
* M+ ?3 U% _0 [  q; y8 j2.取出麵糰放入16cm撻模中，按好，用叉刺洞。
% n8 J+ L! r* D. _入爐，以200C焗約18分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb- @1 j1 Y6 T3 `/ l

+ I- w3 v* ]' M% K1 {8 y5 g公仔箱論壇[attach]1215352[/attach]
. ~1 g% J; ], }. t. ~+ X* F/ Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 P8 X- K: G9 y; `( z
取出，稍放涼，除去撻模，放鐵架上放涼.
' W' _/ L- N! s) d5 E) H, Z8 C# [公仔箱論壇將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.; h" K9 U! \, p4 ~

3 M4 p9 B" H( s% `8 s# ^5 ]/ ~公仔箱論壇[attach]1215353[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb: [. F# [  r& @( ]' I3 G
os.tvboxnow.com! ^# b% _: N, z2 L
tvb now,tvbnow,bttvb, E- ~8 W+ y$ }
將香蕉切成薄片，慢慢舖滿係拖肥上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y0 N: D/ R9 I1 l9 }2 e

( e: q0 w' U/ k9 x0 ?% d- @[attach]1215354[/attach]公仔箱論壇: f: N% g+ ~% Z3 f0 A0 g

' Y" I" `6 A' E- B忌廉打至企身，然後喞花舖面即可。
: S2 h. K, ?. E
! w3 U6 A; r! e: Y- S+ v- Eos.tvboxnow.com[attach]1215355[/attach]
4 H$ G' x7 R. }; Yos.tvboxnow.com
; L( n  Y8 {$ o, w& r8 `公仔箱論壇再放入雪櫃.雪凍.) {' X& {5 @, u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E( D7 _( M. K4 U9 o/ E
7 U: F8 e  ?4 x1 K, K" M
$ t" H& `0 M: l

' @+ Q6 l; j0 H4 I
作者: lux1261    時間: 2010-12-27 02:23 AM

樹頭蛋糕
) l1 }8 M4 }% F6 U' x2 _os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D) M: ?4 e; B' J/ a
[attach]1227422[/attach]
, P) Z) R4 }( i! k公仔箱論壇6 E5 l6 m" T! J! _5 y- r  G4 a
[attach]1227423[/attach], {* M  m# A( t/ W; g, v# S
; Q0 f3 Z; e! s- X& H  i5 C5 S

2 N: U# p$ D& [2 @! R0 Q3 T5 J朱古力海棉蛋糕材料: (２３cmx33cmx2cm烤盤)
1 l; D; P- m1 ]; G' ^4 hos.tvboxnow.comA)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  
5 ^: B8 G6 i9 kB) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  
' \6 V3 g$ N+ ]' K, [! E( K) x" MC)  蛋黃  5隻   
- E& X3 `7 b. J* v! Z! N1 @os.tvboxnow.comD) 液體菜油  50g公仔箱論壇4 a/ N# t% p  W6 e
預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘os.tvboxnow.com8 d! r7 i  \& `5 w, ~* x9 o
製 法 :
; U# j5 R- G$ b7 U! j+ Z公仔箱論壇1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.# {  L- w$ ]; P) B4 [
2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,公仔箱論壇3 Q2 l/ Z. s/ s1 x. ?5 \& s
    再轉高速打至企身成蛋白霜.
( _* r, x4 {  i1 J/ B9 k; Cos.tvboxnow.com3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內tvb now,tvbnow,bttvb' f, H8 ^  M* E' D
    拌勻至沒有粉粒.公仔箱論壇# _  X1 r7 W( i+ }
4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.tvb now,tvbnow,bttvb" x8 Q. N) a  K+ W$ X) t
5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.6 p2 j  g( }- Q# ^. ^$ E
6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面,
' \* G- J+ Z% ]$ _% @6 C如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好. / W7 i1 M; P& u& }; Z- i% |
出爐平放放涼備用tvb now,tvbnow,bttvb4 E$ Y6 S8 M! D8 f' [
. ]( `" g' l: v/ \+ }% T
% H, R( ^6 g; a0 h
朱古力忌廉材料:
; K' h& H7 L% D. ?" `. d7 y公仔箱論壇 淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  
1 l. N9 B/ B2 _) `- V0 h, g+ M# |  a
6 z! ?4 M" }' p6 U' t! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)朱古力用熱水座溶1 U1 [( C- @, o1 q1 C
2)將忌廉+糖打發至6成.留起1/5備用.
' Z* ]  u4 D6 g! t/ mos.tvboxnow.com3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻
( e( K+ n! f& b# g9 L4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用
/ M# e& I" O  p公仔箱論壇公仔箱論壇9 L" u% s# \+ d, O
捲蛋卷( a7 |7 ^' F& P" Q: x6 b
1.將cake橫切一刀1開2，再將cake切成７cm寛既長片狀  公仔箱論壇2 _0 S( w) W5 ~) u7 E4 V$ i. `1 T/ u
2．每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉
. M9 c4 |6 S: j. H9 B5 \5 nos.tvboxnow.com3．將cake捲起，　最後用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏5分鐘定形.os.tvboxnow.com7 q7 l5 b2 X5 g+ x& L0 q: @
4． 將保鮮紙打開，搽上朱古力忌廉.公仔箱論壇( _# ]7 j. v2 T& z3 |
5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉
& T5 f% k9 ~8 {% Y, N% ?; ?5 ttvb now,tvbnow,bttvb6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b7 {2 d; i; t$ z1 N/ o
7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
作者: lux1261    時間: 2011-1-21 08:15 AM

