Board logo

標題: [食肆地點] 挑戰味蕾終極線傷心酸辣粉 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-4-4 10:09 AM     標題: 挑戰味蕾終極線傷心酸辣粉

天 生 是 個 嗜 辣 狂 ， 尤 其 四 川 菜 的 辣 ， 充 滿 層 次 ， 吃 至 舌 頭 發 燙 嘴 巴 發 麻 才 痛 快 ！ 可 惜香 港 的 四 川 菜 館 ， 多 遷 就 港 人 口 味 ， 味 道 不 及 四 川 吃 過 的 地 道 ， 直 至 遇 上 傷 心 酸 辣粉 ， 我 在 重 慶 街 頭 嘗 過 的 味 道 ， 才 通 通 回 來 。
7 X) j* m  w- V1 N" a- g' s  y
$ Z) L" S+ i2 V& n  ~$ G; [店 很 小 ， 取 名 「 傷 心 」 ， 喻 意 酸 辣 粉 辣 得 流 眼 淚 。
6 H" l( |1 d# P9 G+ }- t1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 X  N. k2 a0 n3 `! wos.tvboxnow.com沒有 裝 修 、 地 方 屈 質 ， 只 放 了 四 五 張 小 枱 膠 櫈 ， 不 少 人 寧 願 買 外 賣 回 家 。 人 很 多 ， 都衝 着 酸 辣 粉 而 來 ， 客 人 柯 打 ， 老 闆 即 時 將 調 味 料 放 入 碗 中 ， 辣 椒 醬 、 花 椒 油 、 豉 油、 香 醋 、 蒜 茸 粉 … … 放 上 紅 薯 粉 ， 注 入 熱 燙 豬 骨 湯 ， 再 撒 肉 碎 、 芫 荽 、 花 生 ， 大 功告 成 。tvb now,tvbnow,bttvb8 @2 {+ b7 f3 x8 j, w/ |2 [2 o

' z0 A! k( j, x8 b8 t( ]% a+ k$ T& F: O+ A' z
口 水 雞 $60/ 半 隻 　 雞 肉 嫩 滑 不 嚡 身 ， 味 道 辣 而 不 嗆 ， 反 而 提 升 了 雞 的 鮮 味 。os.tvboxnow.com! j) w2 X8 s# X5 F( o5 C# P1 H

9 C3 Y" B3 l* b
* w& ~- o1 e2 Q, B+ \2 Q+ {, y: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖 椒 皮 蛋 $20 　 尖 椒 爽 口 ， 配 上 以 花 生 、 紅 油 等 調 味 料 自 製 的 辣 醬 汁 來 吃 ， 辣 得 來 很 清 新 。
" P  w% k1 R3 K( e2 y1 e8 H. g5 o- p1 [, q% I( d$ T, W, b- d
tvb now,tvbnow,bttvb* a( O/ F- T" n. g$ i
麻 辣 肚 絲 $25 　 肚 絲 厚 身 ， 吃 落 口 感 爽 滑 ， 香 辣 的 味 道 中 帶 着 芝 麻 及 芫 荽 的 香 。
! N" Q- m# R( H+ F9 @5 Cos.tvboxnow.com
4 f4 P& n+ E2 H* X9 D4 }6 b8 e公仔箱論壇公仔箱論壇7 R% v2 a- }7 a- P5 G' A1 d
酸 辣 粉 $15 　 吃 時 將 辣 椒 油 、 香 醋 及 其 他 配 料 拌 勻 ， 紅 薯 粉 連 同 花 椒 的 麻 、 香 醋 的 酸 攻 着 而 來 ， 刺 激 ！公仔箱論壇7 N3 N, R. N, r' C4 H

) H. ?( r, G+ ?! [5 }os.tvboxnow.com* L- x( P- w2 v8 D( L# O
不 論 甚 麼 時 間 ， 店 子 也 是 坐 滿 人 。# R, i3 G  N  I# I- X8 G

