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標題: [中式食譜] 速成麻辣鴨舌 [打印本頁]

作者: cici128    時間: 2009-4-5 01:37 AM     標題: 速成麻辣鴨舌

速成麻辣鴨舌

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6 F( `0 ~7 S/ C0 A  S6 ]0 E材料:
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) {2 X3 O2 X# l7 s! b- ?9 L2 `鴨舌 1磅
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0 e% k  s, S& d5 G% _調味料:os.tvboxnow.com" U, Z. Q# M2 E$ M: I# B* e1 K- h
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包3 q0 V0 U/ U$ O% M+ E! N3 j
花椒 1茶匙
  T! R; l5 p# E$ O  L生抽 1湯匙
% e5 k  l3 H2 S$ z  X) m, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1湯匙
- B2 F+ N, K9 d6 b7 ctvb now,tvbnow,bttvb片糖 大約1湯匙
. ?% ~3 _4 Q0 S孜然 少量os.tvboxnow.com6 j6 }0 L0 e& |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I4 Z; t) E- Y; Y, }' d6 u8 n
製法:os.tvboxnow.com* L+ s- d$ M% M7 b$ [% [6 k  Y
公仔箱論壇* C6 G$ P  i* m- g! e
1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。5 X* G( }- o9 \& b
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
) J- `0 I7 z) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。) M3 R& @& Y  E
4. 加入生抽、老抽、片糖和水,水量只需勉強蓋過鴨舌。
$ v) f7 X7 b8 \- v0 @5. 炆二十分鐘。7 j) K1 ~4 W2 W( @" R, A4 e2 i) ~
6. 洒上少許孜然粉添香。(隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味)

作者: lamyumchoi    時間: 2009-7-31 02:54 AM

感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法,相信一定好好味,我會照做,謝謝!




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