以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.
  Z2 f2 k+ d( O& Q" ~' c' x公仔箱論壇南瓜既香甜令人難忘，
7 z, b5 i8 Z* d! T' |tvb now,tvbnow,bttvb南瓜亦係非常有益既食物呢.公仔箱論壇7 f, n' T% y+ H( y  x4 V
呢個南瓜軟餅既質感好似年糕，公仔箱論壇" c" S! n7 p6 v/ X
但比年糕多一份鮮甜.os.tvboxnow.com" X( H+ w( U# w! |. q' g
做法亦簡單得多~~
, s% b* e6 ^; a$ V5 x; [- \! ~tvb now,tvbnow,bttvb只需要預備三種材料，; h% ^% h8 w) ?+ Q" }7 Y( z$ X% K7 I& O3 Z
快到15分鐘就攪掂.公仔箱論壇2 O: J% Z# e9 e' `$ y! w
煎得好完全可以外脆內軟.
. K) n! u$ D: U7 P7 B1 _" V- o! w, U, t9 ]- B
食譜：
! r* S$ K" B% h材料：
& k6 Q. R9 d& j+ ]公仔箱論壇南瓜  200gtvb now,tvbnow,bttvb9 q& ]: [* s; S- v) h/ P6 V
糖       80g(可隨自已喜好多或少)1 b& f% y5 b" j8 b" s$ Z  K( N1 E
糯米粉   100gtvb now,tvbnow,bttvb- E: j# D; R3 }& }9 c/ f: Z
做法2 U" O3 d  G9 C/ E( C: @
1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔os.tvboxnow.com! T* q$ [* ~+ G) o
2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉tvb now,tvbnow,bttvb& n* \) ^- \. F1 r0 H' Q
(叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄，連南瓜一齊同糖攪伴)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^5 U0 \- L: ~: r$ o/ j) Q1 z
3)加入1/3糯米粉攪勻，放涼後再加餘下2/3搓成麵糰
: E1 k3 \& }' {" q* _5 C# qtvb now,tvbnow,bttvb(如粉糰太乾可加少少水，太黏就用糯米粉做手粉搓)
+ L. }7 W9 I! @0 Z* F7 O  z* {  @(4)搓圓、按扁、煎、done~
5 K6 v" X; _$ J5 i  `2 V" j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d: }! T1 L' H' g8 L0 F8 }" x
[attach]1252367[/attach]
作者: lux1261    時間: 2011-2-13 09:33 AM