' i, K& H. A. B' Y9 ytvb now,tvbnow,bttvb
/ z# Z8 J8 r5 k/ Z8 A+ ]3 A+ h老 闆 謝 生 專 程 到 重 慶 請 師 傅 來 港 駐 店 ， 堅 持 食 物 口 味 要 正 宗 地 道 。os.tvboxnow.com1 x) O2 ~' S2 o7 s) Q6 u1 C
) l9 I, a# v; Q& ]
湊近 鼻 子 輕 輕 一 吸 ， 啊 ！ 辣 椒 醬 及 花 椒 油 的 香 辣 即 時 湧 入 神 經 腺 。 呷 一 口 湯 ， 先 是 緩緩 的 辣 浮 現 ， 然 後 麻 味 登 場 ， 蔓 延 至 整 個 口 腔 、 喉 嚨 及 嘴 唇 ， 登 時 滿 嘴 麻 痺 ， 但 蒜的 香 及 醋 的 酸 ， 仍 在 嘴 巴 中 縈 迴 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I# p" N, M; ?( Z
tvb now,tvbnow,bttvb7 O& V9 C. x' D* I( K4 X
口 味 正 宗 ， 除 了 因 為 有 兩 位 四 川 師 傅 坐 鎮 ， 堅 持 味 道 不 會 偏 就 香 港 人 外 。 九 成 食 材 皆 來 自 四 川 ， 也 是 主 要 原 因 。
* y7 U6 \7 U! S- d  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |2 D9 v) f" p( e公仔箱論壇辣椒 醬 是 以 四 川 辣 椒 乾 自 家 炒 製 ， 每 三 日 炒 一 次 ， 確 保 香 味 不 會 因 放 得 太 久 而 流 失 。花 椒 油 也 是 四 川 來 的 ， 麻 勁 超 強 ， 只 消 加 一 點 ， 舌 頭 即 時 發 麻 。
* Y' ?. M- r0 V: rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s: b. \7 r+ y% D" f! M; X/ i+ W
嫌 吃 酸 辣 粉太 單 調 ， 也 有 四 川 小 吃 ， 款 式 十 多 種 。 夫 妻 肺 片 、 拍 黃 瓜 、 皮 蛋 尖 椒 等 ， 耳 熟 能 詳。 最 有 驚 喜 是 口 水 雞 ， 嫩 滑 的 雞 肉 沾 滿 紅 噹 噹 的 辣 椒 紅 油 ， 選 個 大 辣 ， 吃 罷 連 連 灌水 ， 刺 激 度 爆 燈 。
+ b8 W/ j: s; g  T- j3 A4 w6 Zos.tvboxnow.com
% d1 }* F9 M* x  j8 p$ x: {tvb now,tvbnow,bttvb
" b  Z8 J( G& b, u8 Btvb now,tvbnow,bttvb$ I; n8 N+ D3 L* ]: K
傷 心 酸 辣 粉(深 水 埗)tvb now,tvbnow,bttvb" U1 S5 m* ]# M2 N* M
營 業 時 間 ： 11:30am-2pm
  P% b7 [  w8 c1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ： $30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b- o0 [1 P9 K! F0 _
+ u$ U4 U. j: @8 T/ g7 z! W

7 n5 n  q. }- t5 p公仔箱論壇
0 ]5 w+ X. f! y9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港 島 唯 一 烤 全 魚 　 小 魚 鮮' J, h8 `. Y- V
位處 廣 場 一 樓 ， 開 放 式 ， 裝 潢 簡 陋 ， 望 到 隔 籬 手 機 鋪 、 報 紙 檔 。 店 主 是 港 人 ， 招 呼 寫單 出 菜 一 腳 踢 。 烤 全 魚 即 叫 即 做 ， 口 味 選 擇 多 ， 麻 辣 做 得 最 好 ， 不 油 膩 ， 辣 香 滋 味， 酸 菜 味 則 不 夠 突 出 ， 不 過 烤 全 魚 配 菜 多 ， 二 人 來 叫 半 邊 烤 魚 加 串 燒 ， 配 杯 鮮 打 生果 特 飲 已 經 夠 飽 。 店 內 還 有 米 線 串 燒 烤 海 鮮 ， 俱 不 俗 。 ) D" g$ T! L& E. H
tvb now,tvbnow,bttvb- A& G  e: J* S7 w/ d; A) }& Q
營 業 時 間 ： 10:30am-10:30pm
" U) ^8 k4 Q, m# u9 G, @. Q; r. [! w平 均 消 費 ： $100* X  f- L4 ]  n/ B4 m- @

