標題:
[香港]
食安把關漏招 臘腸毒染料 致癌屙紅尿!
[打印本頁]
作者:
manyiu
時間:
2023-12-15 09:24 AM
標題:
食安把關漏招 臘腸毒染料 致癌屙紅尿!
Dec-15-2023
tvb now,tvbnow,bttvb p9 s# |5 o7 u$ Q
" c5 D2 I) h- A4 `- Z: w, O5 F1 jos.tvboxnow.com
- w. y6 E2 [8 k. \7 nos.tvboxnow.com
公仔箱論壇* d! W. E0 _6 Q" g5 }
不少港人最愛冬天食熱辣辣的煲仔飯。
7 m3 V8 x# }! a8 J* J
9 V( v+ b9 \$ _( E$ `* R" t
臘鴨臘肉膶腸含亞硝酸鹽 健康高風險
5 F+ E! D" h2 r: Q7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
秋冬時節，臘味成佳餚，但色澤紅潤的臘腸隨時帶有害染料。消費者委員會昨公布，早前測試市面上30款臘腸，發現6款臘腸樣本檢出本港食物禁用染色料，包括錯用禁用色粉染臘腸繩，另有兩款塑化劑超標。染色料會導致人類患癌，亦可令人出現惡心、嘔吐和尿液變紅等徵狀。樣本更驗出全部高鈉、90%屬「高脂」，市民宜少食為妙。當局食安把關不力，除臘腸外，臘鴨、臘肉、膶腸等加工食物，同樣高脂高鈉，多加入硝酸鹽及亞硝酸鹽，可產生致癌物，損害健康，市民少食為妙。
7 g, n" H) V4 }) [" R+ E
! Q2 T9 A' i, f/ x& J9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
消委會在市面分別選購16款預先包裝及14款非預先包裝臘腸，發現6款非預先包裝臘腸樣本中檢出本港食物禁用染色料「紅2G」及俗稱玫瑰紅的「若丹明B」，包括「旺角金旺中西藥批發行」加瘦臘腸含「紅2G」；而「金源南北雜貨」臘腸、「生興臘味雜貨」金牌腸王、「錦祥號臘味」特瘦鮮肉腸皇、「鉅利醬園」加瘦臘腸和「三興隆臘味」加瘦切肉腸含有「若丹明B」。
9 A( ?! N3 s4 C; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b7 u2 X/ }% d7 Y1 t! G+ P$ [
代謝致癌物 紅2G色粉08年起禁用
0 s6 ?$ d! K, h+ ~9 y0 m9 `公仔箱論壇
呈淺紅色的「紅2G」能令食物添上桃紅至血紅色，但會產生代謝物苯胺。而歐洲食物安全局早於2007年說，苯胺具基因毒性，不能排除會導致人類患癌，本港在2008年底禁止在食物中使用。至於「若丹明B」則呈亮紅色，食安中心指色料可令人出現惡心、嘔吐和尿液變紅等徵狀。而廠商「錦祥號」向消委會解釋，誤以為只染半截臘腸繩不會對臘腸造成影響，因此選用禁用色粉染繩，令繩子鮮艷漂亮，從而令臘腸受到污染。另外，「旺角金旺中西藥批發行」表示以後不會進口有問題產品。
5 T1 O/ h8 p8 z# N! m. [2 q% v公仔箱論壇
8 L$ T q* _# v$ o) ^4 e% k' K6 _$ m
食安中心死撐跟進樣本通過檢測
) B% d5 |- U! j% @% N6 ~* D
食物環境衞生署食物安全中心則指，跟進樣本的檢測結果合格，符合法例要求，另指過去3年抽取超過290個臘腸樣本作化學檢測，全部通過檢測。消委會總幹事黃鳳嫺解釋，各個批次的品質有異，因此檢測結果不同，但商家有必要監控產品質素，確保消費者健康。對於測試中只有非預先包裝臘腸含禁用色素，市民應否轉食包裝臘腸，黃指出，沒包裝臘腸難以全面提供生產配料等資料，市民需自行判斷選購甚麼產品，例如按個人習慣及過往經驗。
8 Y9 W0 S% y5 N. L( H% B8 ]
7 m# B6 ^8 S2 s: C9 Z* `+ u0 G
測試又發現，「裕華」金牌臘腸、「尚品」秘製臘腸皇樣本檢出塑化劑鄰苯二甲酸二正丁酯（DBP），每公斤分別含0.42毫克及0.66毫克，高於食安中心行動水平（每公斤0.3毫克）。不過，消委會指每日要進食18.2條才會超出每日攝入量上限（0.6毫克），所以正常食用的健康風險應該不高。裕華表示，產品經國家出入境檢驗合格，又提交測試報告指產品不含塑化劑；尚品則指已將產品下架。消委會未有列出其他廠商回應。
( ]7 o4 S |" w7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t! n. B) v! t; _0 z. H公仔箱論壇
抽驗臘味 兩款鈉含量與標籤不符
# k* z3 X3 G* C6 l
此外，食安中心昨公布完成一項有關臘味的時令食品調查結果，在163個樣本中，除「金御膳」、「萫」等兩個樣本的鈉含量與其營養標籤上的標示值不符，其餘樣本全部通過檢測。中心早前已公布有關違規事項，有關商戶亦已停售受影響批次的產品。如有足夠證據，中心會提出檢控。
2 q9 j0 [1 P& x3 A7 s% F! G
tvb now,tvbnow,bttvb4 R+ m% Y7 Z+ f1 a- \, c. K" e% Y0 a
* J3 p/ P$ Z# R! W( S. S. N公仔箱論壇
消委會測試發現多個臘腸樣本等有食物禁用的染料，不利健康。
: T# S0 _, c% H$ n/ S# V
tvb now,tvbnow,bttvb" e5 f8 [& b! Y
- j1 s8 Y4 S$ }* S9 x+ w5 V3 Aos.tvboxnow.com
消委會昨日發表新一期《選擇》。
3 M+ d4 C" U+ q0 I5 V' a9 rtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _! Y# x1 c% N- g
公仔箱論壇3 o \- b' R( I4 c
臘肉、臘鴨及臘腸等食品含有亞硝酸鹽，應嚴格控制攝食分量。
$ t" j8 z5 l* H. S! X
' Q3 y: a" f4 k0 B+ t' o: A
$ i0 a: v- a2 f' p; F0 N2 H2 f
消費者委員會昨公布，早前測試市面上30款臘腸。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s k9 X4 _8 [# M7 t
+ P1 t3 j- a: ~+ D
" X% K: @* k+ P4 {: g
9 P1 Q3 y0 T, m+ `3 \- L# V: v3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
含禁用染色料及屬高脂的臘腸
I9 ]! P" ?6 C/ ^6 \公仔箱論壇
o9 K; K7 E( Z; ~" R( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e' g0 ^3 U( R! \/ g
消費者委員會昨公布，早前測試市面上30款臘腸。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇* d! W. E0 _6 Q" g5 }
公仔箱論壇3 o \- b' R( I4 c