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.os.tvboxnow.com( j/ V9 m2 S- H: j2 r
做餡先9 W& ^9 h* p9 Z3 r3 E! D% k9 B
首先我地需要tvb now,tvbnow,bttvb1 i/ x  D6 E# T2 X( `1 ^( u. M
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.os.tvboxnow.com" ?9 _' B7 I( O' `
2..工具 沙布、隔利、刨
0 b0 u) A' V9 V1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x+ b7 v$ v1 J% ]9 p公仔箱論壇
' j9 L, B9 Y6 x* c1 Ptvb now,tvbnow,bttvb下載 (75.03 KB)公仔箱論壇9 v- p& X) I8 @7 R2 q
昨天 08:33
7 s# W5 v8 [: i+ [7 V5 D/ {os.tvboxnow.com
4 ?3 h! ?6 o/ C0 gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 b% ]/ V% v) `9 j8 e

) R; `' ]! `1 b  q, z9 X3..幫隻菠羅刨絲先，$ ~1 l, ~  a# k" ~
4..要用沙布隔去菠蘿汁.
8 `2 L6 k( |" ]5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
3 g9 Q( v* l+ |% @5 c" z6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
0 C; h9 I% E6 N' G7 E7 ^( }, Z: _) P" {os.tvboxnow.com7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
, l5 M) t* u) M# W  e  ]os.tvboxnow.com8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
3 X$ E2 \& I8 l1 }0 W: f3 ~3 i公仔箱論壇
1 c9 u$ H" V& p; \2 Qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a* S& [) E! _/ W" w
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( c3 r; o4 r2 \! I: Z# T$ U% U3 {  a做皮嗱！我要需要os.tvboxnow.com! E& p( i; A/ N6 s  {# R
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
8 l( H" z/ n2 X! |# ?1 ?os.tvboxnow.com10..牛油和 糖霜 打均4 n8 v( w* {) P0 y* m
11...再加入低粉 和吉士粉
6 x) m6 R5 H& a* ^( K* `12...把所有材料搓成麵團.: H4 }+ O% U0 F5 U% Y$ v
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8 X* K! D" I* S3 a6 a13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份os.tvboxnow.com( A7 ^3 j/ |6 {& J5 G# H5 U( N
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]公仔箱論壇1 W/ i- _. D, ^6 O4 u: K2 F
15..麵團包入餡滾圓, 放入模公仔箱論壇" b. f! `  {+ {6 ]: H
16...用掌心一壓成形1 S5 s. f  b1 M5 V4 ^

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* \& p6 \- b% Q' J
5 j/ x* B1 E+ Y$ L; wos.tvboxnow.com+ Q% R" C& `0 i: h  F$ W5 q# K
17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
0 f# O# t3 O  a9 }, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F% D: q1 A& C0 Z1 V, V' b
18..金黃色靚仔出爐.os.tvboxnow.com' M9 E2 A, T. Q& ]4 [) N% p" S
19..放上鐵架待涼.
& [8 `+ f9 @8 L3 D20..包好就可以送比人拿.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z6 o, o4 K. @; T: r5 s7 [9 H: R

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0 ^/ i2 u  V# k5 _( ]* D5 M8 y3 w/ ?( O. {

0 l+ d2 x$ O2 ~! l; ]~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~
作者: lux1261    時間: 2011-3-10 07:38 AM

芝麻牛奶捧
, x5 i. e: Q$ X8 s3 p- j4 U( A; Q2 \公仔箱論壇[attach]1305415[/attach]
- w7 a5 e2 J& k7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P) e4 U, f3 K3 `) A+ Y9 W* ?* Y
材料方法好間單.os.tvboxnow.com7 |, m# b/ w! @, r

& K: u8 d5 u# W1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
. P* y& q2 {$ y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P3 A4 ]4 ]. g. G
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _0 `# a& M9 p2 }+ g$ ~

/ e5 G5 v; E' @: m5 c" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
8 A( C- R+ P8 d9 i7 T6 S! Z' a公仔箱論壇" C4 I& Y1 q2 S
4. 封好放入雪櫃30分鐘。
9 q6 k+ u2 y3 H/ v8 o  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k4 b, {( U. J# B5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。
作者: lux1261    時間: 2011-6-18 02:06 PM

