標題:
[食肆地點]
【 煮 出 正 宗 家 鄉 法 國 口 味 】
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-17 02:13 PM
標題:
【 煮 出 正 宗 家 鄉 法 國 口 味 】
中環 區 法 國 菜 ， 一 聽 這 個 組 合 ， 便 覺 得 有 點 高 不 可 攀 。 但 Green Mouse 卻 給 人 輕 鬆 自在 的 感 覺 ， 更 驚 喜 發 現 有 $88 三 道 菜 連 飲 品 的 午 市 套 餐 。 簡 單 布 置 配 綠 枱 布 ， 的 確不 像 傳 統 法 國 小 館 。 但 大 廚 兼 老 闆 之 一 Dimitri 是 百 分 百 法 國 人 ， 曾 任 職 香 港 法 國領 事 的 家 廚 ， 亦 於 Chez Patrick 擔 任 過 大 廚 。
os.tvboxnow.com, O7 d: q/ e$ t* R6 T
公仔箱論壇 V+ z2 O* } S. U3 b0 T, y: s
* r" i4 g: Z6 n. @! Dtvb now,tvbnow,bttvb
三 色 魚 凍 批 （ $88 午 市 套 餐 頭 盤 ）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r2 i. ^; w, N" u! j, H
用 三 文 魚 和 菠 菜 等 做 成 ， 十 分 柔 軟 ， 帶 魚 鬆 香 ， 但 更 清 新 更 鮮 。
; s5 r; T' J* m; b! W; b" |2 M) h
& r7 b! P' F) [0 w; A. p
) T/ ]# h G5 X O( g) s# _公仔箱論壇
煎 鵝 肝 $148
os.tvboxnow.com6 b* z9 a9 |* v
外 層 那 焦 脆 非 常 薄 ， 再 咬 已 經 是 即 融 的 鵝 油 甘 腴 。 沒 有 過 熟 ， 中 間 卻 是 熱 暖 ， 難 得 ！
! R: b q' n5 E) N9 x5 c5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y$ n# K6 c( U( E
tvb now,tvbnow,bttvb" g4 X l1 o2 _4 I! ~ m7 @
龍 脷 柳 釀 菠 菜 鹹 火 腿 卷 配 紅 波 椒 汁 （ $88 午 市 套 餐 主 菜 ）
公仔箱論壇8 X3 X9 H5 Y% B5 k8 p7 d) D
很 有 心 思 ， 三 種 材 料 配 合 得 馥 香 。
' u, f6 C$ f2 I, x! Q0 A
2 T" p5 t0 h. w
tvb now,tvbnow,bttvb- [% B! W- N" U c! e
在 fine dining 餐 廳 工 作 過 的 Dimitri ， 最 愛 還 是 家 常 口 味 。
) X# y2 w4 B0 _2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P1 [- x/ j1 a
Dimitri表 示 香 港 的 法 國 餐 廳 都 以 fine dining 為 主 ， 來 去 都 是 幾 道 熟 悉 的 菜 式 。 其 實 法 國地 道 的 家 庭 小 菜 ， 很 多 都 非 常 美 味 。 像 凍 批 ， 通 常 只 知 道 鵝 肝 凍 批 。 其 實 家 常 菜 中， 魚 、 豬 肉 和 蔬 菜 都 可 以 做 成 凍 批 。 「 但 因 家 常 菜 感 覺 不 高 貴 ， fine dining 餐 廳會 覺 得 失 禮 ， 上 不 了 大 枱 。 現 在 有 自 己 餐 廳 ， 就 可 以 將 真 正 法 國 人 吃 的 口 味 發 揚 了！ 」 吃 過 那 件 三 色 魚 凍 批 ， 發 覺 吃 法 國 菜 只 講 貴 氣 ， 實 在 太 可 惜 了 ！
N1 U9 D2 F7 J |" z" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 `2 o, p- s6 s5 `. z0 y
- K% ?! r6 ^# c. [) Q
os.tvboxnow.com% Y$ C: E( K$ t+ W. }) @9 z K
! D! `$ V% T N' Y' r$ a+ ?公仔箱論壇
, F* I, E: r1 M, T
Green Mouse
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C; m1 x$ W# q( s+ t
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 12nn-2:30pm/6:30pm-10:30pm ， 星 期 日 6:30pm-10:30pm
^1 Y( U, r* C7 o' ?2 u0 S3 btvb now,tvbnow,bttvb
泊 車 ： 兆 和 軒 $30/ 小 時
os.tvboxnow.com$ o: T6 v) m7 t0 w
平 均 消 費 ： $350
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb" g4 X l1 o2 _4 I! ~ m7 @
tvb now,tvbnow,bttvb- [% B! W- N" U c! e
- K% ?! r6 ^# c. [) Q