( Z; D$ c* B* g% G: D' L公仔箱論壇公仔箱論壇  \9 v6 j1 b" U' t. Z- y$ {

* a( \/ ~, f' i! O2 Aos.tvboxnow.com正 宗 土 耳 其 小 店 　 Our Restaurant
4 N* _9 v8 t' i旺角 區 唯 一 土 耳 其 卡 巴 店 ， 屈 縮 女 人 街 攤 檔 叢 中 。 窄 窄 的 店 ， 昏 昏 暗 暗 ， 貼 滿 土 耳 其風 景 照 ， 極 具 尋 幽 探 秘 風 情 。 老 闆 兼 廚 師 是 土 耳 其 人 ， 菜 單 全 是 正 宗 的 家 鄉 菜 。 羊肉 卡 巴 入 口 羶 香 油 潤 ， 蔬 菜 酸 香 爽 口 。 乳 酪 薯 條 鹹 中 帶 酸 ， 很 開 胃 。 還 有 土 耳 其 水煙 ， 入 口 甜 絲 絲 的 滿 是 果 香 ， 極 具 異 國 風 情 。
- R8 a' y- f: c+ z/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' |/ E, M  ]1 _" O6 w6 _  Z7 B
營 業 時 間 ： 11am-1am
6 ^! e8 G5 b, k# U. B: B7 h9 Bos.tvboxnow.com平 均 消 費 ： $60
& i% u) V5 N9 _6 ^& Z  {
2 v( J$ r- H  x/ \4 G% u0 h8 p公仔箱論壇
- c1 k8 G. y+ u9 M9 c( k% ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n7 P  m& P& B$ b. ~
地 道 泰 式 滷 水 　 橋 泰
3 c' S1 g# r0 W* W9 L) b: `公仔箱論壇名不 經 傳 ， 卻 是 少 有 的 泰 式 滷 水 專 門 店 。 老 闆 雖 是 香 港 人 ， 卻 在 泰 國 居 住 多 年 ， 學 得當 地 泰 籍 潮 州 人 滷 水 秘 技 ， 加 了 香 茅 等 香 料 ， 濃 郁 中 帶 點 香 甜 。 滷 水 豬 髀 飯 最 人 氣， 滷 水 入 味 ， 豬 皮 油 潤 、 豬 髀 肉 鹹 香 惹 味 。 泰 式 湯 河 也 加 了 滷 水 ， 湯 底 濃 香 清 甜 。另 有 雞 飯 、 冬 蔭 功 等 ， 水 準 一 般 。 環 境 簡 陋 ， 坐 得 不 舒 服 。 os.tvboxnow.com* M9 x7 f$ _( c9 ~

  ]8 I. y8 C3 J; Aos.tvboxnow.com營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 10:30am-9pm ； 星 期 日 10:30am-5pm, l  d9 Q  [# a9 s
平 均 消 費 ： $40
! u) a' ?+ @  H  l# G5 X5 a6 N公仔箱論壇
" V0 M- U% a$ M% J/ \4 l$ Ztvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com1 ^* y3 P% L7 @& A

  @2 L2 t! v' J6 _* v公仔箱論壇特 式 韓 國 快 餐 　 明 洞 Express
7 ?4 }6 A1 ?4 J9 m* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港 食 韓 菜 向 來 不 便 宜 ， 明 洞 Express 卻 是 例 外 。 快 餐 店 形 式 ， 先 買 票 後 取 餐 ， 價 錢比 上 館 子 便 宜 多 ， 一 到 晚 飯 時 間 便 人 山 人 海 。 韓 國 人 主 理 ， 肉 、 醃 料 、 醬 料 都 是 正宗 的 韓 國 貨 。 款 式 雖 然 不 多 ， 但 炸 醬 麵 、 冷 麵 、 牛 肋 骨 、 石 頭 飯 等 通 通 有 齊 。 連 韓式 燒 肉 都 有 ， 肉 醃 得 鬆 軟 入 味 ， 自 己 動 手 燒 ， 很 有 氣 氛 。 os.tvboxnow.com( p: y! u! f8 H) ^7 h

8 J- g# ~& }3 j" n5 e5 vtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 11am-11pm4 h' G9 l! @' P7 @# w* h5 M1 F/ K# K
平 均 消 費 ： $100
1 ~3 U( R% A6 a0 \* P. D0 t7 M! ?  @0 D! ?- R