''藍苺芝士凍餅''
( ^; @5 }' f1 T/ P: j' g! C6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (6 吋蛋糕模)
2 _1 Q+ q* \# L- E$ n2 x公仔箱論壇消化餅底
# s  v, \2 ^" m* e, Ios.tvboxnow.com消化餅  5 塊公仔箱論壇4 L( f5 R4 Y; u5 R; |! K+ d
淡牛油  30g
3 M# @+ r& Q( z! H/ \4 P芝士餡料：os.tvboxnow.com1 z' ^1 l6 `& C4 p. z( G
忌廉芝士 250g
" Q+ f! ^/ L' L* `* z7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 40g
6 p) Z- l) f! C" ]% T+ b3 t+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 250g
& C& k# ^0 n; u2 Y$ k魚膠粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( u' E. Q/ W3 E, I/ v
水 2 湯匙
$ d# N" b$ k  G8 J$ C藍苺果醬 60g' [7 k7 T0 r! Y9 C& m4 w: G
飾面隨意設計
4 j) I3 O; h# R( g7 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t& a4 ~/ y- `+ Y/ w$ H
做法：6 W2 v- U  e! h- X8 ~3 h
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。2 F! k' A% }. Y* ]/ o5 Z  H
(2) 淡忌廉7 分打發備用。! t# k6 G, N8 t& s: W
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。os.tvboxnow.com6 B) L& q0 J  K9 E+ C5 A
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
# ]) U+ r1 S. {0 Q" ~2 p倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P" `: |2 F) J3 g2 N3 ?9 r- k
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^# a* x/ G$ E+ [+ \" l. W' x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^) t& J: v0 U+ F
食物參考自~美味DIY~
. r7 I0 M2 n2 Z3 W9 Y4 ?* }3 \tvb now,tvbnow,bttvbhttp://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmtvb now,tvbnow,bttvb# L+ L* O* N9 I' g

$ j9 O5 G! s( P, U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' u& C! A1 A- \: \: W+ H
[attach]1402532[/attach]公仔箱論壇  z' n: q" g( P9 f6 c) @4 b9 K

2 ?$ K) c$ I' n) }[attach]1402533[/attach]
作者: lux1261    時間: 2011-6-25 05:34 PM

紅豆糯米糍tvb now,tvbnow,bttvb( J7 P. F- d# d; Q* v4 |
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.os.tvboxnow.com( A1 y: x! ?3 h

+ T1 z0 p. ?) a+ T3 b8 x" `送比你地嗱.希望你地岩使.tvb now,tvbnow,bttvb! [. B! V+ C, \8 d3 ~# L. W

% B- \9 V- V, h  n% ?% c# W. atvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  200g
! b0 g, U, i6 G- P4 H: T/ `澄麵     100g
7 J% ?) ~$ r  r. Y, {糖        100g/ y( Y& x/ g9 L$ t/ ?1 |
凍水     400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E* O2 i2 x9 T) b  J, a; d2 \
猪油      25g
" E, Y& [  C, v2 N) c0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 T( H) S( b' c. `. ^7 r
全部混合放入大碟中.os.tvboxnow.com1 s1 i" E' B7 c$ ?* B' p1 ^( s
蒸15分鍾.tvb now,tvbnow,bttvb8 }9 q  \3 B& i5 f2 ^$ `
趁熱用機拌勻.
' V3 o) @" P* v2 k3 Ytvb now,tvbnow,bttvb攤凍就可以分成20件.
7 P" T5 [8 K" |2 Los.tvboxnow.com包入你鍾意既'餡料'.
4 l$ X( {2 }' s; ]os.tvboxnow.com跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.公仔箱論壇& q/ ], a( w& x2 S) P
% d1 c- s; O/ z* r) r/ _3 }8 m
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3 將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。5 X0 c+ R$ n0 F
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S; e) B7 X! M6 o: W5 K' s
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
; N- }( c# ?% ?  h/ n公仔箱論壇
2 p# _) f; ?7 C  K% q) S4 K* Ttvb now,tvbnow,bttvb[attach]1408763[/attach]公仔箱論壇; [) H- G% s1 J. J. g

