標題: [健康資訊] 糙米、白米、紫米、五穀米誰熱量高？答案和你我想的不一樣 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2023-8-17 01:04 AM     標題: 糙米、白米、紫米、五穀米誰熱量高？答案和你我想的不一樣

糙米、白米、紫米、五穀米誰熱量高？答案和你我想的不一樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x. l5 M7 L5 L
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考考你同份量的一碗白飯、糙米、紫米、五穀米誰熱量高？答案恐出乎你我意料！營養師高敏敏表示，很多人都有「白飯熱量高」的既定印象，但真相並非這麼一回事。除了打破多數人過去的迷思外，她也特別推薦喜愛吃飯的朋友，３招有助滿足口腹之慾又能兼顧營養均衡的飲食小技巧給大家。考考你一碗白飯跟一碗糙米飯，誰的熱量高？答案是⋯⋯都差不多，一碗大約是280大卡左右！（瞎咪！那為什麼營養師都說要多吃糙米、五穀米？來看看營養分析就知道了！）
* r6 l' l; A1 x: C1 q白米白米是將胚芽、米糠都去除，只剩下白色胚乳的部分，這樣經過「精緻後」營養會大流失！
$ D; O# o. }7 k) l% {; Vos.tvboxnow.com熱量：352大卡公仔箱論壇! \1 R7 Z" E; V% X; N' T* r1 N2 g
碳水化合物：77.8公克
5 C  ~8 F- g5 Y3 S# W蛋白質：7公克公仔箱論壇* v. R+ c+ j+ `
膳食纖維：0.7公克
  E$ \* D; p3 B) F5 o( [0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B群：17.77毫克
+ ~* ?9 t+ V' F( J7 u& M5 f: i五穀米大多會用五種未精緻米組合而成營養保留更完整！
0 @* W" d6 C% \) ltvb now,tvbnow,bttvb熱量：348大卡
. |# \0 s; j* \6 E& h$ _tvb now,tvbnow,bttvb碳水化合物：72.9公克4 ?/ J6 v% I. C+ U3 U( E
蛋白質：8.7公克
4 G; ]% p' a2 D/ r: r4 l! ]公仔箱論壇膳食纖維：4.9公克公仔箱論壇; \% B- Q; V8 ^& C; G
維生素B群：35.54毫克
/ s7 N$ t1 n1 [% n7 t$ l2 O5 w' ^糙米糙米是指稻榖去除外殼後，留下了胚芽與米糠，與五穀米皆是屬於未精緻米，營養保留更完整！公仔箱論壇% o- j0 U( }$ R$ d0 m0 ^+ h
熱量：354大卡tvb now,tvbnow,bttvb0 @" e  Y8 o) H* M* n7 y- `/ i) n
碳水化合物：75.1公克
+ O% V8 C) u! x0 y& ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白質：8.2公克
7 |$ z- g+ p# G. k% y& _! jos.tvboxnow.com膳食纖維：4公克tvb now,tvbnow,bttvb8 _7 P& F+ n1 A- ?2 K. E; `  K
維生素B群：28.23毫克
- m/ M6 u8 d; C/ G# u圖／糙米是指稻榖去除外殼後，留下了胚芽與米糠，與五穀米皆是屬於未精緻米，營養保留更完整。關立衡攝
1 q6 y% @4 ~* j/ ~) N$ eos.tvboxnow.com紫米屬於糯米的一種，敏感者吃多容易消化不良，多用在甜湯、米糕或糯米飯糰等。
& t: F7 ]$ u6 B2 U! N公仔箱論壇熱量：350大卡
+ b+ F  g' ]1 V) D$ F碳水化合物：70.1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S: y# @! k4 Q4 `0 `) Z
蛋白質：10.1公克公仔箱論壇5 ]) P. i% c/ J. u! g$ W/ |; y9 R5 x
膳食纖維：3.3公克
& o3 l3 K5 `+ L9 e: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B群：67.82毫克
5 P' x( Q) ~! e$ q2 jtvb now,tvbnow,bttvb紅藜麥營養價值非常高！但多做為搭配，很特別的地方是，它的蛋白質含量高且胺基酸種類齊全。很適合大家時常參雜在食物中攝取更完整的營養！公仔箱論壇  S6 ]9 b8 _* h# Y: j9 }
熱量：361大卡
+ @. o4 j3 ^# |+ ?6 v" v: Ltvb now,tvbnow,bttvb碳水化合物：66.8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p3 O- o2 a6 J
蛋白質：12.1公克
7 a6 K3 [9 I2 Y+ V1 j& Ztvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：8.3公克
) F7 A, I/ Z7 d3 ^7 h維生素B群：200.6毫克
$ m- i7 V! B! e9 C2 g1 ^os.tvboxnow.com一樣都是澱粉，但有沒有發現除了白米之外，其他的未精製全穀米「膳食纖維跟B群含量高很多」甚至蛋白質表現也比精緻白米優秀一些。（以上為每100公克生米的營養組成含量）
  O% v) J( w: N; @, s2 D( ]os.tvboxnow.com圖／營養比一比，米飯你吃哪一種？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P6 \2 S# \* q  q8 W
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白飯熱量沒有比較高，為什麼白米不是最好的主食選擇？很多人都有「白飯熱量高」的既定印象，但是比較下來有沒有發現，五種米的熱量並沒有太大的差異！那為什麼總是認為白米是最不好的選擇呢？主要是因為白米處理的程序繁複，導致營養都流失了。最大的功用就是拿來提供我們轉化爲葡萄糖的身體能量。
* W# I* F7 I9 g2 @' b! ]1 S, w9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以衛福部也建議每日主食至少應有1／3為未精製全穀雜糧。敏敏建議大家以糙米、五穀米、紫米、紅藜米等取代精緻白米，除了能攝取到豐富的維生素B群、E、礦物質、膳食纖維等，同時也能降低代謝疾病與癌症的機率。
7 `( Q* d" n- K5 Y就是喜歡吃飯怎麼辦？營養師推薦３招兼顧營養均衡1.可以以糙米、五穀米等為主，增加營養素攝取。
9 H& m5 G; a, {; e! F公仔箱論壇2.如果真的不喜歡全穀米的口感，也可以將白米及未精製米混煮，減少粗糙口感又能攝取到其中營養。
) f% p5 g; W9 ]1 `* O3.如果米飯吃膩了，也可以用芋頭、地瓜、南瓜等雜糧類做代換。
, O  Y$ F2 m# R9 ]+ u不過要特別注意它們都是澱粉類，要共同計算攝取量！現代人追求健康、為了家人的營養，越來越多人會使用未精製米代替部分精緻白米（營養師家裡也是），你都吃什麼米呢？歡迎跟我分享！os.tvboxnow.com, m% T# `+ _( o

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