公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 絕正隱蔽中菜　囍滿庭 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-4-19 02:36 PM 標題: 絕正隱蔽中菜　囍滿庭

老媽腌臢，放假想帶她上館子，她開出了條件。 tvb now,tvbnow,bttvb( s+ _9 [2 s& v9 \9 D. G( E4 n

一：要吃中菜。二：食物要 OK 。三：環境要舒適。四：價錢不太貴。用這四個標準來篩選，平價的街坊酒樓要 Out ，貴價的酒店中菜廳也要 Out 。搜索枯腸，幾乎沒有合心水，想來想去，幸好還有一間囍滿庭。公仔箱論壇8 P$ a6 Z3 r& Z8 S. @3 g; v/ V' s+ N

她位於紅磡漁人碼頭，吊腳是吊腳了點，但一到埗，就會覺得山長水遠來還是值得的。8 l7 {6 d; O/ `: \# n. C& ?

+ A0 o4 L0 V; g9 T$ ^5 M7 _. _9 T
餐廳三面環海，環境開揚。
os.tvboxnow.com3 j2 b% b/ Z/ V8 X' l$ B9 D

公仔箱論壇0 J/ A1 G2 A- U
香酥魚 ( 時價 ); |, h6 b0 G* O* w
魚種視當天返貨情況，像筍殼魚，配味道甜酸的酸柑汁，開胃醒神。公仔箱論壇% X R! H. A: _3 Y# h

tvb now,tvbnow,bttvb7 ?. M( F" z J& h. j' O# V
麥片蝦 $98
以麥片取代炸蒜片，同樣香脆，蝦肉入口味鮮多汁。$ u% L9 ~$ a1 |1 q1 ?

黑椒牛柳粒 $98
牛柳肉味濃，加上炒得火候剛好， juicy 不過韌。4 r+ o6 q4 l6 ?$ Q2 }

os.tvboxnow.com3 i/ L4 [9 I( f i; H
原隻鮮鮑魚三層樓 $68/ 位 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O( }: X+ X* i: |: m1 J
賣相精緻，自製豆腐內加了蛋白和菠菜茸，配鮑魚同吃，味道清甜帶鮮味。公仔箱論壇( |, O' i) R4 P, U
os.tvboxnow.com e4 h) W+ R1 Z) j2 [
首先，餐廳臨海，落地玻璃，有 270 度無敵海景。環境闊落，坐得舒適，符合了阿媽要舒服的要求。

店子主打中菜小炒，有傳統也有創新菜式。傳統燒腩仔，甜瘦適中、層次分明、軟韌有致，那層皮也燒得酥脆非常。新派像麥片蝦，像風沙雞的做法，以大量金蒜爆成，惹味金蒜襯托蝦鮮，香口又好吃。 spa 香酥魚，用炸香的筍殼魚配魚露、酸柑汁，香口酸咪，很開胃。炒粉麵飯也不俗，廚王炒飯油下得不多，飯身炒得乾爽，鑊氣十足，吃得出師傅功夫。
; Z0 s& I( G; J7 L
總廚陳淦棠，是利苑酒家第一代大廚，又曾當過印尼總統梅加亞蒂和新加坡首富林兆良的廚師，中菜根基紮實，又肯諗新菜式，如海鮮卷、宮廷骨就是他首創。
tvb now,tvbnow,bttvb1 U; l( o" I; ^/ Y% s
食物質素 OK ，價錢也不算貴，酒店中菜廳的環境，晚市每人平均消費才百多元，阿媽吃了也不會肉赤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n/ s. i. ?7 F$ E% e8 ^! j+ d

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H% T4 p$ W, |" x5 @2 b- t

囍滿庭公仔箱論壇( ~2 b! g" v/ G2 l9 H7 h3 ?
營業時間︰ 7:30am-11pm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d- m% d% s% y2 c7 D* M/ W
平均消費︰ $180tvb now,tvbnow,bttvb2 m6 ^5 G$ x2 g2 V