3 x; ?1 Q# `. W  B" ~tvb now,tvbnow,bttvb
. f9 M& n* V: B
作者: lux1261    時間: 2011-7-16 08:01 PM

本帖最後由 lux1261 於 2011-7-16 08:02 PM 編輯
8 e. J% O5 X) @) S; |3 a- X& vtvb now,tvbnow,bttvb
- W8 y# y& R. D5 ~2 vtvb now,tvbnow,bttvb♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
# q$ y* J/ e3 e6 |os.tvboxnow.com
) Z/ ^5 w' J- t1 P( q2 x3 Y材料: os.tvboxnow.com" y# J5 O7 l3 B, B& a( L: C, z9 B
♥馬豆---100g
9 z( w$ z& f$ K1 g! m公仔箱論壇♥三花淡奶---170g  
/ z$ U" _7 s* I$ \- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥砂糖---280g  
) f; w. ]% G: C) `; Y. P公仔箱論壇♥椰汁---1罐(400g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L' [+ O( Q6 @( c1 Y
♥鷹粟粉---170g ' Z5 ?. R  [( M
♥清水---5杯(1250 ml)os.tvboxnow.com4 t( B$ r' B4 v* T% n6 L9 {
% C( ^3 X* `+ `. K3 A
做法：公仔箱論壇1 J: |7 I' V4 S) t4 Z  r0 o. r2 z0 {
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
  O$ x) T0 d5 u" c; b( ~; `  |公仔箱論壇♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水4 A& j6 p. j. ~8 ]( [* o
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
7 I3 J- Y! n6 l♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用" w( M7 i, z: Q4 Q/ ^: {& n
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶tvb now,tvbnow,bttvb1 r0 [+ U. O; P: s1 d: N
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
/ G2 G2 C8 Q! P7 X, Ios.tvboxnow.com再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t5 r" _4 Z, w* L. J8 c8 U$ y% S
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
. \& ^& E4 U4 `: l: D
- n, v, e! ?6 _" F+ B! S[attach]1428163[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb; B: Z) I2 B$ i  D% ^! ?% I
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$ E/ f( K+ m. b  _tvb now,tvbnow,bttvb
作者: lux1261    時間: 2011-7-28 05:38 AM

