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標題: [烹飪技巧] 泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃 [打印本頁]

作者: cici128    時間: 2009-4-5 01:34 AM     標題: 泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃

泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃
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還記得世界三大名湯,( P; a( H! K2 U4 H4 [/ b

0 k3 T) g2 x+ L: Q* K; m& @! W公仔箱論壇法國馬賽魚湯,
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1 f2 z+ \  |& [5 B! Y7 F+ p% o6 o. P公仔箱論壇中國上海的腌篤鮮,tvb now,tvbnow,bttvb( t1 o  t2 r3 D% w1 v0 J: T- a# V% ^$ d
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還有壹個就是泰國冬蔭功了;tvb now,tvbnow,bttvb& f6 g' [( b  O- p4 a% ^

: P- Y& X5 d2 H- b% {公仔箱論壇冬蔭功湯是取泰文的發音音譯而來,
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# y$ Z$ E) I* x: C: a& J/ y7 V) B公仔箱論壇在臺灣及新加坡又稱之為泰式酸辣蝦湯,公仔箱論壇' O: Z# ]8 J- e4 M6 J
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冬蔭,指的酸辣.功,即是蝦;tvb now,tvbnow,bttvb0 H$ p( K. v  P5 }/ L6 [: T

7 P6 C$ W/ F0 _/ J/ m9 c1 ?此湯的味覺層次感極為豐富,
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其前,中,後味的三階段,更可媲美香水~~~tvb now,tvbnow,bttvb* j9 G8 t2 X1 e; W# @% f( m, X8 H" B/ R: f
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配料繁多,
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其中很多可用可不用的,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]6 i1 |5 g6 Q9 l& t, j

5 X4 q3 D+ I: u盡量都找來用上了,
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! y1 L' N% U8 Z7 R* D" M) \除了咖喱,  S5 Q8 q8 l, p8 R! h
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個人認為極其酸辣的湯底加上咖喱並不適口,
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- T) a( b. u4 fos.tvboxnow.com香茅草,做這道湯必不可少的香料之壹,公仔箱論壇1 ^% W, Q) H/ o- m5 N: x

+ k5 S/ M" C% |3 b  ytvb now,tvbnow,bttvb香菜,最後點綴用的," \* \1 i/ e# B9 N
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香葉,檸檬葉,
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, u0 j5 i+ d* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還需要薄荷葉壹時找不到,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \. |% N0 R8 m$ w& v3 m8 W5 P" A0 x
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買了兩瓶樂百氏的薄荷礦泉水做湯底,效果完全壹樣,5 x- R% \. Z, J  T% }/ t
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再加上多汁而又極酸的泰國小青檸檬~~~~5 X2 c* V- `$ E9 U

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$ G, S! e* x5 Z) l5 M1 los.tvboxnow.com壹種辣椒醬,
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3 g7 h* Q- B  W4 h2 X冬蔭功醬,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r' m5 j3 g# N; l: O1 T
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還有蝦膏~~~
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椰奶,魚露,還有橄欖油~~~tvb now,tvbnow,bttvb' Y8 r8 o; y$ v/ c
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" L7 e' d8 [9 D% g4 Z8 }5 Z姜,泰國紅辣椒~~~
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蘑菇,切成片~~~
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最重要的,大頭蝦,tvb now,tvbnow,bttvb4 V- Z, O" v  {4 |$ T. J6 }0 V
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壹定要用這種,
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頭裏面有蝦膏,tvb now,tvbnow,bttvb% ?  d. C: _+ \* _1 p
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能熬出紅紅的蝦油~~~
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香料全部切碎~~~os.tvboxnow.com- q3 J2 C/ X2 X6 r5 A* G! I0 ^

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燒熱鍋,加橄欖油,放蝦進去炒~~~
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炒到粉紅色~~~4 g% U2 m. ]0 X: D- y/ t; {
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6 Q( g2 k  Q. N! v+ }% ]加薄荷水~~~
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加椰奶和鹽~~~, y$ i( h; V" b: v4 Q4 {  w

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辣椒醬,冬蔭功醬,蝦膏,( s( m6 @  |- q  s9 I8 c) `
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慢慢化開,紅油漂起來~~~' T/ j5 Z/ U2 P" j: Q

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8 j2 b$ U8 f4 W! y. z0 i  h* GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入香料,蘑菇煮開~~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C0 J- s  p# ]( m% A6 w% K. C4 F
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% [0 a3 m. [: Y1 e' r& M. pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加魚露,慢火燉個三四分鐘就成了~~~6 q* |6 X- `% n/ A

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泰國冬蔭功湯
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+ P: b. l: ~# @( k5 x$ V( aos.tvboxnow.com出鍋撒香菜~~~2 X5 v$ a# P! a: X% J1 v, v/ \; B# t9 U
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湯前味酸中帶甜,中味甜中帶微辣,後味辣中帶椰香!公仔箱論壇: W. W4 X/ i! c. l3 `7 E
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其滑順的口感,可謂是:老少鹹宜,男人喜歡女人最愛!
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+ m' X4 }% O/ |0 y公仔箱論壇說其是泰國明星級食物,世界級美食壹點都不誇張!
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) A2 O7 W7 _# V$ K! {公仔箱論壇此湯含豐富的膳食纖維及蛋白質!公仔箱論壇* k: E; u9 d$ ?" [* V# X% T

: Q, F( w) K- T; Q! ~# _) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其豐富的維生素A.C.E,更足以平衡自由基!. n, ~/ `$ i9 |6 j( s# ^: X

$ M7 Y& ^  n! j1 f$ z公仔箱論壇人體會老化,主要就是自由基的衍生過剩!
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造成自由基的主因有:生活壓力,環境影響,飲食不均衡!
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因此如何利用飲食來養生及抗老,/ o. N# }( i5 w9 C& g) Y
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對現代人而言,是該有的觀念及知識!. H# [  }* [2 k/ W) @; |' o
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此湯不但可抗老化,並具有養顏美容之功效!
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6 {9 M/ ?1 W4 ^os.tvboxnow.com重酸辣口味的冬蔭功湯,
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解暑清熱開胃~~~~

作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 09:02 PM

看到都流口水了!
作者: kentucka2005    時間: 2010-3-18 06:54 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: limaok    時間: 2010-6-4 07:23 PM

流口水
作者: Lindtt    時間: 2010-7-10 06:40 PM

現在剛好是晚餐時間, 有的吃泰國冬蔭功湯就好了。。。謝謝 ~
作者: 13660295674    時間: 2010-7-26 02:39 AM

Thank you very much, Great work ...
作者: joeybibi    時間: 2010-7-26 05:49 AM

You so so good, post with photo, easy for me, thx a lot your post.
作者: sing121212    時間: 2013-9-1 07:08 PM

thank you very much




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