平價點心專門店　一點心
金融海嘯下的逆市奇店，愈夜便愈多人排隊。以平價點心作招徠，點心最貴都不過二十元，但蝦餃皮薄蝦爽豬有肉味，馬拉糕香滑鬆軟，樣樣都有水準，三十多樣點心都是即叫即製，入口熱辣辣，分量十足。坐得極擠逼，一人去廁所要全排人起身讓座。

營業時間︰ 11am-1amTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X: w: T$ ] `! a- ?/ h/ W6 ^2 @
平均消費︰ $50os.tvboxnow.com2 j! C# A1 K7 {1 N: V: g3 x
9 k5 ^+ R3 q4 A7 H

高級泰國菜　 Chedi
位於中環 Soho 區，裝修型格，是酒吧也是泰菜館。店小，但餐廳後面有個露天後園，頗有情調。泰菜水準高，用料也新鮮，冬蔭功、炸魚餅、軟殼蟹、燒豬頸肉、辣椒香草炒飯等都有水準。醬汁自家製，味道清淡。餐前奉送一大兜蝦片，送泰啤一流。 ' h, n. f2 b; ?1 Y1 J
os.tvboxnow.com' Z, |! x0 x6 E' o m+ O
營業時間︰星期一至日 12nn-11pm
平均消費︰ $150os.tvboxnow.com( ?2 u0 a6 K' a

爆場素食　三德os.tvboxnow.com. l/ [3 d0 @( ^; j$ b
北角區最爆場的中式素食館，常有佛教徙及老人家來吃齋，大時大節，一定要訂枱。人多流量快，齋菜新鮮熱辣，如齋滷味，是每天煮的，不賣隔夜貨。大菜多花款亦煮得用心，如芋頭魚、雜菜煲、素翅湯，不油膩，味道濃郁。間中更會推出創新菜，如南瓜盅、菠蘿糕等，有新意。
  Z5 Q& e, Y: k4 M
營業時間︰星期一至日 11am-11pmtvb now,tvbnow,bttvb, H/ q' }* J  k1 K( w# J
平均消費︰ $100os.tvboxnow.com' g6 G& t$ P" h) T) Q( F
; J% N. C" K! z& l5 }  W$ j+ _2 r

; |; c  \" W: g  w" a7 H
tvb now,tvbnow,bttvb5 X+ p( a% L& x% B9 s' |2 K
企理車仔麵　來記車仔麵tvb now,tvbnow,bttvb' }; Y' \# _, t& R1 E' J* z
由街市熟食小檔做到入地鋪，開業超過十五年，鋪頭淺窄、企理乾淨、恆常人山人海。餸菜用靚料，豬腸、鵝腸是新鮮貨，魚餅找相熟魚蛋檔做。雞翼尖、冬菇、牛腩、扎肉、豬肉丸、魚餅都惹味軟腍。撈麵比湯麵更受歡迎，因為撈麵的豉油汁及辣椒油都是自家調製的，鹹香帶甜，香辣惹味。除了車仔麵，也有碟頭飯，豬扒煎蛋飯、梅菜扣肉飯都不俗。 os.tvboxnow.com- v0 w* ~  N* p: g  m7 s3 i  t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^  ~% f) s: H* v1 w4 X* O0 @3 |1 c
營業時間︰星期一至日 7am-4pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a7 h0 S4 z( T+ A8 z
平均消費︰ $25os.tvboxnow.com* w0 o1 M- d7 X8 p. V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R, |  o$ q. m9 D8 m1 P! y+ Z

tvb now,tvbnow,bttvb, w9 j# h5 u1 y& J' F# q
* P) a) O$ ?9 t5 [
水準西餐廳　 Flame
前身是銅鑼灣 Towngas Avenue ，大半年前易名翻新，裝修型格，坐得舒服不侷促。請了名廚 Ricky Cheung 及 Jacky Yu 設計菜式，部分菜式有 gimmick ，水準亦高。明火燒焗法國春雞，在客人面前燃點火焰，有噱頭有氣氛，雞肉吃落也嫩滑。帶子南瓜意大利飯，帶子新鮮，意大利飯煙韌得來有勁濃南瓜味。菜式碟頭大，女孩子二人分享也可。 ( Y8 o3 X& V I! d" ?9 ~8 a Z; y
2 b% S1 a- `, `7 s! @
營業時間︰ 11am-10pm
平均消費︰ $400
- b5 |1 W0 {& F) |* z1 m

