標題: [西式食譜] 香 草 醬 車 厘 茄 串 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-4-20 02:12 PM     標題: 香 草 醬 車 厘 茄 串


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水 牛 芝 士 120 克 、 紅 、 橙 車 厘 茄 各 100 克 、 鹽 少 許
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香 草 醬
4 {/ o6 b  G. o3 k羅 勒 葉 50 克 、 番 荽 100 克 、 松 子 / 巴 馬 臣 芝 士 粉 各 30 克 、 橄 欖 油 150 毫 升 、 蒜 子 15 克 、 鹽 少 許公仔箱論壇. F& u* s; S+ B

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做 法
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香 草 醬 做 法
8 v* h) O! B* i# A4 j& Cos.tvboxnow.com將 橄 欖 油 倒 進 攪 伴 機 ， 加 入 松 子 、 蒜 子 攪 拌 一 陣 ， 慢 慢 加 入 洗 淨 的 羅 勒 葉 和 番 荽 、 芝 士 粉 、 鹽 ， 攪 拌 成 糊 狀 。 os.tvboxnow.com' I, J& G  `# G; ~

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+ K; s: `: W# S( v車 厘 茄 串 做 法 ： 公仔箱論壇4 |/ ~: f$ a: W3 t( s
1. 將 香 草 醬 倒 進 沙 律 兜 ， 加 入 水 牛 芝 士 略 拌 勻 ， 加 少 許 鹽 ， 再 加 入 洗 淨 的 紅 、 橙 車 厘 茄 ， 一 齊 拌 勻 。
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2. 用 竹 籤 串 起 車 厘 茄 、 一 片 羅 勒 葉 及 芝 士 粒 ， 串 成 串 標 便 成 。os.tvboxnow.com, f9 {5 G- X: h) ]& g! b
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現 成 香 草 醬 pesto ， 香 味 與 顏 色 皆 較 自 製 香 草 醬 遜 色 。 每 次 多 做 一 點 ， 可 儲 存 一 個 月 ！os.tvboxnow.com; [. S* g# S: u

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