標題:
[香港]
醃菜多雜質驚現蟲碎膠片 !
[打印本頁]
作者:
manyiu
時間:
2023-7-19 08:17 AM
標題:
醃菜多雜質驚現蟲碎膠片 !
2023-07-19
os.tvboxnow.com# ?. R% o& y8 v1 J
; I6 {' N7 e7 `# D- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
s/ l x9 V0 U# ^) q' N- Z$ Vos.tvboxnow.com
[youtube]i_kpCU0PvIM&ab_channel=on.cc東網[/youtube]
* k5 ~* J+ p C; ^" ^! N0 t% j
公仔箱論壇0 R6 y: B5 U9 m0 w/ \3 S- a
* I7 C# ]( L, j, ktvb now,tvbnow,bttvb
超市出售多款包裝醃菜。
os.tvboxnow.com4 `; [ w N8 L
7 K1 X) X" Z9 e& M; ^, Z
高鹽增致癌菌類 心血管胃部受累
3 N$ O& O7 {3 z+ m4 w; D: y: wtvb now,tvbnow,bttvb
早前內地爆出「土坑醃菜」及「腳踩酸菜」等黑心食物事件後，本報在今年5月初就醃菜的食安情況作出獨家報道，曾檢測本港市面多款散裝醃菜樣本，更發現有樣本疑似夾雜人血皮屑，引起社會廣泛關注醃菜的食物安全議題。消費者委員會昨日公布最近測試了市面上30款包裝醃菜樣本，結果29個樣本均檢出有昆蟲、粉蟎、毛髮、金屬與塑膠碎片等異物，當中有橄欖菜每100克樣本所含的昆蟲碎片逾300塊。同時，檢測亦發現逾八成半醃菜樣本的鈉含量偏高，若經常進食可能會增加患上高血壓，甚至患胃癌風險；市民實在食不安心。
' f* l' ]; u7 E公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb" [& V: B5 ~2 R% q+ Q+ p, `4 ]6 d
消委會分別從超級市場、百貨公司等地方搜集了30款預先包裝醃菜樣本，包括8款泡菜、4款德國酸菜（sauerkraut）、5款青瓜、5款榨菜、4款蘿蔔和4款橄欖菜。樣本每包售價介乎4.3至82元不等，而每100克或毫升的售價則由4.3元至26.5元不等。測試項目包括醃菜部分（不連液體）的營養素、污染物、防腐劑、微生物，以及輕質異物含量。結果顯示有10款樣本的總評分獲4.5分，當中包括每包售價較高及較低的產品，反映價格與品質並沒有必然關係。
. Q: _2 \8 M: `1 _# u; {2 i% Y
! y ]! K' F. c( C( F8 |公仔箱論壇
30樣本化驗 29均含異物
tvb now,tvbnow,bttvb' I n% U+ S% G% a6 t1 d
醃菜主要原材料是蔬菜，可能會攙雜昆蟲或其他雜質，生產過程中亦有可能混入異物，即使未必對人體有害，但假若異物含量較多，代表產品的衞生狀況需要改善。消委會的調查結果發現，只有一款樣本沒有驗出輕質異物，其餘29款均驗出包括昆蟲、粉蟎、毛髮、金屬與塑膠碎片等異物。當中3款橄欖菜「美味棧」（樣本28）、「 坤興記」（樣本29） 和「綿香」（樣本30），每100克樣本所含的昆蟲碎片介乎91塊至310塊，最多的是坤興記橄欖菜有達310塊，消委會已轉介食物安全中心跟進。
9 u; m+ C8 h% M0 t1 E) F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]# t+ g! v1 o/ [$ C- D
進食一份 攝入924毫克鈉
os.tvboxnow.com) l$ `' a1 |; k) b& S( |- R
醃菜不但異物多，多款樣本亦被驗出高鈉。根據食安中心為消費者提供的參考水平，每100克固體食物若含超過600毫克鈉，即屬高鈉食品。測試結果顯示有26款樣本屬於高鈉食品，每100克的鈉含量由641毫克至3,080毫克不等。鈉含量最高的樣本，成年人進食一份該樣本（30克），所攝入的鈉便達到924毫克，接近世界衞生組織建議鈉每日攝取量上限的一半。根據衞生署資料，進食過多鹽亦可能損害胃黏膜，增加致癌物幽門螺旋菌寄生的機會，令罹患胃癌的風險增加。
公仔箱論壇. D8 x" }$ f; m8 Z# x6 ?
tvb now,tvbnow,bttvb: U1 N% t1 s# @/ i
食安中心發言人指，就消委會轉介涉及標籤事宜的3個個案，中心發現兩款產品已沒有在市場出售，餘下一款跟進樣本的檢測結果待定；就輕質異物方面，中心只在其中一款產品的跟進樣本中，發現一塊長約0.5毫米的懷疑昆蟲碎片，並正作出跟進，其餘樣本均沒有檢出任何異物。
- }8 c, V. o2 Z0 O- v, z* D+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
" J4 n2 f# B/ o! _7 P$ kos.tvboxnow.com
美味棧坤興記停售產品
1 z5 R3 d0 ?/ ]# A! U6 ~
「美味棧」（樣本21及28）的分銷商指，因應一批即食橄欖菜於檢驗時發現的雜質，已即時與廠商針對此報告提出的相關事項作緊密跟進。另為謹慎起見，該公司指已於過去10天內，立即停售及全面回收受影響批次的產品；「坤興記」的代理商表示，已主動回收市場上的所有相關產品，同時根據消委會報告，與生產商跟進，要求作出相應質量改善及標籤資料更新。
tvb now,tvbnow,bttvb8 V0 M `9 b0 _: W, o
公仔箱論壇5 Z# Q- A2 k& `; P. W
消委會建議市民在進食醃製蔬菜時，應注意醃製蔬菜的鈉含量普遍偏高，應節制食用分量，日常飲食應選擇新鮮蔬菜為主；有腸易激綜合症等腸胃問題，以及患有高血壓、心臟病或慢性腎衰竭人士，則應避免食用醃菜。
8 B. t( h% `! T4 r' V
( x. ~: w1 j4 B% U& V
醃菜是市民鍾愛的餐前食物之一，惟其異物含量較多，衞生狀況需要改善。醃菜是市民鍾愛的餐前食物之一，惟其異物含量較多，衞生狀況需要改善。
. s" v2 n) N# t* x4 [' {( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% n3 }; Z8 `6 l, V% s3 A: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F; J9 o4 `( v- a1 M5 o7 I: T+ t
醃菜是市民鍾愛的餐前食物之一，惟其異物含量較多，衞生狀況需要改善。
5 L) i Y u# |; f9 E. f
9 d; P b/ p8 zos.tvboxnow.com
7 {" I. ~0 G% `$ W3 x2 n, G
消委會測試市面上30款醃菜樣本，其中只有1款無發現輕質異物。
8 j+ r* Q- B2 w3 v' L3 A. X
5 s" }- {) @ j2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇, o( t/ s( g" X( m# N+ c! u
消委會測試市面上30款包裝醃菜樣本，結果29個樣本均檢出不同類型的異物。（黃仲民攝）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X' k6 }2 g8 g! d0 t
( t5 k& y8 ?$ g6 N. r
! z+ G& X& f8 e" r5 ]4 W( H公仔箱論壇
食不安心
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇, o( t/ s( g" X( m# N+ c! u