標題:
[美食介紹]
泰式柚子虾沙律[5P]
[打印本頁]
作者:
kdjmik
時間:
2009-4-19 05:13 PM
標題:
泰式柚子虾沙律[5P]
8 A$ ^2 d' U' C3 N& ]! ]
5 a, ^- x5 a8 h/ l# [3 U公仔箱論壇
材料：柚子3瓣（剥出果肉） 鲜虾10-15个 豆苗菜150克 罗勒叶数枚。
公仔箱論壇! O* |9 ?6 H: Q
公仔箱論壇( `0 {* Q0 k% s' y. A& V& s
调料：青柠汁3汤匙 鱼露2汤匙 白糖3汤匙 凉水2汤匙 辣椒碎1茶匙。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^: Y$ F2 @" ^0 v& v9 e" U$ ?
. `& K& y) e. U' n9 ~
作法：
]8 {9 h1 Z6 @. n& w* N' @$ V5 I7 |os.tvboxnow.com
1、把所有的调料调和在一个碗内，搅拌均匀使糖溶化，放在一边备用
4 [- K3 W2 c% r6 o" Q+ i公仔箱論壇
2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟，捞出后浸入冰水至凉后捞出备用
4 Y5 b$ L8 R8 K3 x `+ F* l; J( ?7 _公仔箱論壇
3、把虾洗净去头、去壳，但保留尾部；用刀划开虾背和虾腹，牙签挑出泥肠，将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟，取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。
+ u* I1 O2 N( h% S; D7 Ios.tvboxnow.com
4 U, f, a4 D% C4 Y! m公仔箱論壇
0 p& z) D, `% |! _- M8 o$ F" f公仔箱論壇
, P9 |6 L7 w/ \$ T' b
4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中，倒入之前调好的沙律汁，拌匀后即可享用。
& F1 o% k: R( m. \5 P+ W: x
os.tvboxnow.com' [& @, { f/ |5 @+ E# j" n
os.tvboxnow.com3 A6 w' [8 |2 L: J" N: w A. T
公仔箱論壇. |5 O( F/ q2 o/ v$ l
地瓜的贴心建议：
( Q7 W& }5 v4 c! N: e8 h7 W7 c$ ?
1、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色，而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口
5 _ L: s9 D* H$ n4 I& H: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚，其实换成国内福建的蜜柚也是一样，就地取材！只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟！
( C# x# n5 c( N! X* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [" k, V/ p2 J
! o& B: \ z% t8 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?# N, V! F9 A7 N/ @# @
3、因为鱼露本身就比较闲，所以就不需额外加盐，如果您口重，那就变通变通。
tvb now,tvbnow,bttvb/ K" M- B! e @
" v0 E7 Q1 ~9 @ l- Etvb now,tvbnow,bttvb
作者:
cheeyan
時間:
2009-4-19 09:50 PM
look so delicious...nice job...thank you for sharing...
作者:
dr3jai
時間:
2009-4-20 04:10 AM
look very nice
1 u- P! V# B j/ Y公仔箱論壇
thank for sharing
作者:
chanwong
時間:
2009-4-21 10:37 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
yangwuwudi
時間:
2009-4-21 09:18 PM
看上去很爽口 不错
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
8 A$ ^2 d' U' C3 N& ]! ]
os.tvboxnow.com3 A6 w' [8 |2 L: J" N: w A. T
! o& B: \ z% t8 Z