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標題: [食肆地點] 非洲鱼云吞面 [打印本頁]

作者: chiubengwei1851 時間: 2009-4-15 04:47 PM 標題: 非洲鱼云吞面

山不转，人转。创新非洲鱼云吞面 * A2 |5 [3 @  Z: j4 T
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我们这些十年都不来一次万挠的人，每一次都自以为识途老马的找兰姐，吃非洲鱼，人家万挠人已另辟新欢，亚菁非洲鱼云吞面。公仔箱論壇+ p. g, F7 |$ x/ x* s
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一样都是一人一条鱼，不过是增多一点酱，以酱捞面，小小变化，两年就分争了万挠的非洲鱼市场，和兰姐，现是共霸万挠的非洲鱼天下。 1 k/ v; T! C  X$ H4 K

第三次到万挠，3次都是为非洲鱼而来，前二次给了兰姐，第三回，是闻亚菁之名而来。同行的摄影阿姚也说：“我听说这间店，未吃过。”
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从八打灵到万挠，走LDP、MRR2，很快，30至45分钟车程（不塞车），并在黑风洞前面的Round about转9点方向。然后，就是直走……到万挠，真的很容易。找到亚菁也没有难度，见到Shell油站，亚菁就在Shell后面的单层排屋，沿路一直有路牌指示。 ' U- F" b1 Z* i! i9 ]

亚菁一直是笑呵着一张脸的。前面负责接待的是他的女儿……忘了提一个蛮重要的事，亚菁其实是男的。他的全名叫：邓运菁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E/ n% V0 H4 T) ]
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不善言词，好在，做饮事业不用好的口才……

10年的杂货店生涯，在大型超市的冲击下，2年前，一家人商量后，决定结束杂货店，原址再创一门小生意……亚菁非洲鱼云吞面。当外坡人都驱车向万挠著名的“兰姐非洲鱼”，部分本地人都私心向“亚菁”。 tvb now,tvbnow,bttvb. g0 S1 Y# e7 k5 {, Z5 l; S

杂货店里，形形色色的人，有一搭没一搭的闲话家常，婆妈茶余饭后的柴米油盐，谁家的酱油好、哪家的蚝油赞，还有私家的菜铺都倾囊相授。不无遗憾的是，自从做了饮食业，和他聊“食经”的人都不见了！ tvb now,tvbnow,bttvb* D( ~# g: K) H- N1 u3 q/ k

无心插柳开辟一条新路 ( B2 F, O( Q& ^/ y3 Y- f
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从饭市到卖云吞面，都是一个很现实及不得己的考量。煲了一大锅的饭，无人问津，多么的浪费，面，比较耐放，可以平衡收支。谁想到，无心插柳，却开辟了一条新路，独创的非洲鱼云吞面，令很多人慕名而来。

吃鱼，要鲜，不要腥。非洲鱼更考人，不好的非洲鱼，除了带腥，还有土味……第一口（后来我发现自己是摒住呼吸的），嗯！OK，可以接受……没有土味。 os.tvboxnow.com6 u1 v  x) c0 F7 t/ H9 h4 P

亚菁给我们上了3道不同口味道云吞面：金针非洲鱼、酱蒸非洲鱼、家乡油滑。油滑也就是酱油蒸，就是以酱油、绍兴酒和蒜头做主调，小孩子很喜欢；女生应该会喜欢有菜吃的金针非洲鱼，味道层次比较多样化，偏麻油香；酱蒸带甜、豆酱油很重、还有辣椒酱的甜度，个人反而不太喜欢这道酱蒸，因它用太多现成的酱料，很缺罐头料理。

一人一鱼，再加两粒云吞面，真的很大一份，二个女生可以分吃。 tvb now,tvbnow,bttvb7 n0 h/ R* o! R- Y  U2 h9 S

这个非洲云吞面，说不上好与不好吃，胜在新奇，有新意……面，也很有劲。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?/ z3 ?* k& K; k1 T
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就像云吞面一样，这里还有很多颇有创意的菜，譬如：冷盘蕹菜、瓦煲狗仔鸭、粉葛扣肉、油苦瓜、东炎扣肉、花开富贵……其中，狗仔鸭，其实是改良版的狗仔鸭，做的相当的出色。
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（Shell油站后面的住家屋）

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9am-9pm

作者: ming6680 時間: 2009-4-15 05:39 PM

never try b4..is it delicious..

作者: chiubengwei1851 時間: 2009-4-15 05:46 PM

原帖由 ming6680 於 2009-4-15 05:39 PM 發表
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you can trying very nice

作者: hippy_123 時間: 2009-4-15 08:37 PM

thanks

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作者: keng0927 時間: 2009-4-15 10:24 PM

if u got the map is the best!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w# Y5 z7 D8 \ u: }5 L/ |+ X- S2 v
btw.. thks for sharing!!( T6 W: ?9 ]- s6 J; u

作者: chaikam 時間: 2009-4-18 04:13 PM

never try b4..is it delicious..

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