標題: [西式食譜] 棺 材 板 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-4-16 02:16 PM     標題: 棺 材 板

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4 P2 W; o$ h4 M4 l3 b+ I( Q5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料os.tvboxnow.com! l  r1 X6 ~$ m) e
厚 土 司 2 塊 、 蝦 仁 / 帶 子 / 雞 肉 絲 各 2 両 、 蟹 柳 2 條 、 雜 菜 粒 1/2 碗 、 香 葉 適 量
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白 汁 料tvb now,tvbnow,bttvb5 o4 g# y. D7 j2 Z6 k
牛 油 2 湯 匙 、 牛 奶 4 湯 匙 、 雞 湯 2 杯 、  麪 粉 糊 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 香 菇 粉 1/2 茶 匙 os.tvboxnow.com: u6 O9 ?" T% m

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3 O" O- I: p- R' a: x醃 料
7 F8 N0 m2 l/ w水 2 湯 匙 、 粟 粉 / 香 菇 粉 各 1 茶 匙
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. x/ x3 K0 _, F1 _5 z公仔箱論壇調 味 料
& j" v: ^, {! d' ~* v: S( los.tvboxnow.com鹽 1/4 茶 匙 、 香 菇 粉 / 白 胡 椒 粉 各 1 茶 匙os.tvboxnow.com3 ?+ t( A0 j0 R
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做 法
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1. 將 厚 吐 司 切 半 ， 先 放  麪 包 皮 的 一 邊 入 鑊 ， 炸 至 微 黃 就 放 入 另 外  麪 包 件 ， 炸 至 金 黃 ， 撈 起 吸 乾 油 備 用 。 4 y1 F3 f) C7 q9 j" v+ n- r
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2. 將 雞 肉 絲 和 醃 料 拌 勻 ， 放 入 鑊 中 炒 至 半 熟 ， 加 蝦 仁 、 帶 子 、 蟹 柳 及 雜 菜 粒 炒 勻 ， 加 入 鹽 、 香 菇 粉 及 白 胡 椒 粉 調 味 。
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3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 把 牛 油 融 化 ， 加 入  麪 粉 糊 及 牛 奶 ， 逐 少 加 入 雞 湯 ， 一 邊 煮 一 邊 攪 勻 ， 直 至 將 汁 推 稠 ， 加 鹽 和 香 菇 粉 ， 再 加 入 （ 2 ） 炒 勻 。 公仔箱論壇+ Y) h4 W7 k- w! e' C
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4. 用 尖 刀 在 厚 多 士 上 面  四 方 框 ， 挖 走 內 裏 的  麪 包 做 成 棺 材 ， 然 後 放 入 （ 3 ） ， 加 香 葉 做 裝 飾 ， 記 得 蓋 上  麪 包 棺 材 蓋 ， 那 便 完 成 了 ！
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貼 士
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