標題:
[香港]
食安把關漏招 臘腸毒染料 致癌屙紅尿!
[打印本頁]
作者:
manyiu
時間:
2023-12-15 09:24 AM
標題:
食安把關漏招 臘腸毒染料 致癌屙紅尿!
Dec-15-2023
9 v3 X' _4 }9 H; y" h公仔箱論壇
/ k& \, |8 v" h' D( L! j$ `2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]- x6 Z7 e+ V8 M) ?
1 z: j8 P4 `4 T( v0 C9 n' B5 `tvb now,tvbnow,bttvb
不少港人最愛冬天食熱辣辣的煲仔飯。
: w! m' N8 u6 [& ?. d0 A/ N, v9 y& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇6 ]4 @/ @. E* i+ I/ G7 u9 g
臘鴨臘肉膶腸含亞硝酸鹽 健康高風險
1 ] S5 m% X& g7 H9 @公仔箱論壇
秋冬時節，臘味成佳餚，但色澤紅潤的臘腸隨時帶有害染料。消費者委員會昨公布，早前測試市面上30款臘腸，發現6款臘腸樣本檢出本港食物禁用染色料，包括錯用禁用色粉染臘腸繩，另有兩款塑化劑超標。染色料會導致人類患癌，亦可令人出現惡心、嘔吐和尿液變紅等徵狀。樣本更驗出全部高鈉、90%屬「高脂」，市民宜少食為妙。當局食安把關不力，除臘腸外，臘鴨、臘肉、膶腸等加工食物，同樣高脂高鈉，多加入硝酸鹽及亞硝酸鹽，可產生致癌物，損害健康，市民少食為妙。
" a/ |5 R0 R% t& q8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l! J4 h; i2 H公仔箱論壇
消委會在市面分別選購16款預先包裝及14款非預先包裝臘腸，發現6款非預先包裝臘腸樣本中檢出本港食物禁用染色料「紅2G」及俗稱玫瑰紅的「若丹明B」，包括「旺角金旺中西藥批發行」加瘦臘腸含「紅2G」；而「金源南北雜貨」臘腸、「生興臘味雜貨」金牌腸王、「錦祥號臘味」特瘦鮮肉腸皇、「鉅利醬園」加瘦臘腸和「三興隆臘味」加瘦切肉腸含有「若丹明B」。
公仔箱論壇$ [# z J5 R2 G. G9 A: z
) ^5 k$ b# o) F7 M0 I) b5 ctvb now,tvbnow,bttvb
代謝致癌物 紅2G色粉08年起禁用
公仔箱論壇; o8 h& W) [0 T6 s: W2 t
呈淺紅色的「紅2G」能令食物添上桃紅至血紅色，但會產生代謝物苯胺。而歐洲食物安全局早於2007年說，苯胺具基因毒性，不能排除會導致人類患癌，本港在2008年底禁止在食物中使用。至於「若丹明B」則呈亮紅色，食安中心指色料可令人出現惡心、嘔吐和尿液變紅等徵狀。而廠商「錦祥號」向消委會解釋，誤以為只染半截臘腸繩不會對臘腸造成影響，因此選用禁用色粉染繩，令繩子鮮艷漂亮，從而令臘腸受到污染。另外，「旺角金旺中西藥批發行」表示以後不會進口有問題產品。
tvb now,tvbnow,bttvb% t0 i [( I" i
; s: w% j% e7 a$ d X" p2 m/ C! |os.tvboxnow.com
食安中心死撐跟進樣本通過檢測
1 \$ s7 x5 r, s1 h0 \/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食物環境衞生署食物安全中心則指，跟進樣本的檢測結果合格，符合法例要求，另指過去3年抽取超過290個臘腸樣本作化學檢測，全部通過檢測。消委會總幹事黃鳳嫺解釋，各個批次的品質有異，因此檢測結果不同，但商家有必要監控產品質素，確保消費者健康。對於測試中只有非預先包裝臘腸含禁用色素，市民應否轉食包裝臘腸，黃指出，沒包裝臘腸難以全面提供生產配料等資料，市民需自行判斷選購甚麼產品，例如按個人習慣及過往經驗。
0 Y6 p/ P( x% Z$ s n5 H8 Q; n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f. C" ^! b7 R. c: ]
測試又發現，「裕華」金牌臘腸、「尚品」秘製臘腸皇樣本檢出塑化劑鄰苯二甲酸二正丁酯（DBP），每公斤分別含0.42毫克及0.66毫克，高於食安中心行動水平（每公斤0.3毫克）。不過，消委會指每日要進食18.2條才會超出每日攝入量上限（0.6毫克），所以正常食用的健康風險應該不高。裕華表示，產品經國家出入境檢驗合格，又提交測試報告指產品不含塑化劑；尚品則指已將產品下架。消委會未有列出其他廠商回應。
3 }: [% Q0 q, F8 ^5 B8 N. n
% S3 n& n- |5 i' X) F公仔箱論壇
抽驗臘味 兩款鈉含量與標籤不符
9 N! I2 P1 M: i* y! ]5 L6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
此外，食安中心昨公布完成一項有關臘味的時令食品調查結果，在163個樣本中，除「金御膳」、「萫」等兩個樣本的鈉含量與其營養標籤上的標示值不符，其餘樣本全部通過檢測。中心早前已公布有關違規事項，有關商戶亦已停售受影響批次的產品。如有足夠證據，中心會提出檢控。
公仔箱論壇/ T X. r+ i" A8 o+ @( Q9 M% F
+ ~8 q, x7 w7 x0 \% C/ l
; u) [1 i8 m: h$ y; W
消委會測試發現多個臘腸樣本等有食物禁用的染料，不利健康。
os.tvboxnow.com9 ? j. T) A. F1 x3 T9 T
公仔箱論壇- ^; r% X5 p I9 Z
- x7 l# P! Q; ?5 `+ y" M, s3 j; `& a0 Tos.tvboxnow.com
消委會昨日發表新一期《選擇》。
( k2 n Y& G8 e/ |; B
. @( `: P$ k; k& T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U4 \; j6 T# P
臘肉、臘鴨及臘腸等食品含有亞硝酸鹽，應嚴格控制攝食分量。
, `' I6 W) n( \ M5 c+ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]' O* @0 O: n8 Z
1 m; @% W: n0 \+ k, b公仔箱論壇
消費者委員會昨公布，早前測試市面上30款臘腸。
公仔箱論壇) ?8 I+ h( Z) O; F8 [* v
8 d9 p7 x/ U/ \公仔箱論壇
) e0 ? N: i) X( n* z公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v) d2 z5 ~7 v; R- s6 p
含禁用染色料及屬高脂的臘腸
$ H/ O1 S2 ?$ ~! @. W0 i: S+ P
公仔箱論壇/ g& Y& Q) f8 L, g' [6 |
0 x) N, }4 N2 I2 B# v. Z
消費者委員會昨公布，早前測試市面上30款臘腸。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; u) [1 i8 m: h$ y; W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U4 \; j6 T# P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v) d2 z5 ~7 v; R- s6 p