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標題: [烹飪技巧] 泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃 [打印本頁]

作者: cici128    時間: 2009-4-5 01:34 AM     標題: 泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃

泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃

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* o. O' ]9 a( b' f' z2 t8 @  o還記得世界三大名湯,公仔箱論壇: h) ]- u* M& H( Z; C# s" X- |
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法國馬賽魚湯,
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$ ^& H* G. }7 p3 x- r, `tvb now,tvbnow,bttvb中國上海的腌篤鮮,
; s3 `) R$ x: r+ Y公仔箱論壇
- }% r9 |7 a7 \$ r2 z2 W還有壹個就是泰國冬蔭功了;7 E3 h7 v- ^4 `6 a9 k! [4 b; I3 Y
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冬蔭功湯是取泰文的發音音譯而來,7 j. |/ p, z' ?! F9 G( F
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在臺灣及新加坡又稱之為泰式酸辣蝦湯,
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8 E) c1 ~5 S: r/ b; Xos.tvboxnow.com冬蔭,指的酸辣.功,即是蝦;6 M3 Y) K( z9 v) {5 }3 t2 g* u! a4 y2 A3 d

  f! ?3 Y9 q# d3 ttvb now,tvbnow,bttvb此湯的味覺層次感極為豐富,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m# k) r6 H' K; f) p+ V2 z  e- A

+ S0 g  P6 l( o公仔箱論壇其前,中,後味的三階段,更可媲美香水~~~
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+ {, ^0 e3 @( C% f0 ^6 n0 H2 m8 Z3 {8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料繁多,os.tvboxnow.com1 @! M6 z: F" B9 B0 g
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其中很多可用可不用的,
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盡量都找來用上了,
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% B6 D+ y. J9 c4 |; }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了咖喱,公仔箱論壇; u# l# x9 P5 D6 q! y
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個人認為極其酸辣的湯底加上咖喱並不適口,
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香茅草,做這道湯必不可少的香料之壹,
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香菜,最後點綴用的,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z! H2 M$ j7 H( [& f) [
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香葉,檸檬葉,
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7 y" a' ~" {7 |# Ptvb now,tvbnow,bttvb還需要薄荷葉壹時找不到,
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買了兩瓶樂百氏的薄荷礦泉水做湯底,效果完全壹樣,
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再加上多汁而又極酸的泰國小青檸檬~~~~4 b& |5 o; e6 M. d! @7 }  g$ r

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壹種辣椒醬,
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冬蔭功醬,8 U3 I( m6 u5 [. X" A( D
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還有蝦膏~~~
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椰奶,魚露,還有橄欖油~~~
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0 N1 G1 V) K$ S* x& Y, G3 g7 Atvb now,tvbnow,bttvb姜,泰國紅辣椒~~~
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蘑菇,切成片~~~
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最重要的,大頭蝦,tvb now,tvbnow,bttvb* X6 y1 }3 g7 O2 O  Y4 ]* s0 [, Q

# |1 f0 S8 a- i" p. @壹定要用這種,
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頭裏面有蝦膏,  M4 L5 b- Y( K/ }" I3 T8 d- v
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能熬出紅紅的蝦油~~~
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4 A" o8 H0 [( T) a  M) Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S" K. D7 u6 }9 ~
香料全部切碎~~~
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$ Z/ F1 z0 B$ X  w6 _% o' x* q燒熱鍋,加橄欖油,放蝦進去炒~~~
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公仔箱論壇* A2 K* K$ U3 L( T4 Z% c
炒到粉紅色~~~公仔箱論壇/ F" P; K1 }2 K/ S, Y* J/ E
公仔箱論壇5 M# U$ {# y5 y6 ?+ o1 z3 @

% T& v0 n  w$ v1 X2 S  N( qtvb now,tvbnow,bttvb加薄荷水~~~* k2 i+ e& \, f
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加椰奶和鹽~~~
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9 q9 s1 R$ _  ^2 y  f! t! y公仔箱論壇5 G  L( I+ A9 G0 x0 |& j% b' d. `9 P
辣椒醬,冬蔭功醬,蝦膏,
5 H- P; y/ I9 E) K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 S( n* @- Y; c6 `( a( f
慢慢化開,紅油漂起來~~~tvb now,tvbnow,bttvb5 a" E( i! m( |. c
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加入香料,蘑菇煮開~~~8 G( ~# C8 `( \$ X- ?
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加魚露,慢火燉個三四分鐘就成了~~~
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出鍋撒香菜~~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l4 f& N! i+ c
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9 j( `: w( j, r9 P+ x* d" V湯前味酸中帶甜,中味甜中帶微辣,後味辣中帶椰香!
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其滑順的口感,可謂是:老少鹹宜,男人喜歡女人最愛!
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2 V$ }  _6 U- T: u5 k) L說其是泰國明星級食物,世界級美食壹點都不誇張!
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此湯含豐富的膳食纖維及蛋白質!& }; e/ q9 h  L. Z
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其豐富的維生素A.C.E,更足以平衡自由基!
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# G8 L. n9 R/ N% e人體會老化,主要就是自由基的衍生過剩!tvb now,tvbnow,bttvb, j! T& p5 p( Q5 B8 }( p+ D

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造成自由基的主因有:生活壓力,環境影響,飲食不均衡!
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2 c" i$ ]+ C: Dtvb now,tvbnow,bttvb因此如何利用飲食來養生及抗老,$ {+ c  u$ L6 X! `
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對現代人而言,是該有的觀念及知識!tvb now,tvbnow,bttvb( v5 T2 }% U$ R4 m' s
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此湯不但可抗老化,並具有養顏美容之功效!os.tvboxnow.com/ ?# ~/ \7 o: T' b

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1 ]9 h# S& |; J* b2 ~2 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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重酸辣口味的冬蔭功湯,公仔箱論壇6 v$ g8 K- x' x+ }5 e; u8 Y

& ~+ X2 [+ d( L; \' G% v6 |( Y解暑清熱開胃~~~~

作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 09:02 PM

看到都流口水了!
作者: kentucka2005    時間: 2010-3-18 06:54 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: limaok    時間: 2010-6-4 07:23 PM

流口水
作者: Lindtt    時間: 2010-7-10 06:40 PM

現在剛好是晚餐時間, 有的吃泰國冬蔭功湯就好了。。。謝謝 ~
作者: 13660295674    時間: 2010-7-26 02:39 AM

Thank you very much, Great work ...
作者: joeybibi    時間: 2010-7-26 05:49 AM

You so so good, post with photo, easy for me, thx a lot your post.
作者: sing121212    時間: 2013-9-1 07:08 PM

thank you very much




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