公仔箱論壇9 p) G  |5 b  R. ]" }: S& s

驚喜意菜小店　 Oliva di OlivaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z& M1 g) Q  R1 k
位於地庫的意大利餐廳，沒有人留意，環境昏暗，連餐牌也幾乎看不清楚。食物質素高，賣的是傳統意大利菜，賣相平實，選擇不算多，但沙律菜新鮮，油醋汁撈得均勻。意粉火候控制恰當，有 al dente 口感。羊架烤得粉紅嫩滑，就連 Tiramisu 也做得出色，酒香咖啡香兼備。食物價錢合理，但餐酒偏貴，侍應服務較生手，招呼不算妥貼。
公仔箱論壇0 O1 x9 e1 x, F' \) {  N" c# v
營業時間︰星期一至六 12nn-12mn ，星期日 6pm-12mn公仔箱論壇# F1 \* v9 V( x$ P1 y3 k
平均消費︰ $300/ m9 D. J$ c0 a) O5 E" E& f' a' o" t

公仔箱論壇9 W2 ^9 n& {% F7 i4 U

本幫風味　上海鷺鷺酒家
位於灣仔南洋酒店地庫的滬菜館，位置隱秘、地方不算闊落，但裝修雅致、招呼殷勤。菜式仍保持濃油赤醬的本幫口味，合好濃重味道的人。冷菜、大菜到包點都有水準，醉雞肉嫩有酒香、馬蘭頭、豆乾剁得夠幼細。墨魚紅燒豬肉炆得柔軟，豬肉肥碩香濃，送得兩碗白飯，很好吃。小籠包、生煎包即做新鮮，也有高水準。 ; y5 S0 Y: H6 w8 ?9 w5 |" v' O) s% d

營業時間︰ 11am-3pm ， 6pm-11pm
平均消費︰ $150
+ C' C1 F8 c5 u. ?9 O* h' c0 A

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c9 J' M; q* `! v! n D. G& s
馳名炭火燒豬　季季紅
位置偏僻，鄉村酒家格局，擠迫、嘈吵、侍應欠招呼，卻以手工鄉土菜吸引食客，焗魚腸、走地雞、煎藕餅、檸檬烏頭、蝴蝶腩燉湯，水準不錯。燒臘最強，炭火燒乳豬，乳豬自家農場飼養，即叫即燒，皮脆甘香。叉燒、燒腩燒得肉汁飽滿香噴噴。食完仲有糖水送，南瓜西米露，香甜適中、不是行貨。

營業時間︰ 5am-11pm
平均消費︰ $150
tvb now,tvbnow,bttvb3 h: W2 Y+ h( K6 Y, v) z1 e* Q

tvb now,tvbnow,bttvb% V! w+ Y1 z: {
罕見千層蛋糕　沛公甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v* d& z9 E. ?) V
新晉甜品店，只有小小一角鋪位，堂食兩張小枱，主要以外賣為主。布甸、黑糯米等常見甜品當然有，但水準一般。反而熱賣昔日金龍船名物千層班戟，人人來都叫。班戟做得細緻，忌廉和蛋糕梅花間竹層層疊，入口鬆軟滑香有齊。口味也多，芒果栗子奶黃曲奇朱古力，極有新鮮感。

營業時間︰ 11am-1amTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k/ f% o, h/ b6 P" T. H) \' J V
平均消費︰ $25

作者: cheeyan 時間: 2009-4-19 09:44 PM

not bad...not tht expensve...decoration oso good...n so nice view
thank you

作者: hippy_123 時間: 2009-4-24 02:56 PM

thanks for your useful guide.

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)