自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
7 a  V$ A( z- i6 L+ G公仔箱論壇[attach]1437993[/attach]
" [0 S. h, Z8 Y1...做個原味蛋糕体先tvb now,tvbnow,bttvb- F( x# K2 v) F0 D6 S9 c! e2 d
食譜os.tvboxnow.com2 O" ~' N" Y. w# y  A0 c
材料 :
/ G! ^5 q1 ?+ f1 htvb now,tvbnow,bttvba  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
0 w, h2 o* v# a! S" mtvb now,tvbnow,bttvbb >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
- I; [) b' y: D% gtvb now,tvbnow,bttvbc > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A* [- W# ~3 z# q+ R
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~7 g( n8 D, {* \% l% M3 |
1.焗爐以180C預熱10分鐘.
1 O5 F9 Z* d( X& B2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
) F) A7 S- b# @os.tvboxnow.com3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
, ?& H) h6 M/ u. r4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
: B; g8 T' u  \, h) bos.tvboxnow.com    拌至完全混合.公仔箱論壇7 z4 R" r1 H/ D' U( W! P
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.7 N7 D7 K5 ~$ |. E
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).公仔箱論壇0 s8 m$ V7 u2 N& ]- q2 S
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
5 i' `. v) \1 o4 p; [. h7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q( h- M2 w/ J
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.os.tvboxnow.com& @8 G( R  g! ~( X& H
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.公仔箱論壇3 h. M1 Z( |# |/ Y' E
[attach]1437994[/attach]公仔箱論壇" _0 d+ T0 \  l, L! T2 l, ^6 O5 }
公仔箱論壇- n* K' o) ^( s7 k& v) X: u
2....甜味栗子茸150g.
( \9 O# @$ T5 Ytvb now,tvbnow,bttvb3....忌廉 150g打至7成.
$ [) p+ p1 u$ O/ i% [6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4...將2和3混合.
& d* o3 P$ b7 {( B2 [4 Qos.tvboxnow.com
: D- B7 t, z- H( Y7 B1 y' E公仔箱論壇[attach]1437995[/attach]公仔箱論壇. H; s3 Y! G' J  G
+ p- c  K) B+ b+ z2 v( X. r2 ~
5...將4完全混合打至有汶路.
. ^9 Q5 I' J9 i6 X6...準備長面粉棒和間尺.公仔箱論壇9 Q; [5 W+ O* y. l! H2 t, O) w
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
( U. ?) A% E" g. [/ X$ ?0 Dtvb now,tvbnow,bttvb8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
+ V# l9 R& w, @放入雪櫃定形一小時.公仔箱論壇9 n! ]: {' Z" k, z
tvb now,tvbnow,bttvb$ ~6 |5 V3 \. o! X( s. {( |
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2 T" r( o* N6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.tvb now,tvbnow,bttvb0 S, M) t- t5 u# y3 ?
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.公仔箱論壇2 F4 F- n1 g, d
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.公仔箱論壇& H( ]6 L* s% g4 U9 C, K2 l
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！
作者: lux1261    時間: 2011-8-21 07:34 AM

本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 07:56 AM 編輯 公仔箱論壇0 E  \# ]( l0 y. q* w- K- e

  G5 Z9 w7 t- i1 k# U. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力慕士公仔箱論壇' l6 g8 ?0 v/ Y# w( `) c6 t. E
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1...6寸模具
1 K% m- X7 z% {2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
! y( n6 {$ Y- @7 Dos.tvboxnow.com3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.tvb now,tvbnow,bttvb6 H' [2 j: ^. C
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.公仔箱論壇$ s8 f2 X& v$ Q% c4 q

% `- ]3 }) ?. A9 X- A) I: c* H[attach]1455982[/attach]
/ E* F/ B) N% v' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R  S+ |7 x5 |4 p+ v; N, ^5..魚膠片4g以冷水浸軟，
& o  h$ t2 Z+ I/ |5 Jtvb now,tvbnow,bttvb6...牛奶90 朱古力120g.) \* d$ ?) f6 D, |. y" u- K
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
# A: a* ?# q3 o公仔箱論壇8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用" w, M, t  ^! G' O6 u

0 }# b' T3 w: A: l% u6 Y. C[attach]1455983[/attach]. E1 v5 t0 q$ e% N. p0 R

# Y8 a  s; |3 t+ q9...朱古力醬要拌至完全滑身.
; [$ r/ J  F# q  I( `10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
. @) |2 u0 O4 q& r$ A2 X8 ^tvb now,tvbnow,bttvb11...將9和10完全拌勻.os.tvboxnow.com( R& Y1 ~) q  g5 J/ j
12...將150g淡忌廉打起.
  T, q: s2 c3 _7 Y* B, v( P0 N0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m6 e9 A/ n- o4 o5 Z
[attach]1455984[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb% _/ X  C( G5 T: @6 Y5 p& h

& S. R$ P- t7 o1 f+ g8 [7 x13..打至7成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n$ f0 X! W' h3 h& w( m
14...將一半13做入11中.拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z' |# m2 L8 u, d8 H! c- ^- H
15...加入另一半13拌勻至完全.公仔箱論壇5 ?+ O2 w% I* U+ a0 o' d/ i" E9 L
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固) q+ S# n/ {( [0 A: Q6 u( z4 V
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os.tvboxnow.com. o+ O+ U  A/ y7 g" p8 V
ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎2 X5 U) ]7 f8 A7 X: u
.放上現成朱古力裝飾，完成tvb now,tvbnow,bttvb* u. H1 [% n* x. B
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