標題: [中式食譜] 上湯蛤蜊 [打印本頁]

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作者: starleo    時間: 2009-4-15 01:05 PM     標題: 上湯蛤蜊


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& x% D5 w* d; C( Uos.tvboxnow.com材料
; F' h! S) G3 N2 S/ e" W, Q  i+ Hos.tvboxnow.com蛤蜊 200克
. T7 D3 k" W; C+ m5 Otvb now,tvbnow,bttvb蘑菇適量tvb now,tvbnow,bttvb* h2 r0 [- u# D
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
! M6 L) A5 _# t, C! r; m& ^* @3 Zos.tvboxnow.com姜絲 少許6 J7 x1 g0 Y, A# w, O5 m
杞子 少許公仔箱論壇) H2 h) u2 L# b1 \
當歸片 2片
$ {. M* c/ B1 V# m- y2 N2 S% Qos.tvboxnow.com
: O& J+ }) p, p6 u. [) Oos.tvboxnow.com調味料. o9 Z0 X  ?& t  m# S7 H( {' |4 Q
蠔油 1湯匙（加水調稀）* y& {  N2 P! \
鹽 半茶匙公仔箱論壇) |: x0 o( R6 A5 J' Y
糖 半茶匙
5 v7 ]# `  c/ r- I: J; z胡椒粉 少許
/ X% l- U4 h) z! z  C1 }花雕酒 半湯碗
; f1 N1 C% q" w0 t" b# M. Bos.tvboxnow.com公仔箱論壇4 L& e2 U( c# a9 e& u" ]3 U7 l
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f3 N* b( ]6 l/ |2 x
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb, W( {6 a/ p( ?& v0 H) S2 H  e  `
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。公仔箱論壇3 e( q' G: z; |8 \& y
3）加入準備好的蛤蜊。os.tvboxnow.com" H7 f2 O1 g/ a; n! i2 ~
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。

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