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標題: [西式食譜] 香 草 醬 車 厘 茄 串 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-4-20 02:12 PM     標題: 香 草 醬 車 厘 茄 串


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材 料
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水 牛 芝 士 120 克 、 紅 、 橙 車 厘 茄 各 100 克 、 鹽 少 許
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  p- ^1 d4 W" s( ~2 G$ s8 ctvb now,tvbnow,bttvb香 草 醬
% j" G. A. b- r. ]& t8 Atvb now,tvbnow,bttvb羅 勒 葉 50 克 、 番 荽 100 克 、 松 子 / 巴 馬 臣 芝 士 粉 各 30 克 、 橄 欖 油 150 毫 升 、 蒜 子 15 克 、 鹽 少 許
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做 法& K% ^& e& z) k& \
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香 草 醬 做 法os.tvboxnow.com1 \9 Y  A2 k; ]
將 橄 欖 油 倒 進 攪 伴 機 , 加 入 松 子 、 蒜 子 攪 拌 一 陣 , 慢 慢 加 入 洗 淨 的 羅 勒 葉 和 番 荽 、 芝 士 粉 、 鹽 , 攪 拌 成 糊 狀 。 $ Z6 V7 ]" X. J2 [
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車 厘 茄 串 做 法 :
0 z) w% l) \5 a1 i" btvb now,tvbnow,bttvb1. 將 香 草 醬 倒 進 沙 律 兜 , 加 入 水 牛 芝 士 略 拌 勻 , 加 少 許 鹽 , 再 加 入 洗 淨 的 紅 、 橙 車 厘 茄 , 一 齊 拌 勻 。 os.tvboxnow.com4 V, l7 H+ K7 i4 c+ I# s
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2. 用 竹 籤 串 起 車 厘 茄 、 一 片 羅 勒 葉 及 芝 士 粒 , 串 成 串 標 便 成 。
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+ w  t9 `4 W6 m. F現 成 香 草 醬 pesto , 香 味 與 顏 色 皆 較 自 製 香 草 醬 遜 色 。 每 次 多 做 一 點 , 可 儲 存 一 個 月 !TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X/ C4 a, j  f) m& D0 D- v% u





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