公仔箱論壇2 v+ O; d" P/ {4 G1 L+ @5 O% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z( Z4 `/ a3 f7 U; K! P
材料:
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鴨舌 1磅) n4 e' j1 P' d% r7 n/ A* W) H
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @4 c- w% }: S; O( v8 W$ L
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
花椒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O( }' C- f6 o+ M
生抽 1湯匙
老抽 1湯匙
片糖 大約1湯匙3 l- s# t [ a: J& A+ w# _
孜然 少量
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製法:5 G2 x/ C8 _8 L* K/ {* z! z
1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。tvb now,tvbnow,bttvb9 A$ O. c, v3 @' B# a5 G
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。- @# e3 Z6 v/ z& k% F7 h8 J
5. 炆二十分鐘。
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味）
感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！