, y) y4 r. P; a' ~6 w4 q& i7 g: ]' \8 m; A5 s6 C- z; _- T8 ~( ?+ s: j

7 B0 P9 f4 @! d, E" e# @& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 價 鮑 翅 　 真 材 實 料7 A! a! `: p: g( X
茶餐 廳 格 局 ， 飯 市 時 經 常 人 山 人 海 ， 因 店 子 以 廉 價 鮑 翅 x 前 福 臨 門 師 傅 作 招 徠 。 最 受歡 迎 的 是 下 了 花 膠 海 參 的 鮑 片 煲 仔 翅 ， $49 一 大 碗 ， 足 料 均 真 ； $88 的 鮑 魚 配 鵝 掌用 上 40 頭 的 南 非 乾 鮑 ， 扣 得 鮑 魚 軟 身 又 入 味 。 店 子 另 供 應 豬 扒 包 、 豬 腳 薑 ， 豬 腳起 膠 又 軟 腍 ， 不 少 人 都 特 地 外 賣 回 家 慢 慢 嘆 。
6 m/ j9 b1 `: Z7 p
" E( B9 c' M# W! e營 業 時 間 ： 12nn-11pm; p& t$ @: J" V" d
平 均 消 費 ： $60公仔箱論壇2 J- w: Z2 T  v, i# U
( y- h( Z3 N5 X: k3 ?9 c
公仔箱論壇4 M( Q* F! G: Y; d. L' F
+ V  M; @4 Z' x
平 版 農 圃 　 興 發
2 X* E$ _" P$ G3 P$ x* t外表 與 茶 餐 廳 無 異 ， 賣 的 卻 是 由 前 農 圃 廚 師 主 理 的 平 版 農 圃 招 牌 菜 。 糯 米 釀 雞 翼 、 杏汁 豬 肺 湯 皆 可 預 訂 。 亦 有 其 他 大 路 茶 餐 廳 食 物 如 炒 飯 、 盅 頭 飯 、 咖 喱 等 ， 味 道 勝 過一 般 茶 餐 廳 。 甜 品 炸 麻 花 也 出 色 ， 即 點 即 炸 ， 香 脆 無 比 。
2 U, C3 P" q4 Q; z6 {: Ztvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com6 _! _1 F* N& Z' E# x
營 業 時 間 ： 7:30am-10pm （ 星 期 日 休 息 ） tvb now,tvbnow,bttvb1 V- c. y. J1 w0 }: r- h
平 均 消 費 ： $100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W3 V4 l) a2 H* Y  @& O( ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L2 j( h. _: p* [  L2 ^" T  f8 i

; |' A1 Y( [  a% j7 l0 G! j* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w; \# ~; @% ?( E, K" @1 n
新 派 素 食 自 助 餐 　 哈 佛 提 素
: H" l9 j* k/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝸居 在 西 港 城 後 的 一 間 素 食 小 店 。 環 境 素 白 ， 十 多 款 素 食 放 在 餐 廳 中 央 ， 隨 客 挑 選 ，然 後 按 重 量 計 數 ， 湯 水 飯 食 可 無 限 添 吃 。 主 理 人 本 身 為 營 養 師 ， 素 菜 都 以 橄 欖 油 低溫 烹 調 ， 更 難 得 是 口 味 、 營 養 皆 顧 及 。 蔬 菜 可 吃 出 新 鮮 原 味 、 湯 水 清 甜 、 糙 米 飯 軟硬 合 適 。 菜 式 帶 點 fusion 風 ， 沙 律 小 炒 ， 每 次 來 都 有 新 鮮 感 。
3 t+ `% [  n# `& B" m+ z1 ]* T. ~0 L, b
營 業 時 間 ： 7:30am-4:30pmos.tvboxnow.com) N% m! q; y) f
平 均 消 費 ： $80
2 w% E  A& J9 u- k/ D$ wos.tvboxnow.com, B  U# ?. A# D: r8 ?( l# R1 o) w
  x- \4 d8 }% E- }% c- W! D
' U7 L% r, L* J
美 味 麵 包 cafe 　 黑 麥
# S: C) {5 P4 y/ T5 H' H: `; atvb now,tvbnow,bttvb木枱 木 椅 布 窗 紗 ， 一 派 好 hea 的 cafe 格 局 ， 來 的 也 是 斯 文 的 OL 小 姐 。 主 打 三 文 治 、沙 律 、 咖 啡 等 輕 食 ， 所 用 的 西 式 麵 包 全 是 自 家 製 ， 採 天 然 發 酵 法 製 作 ， 入 口 實 淨 有口 感 ， 飽 肚 又 美 味 ， 必 試 的 是 招 牌 的 黑 麥 包 ， 香 極 ， 加 上 全 店 食 物 都 無 化 學 、 色 素添 加 ， 食 得 放 心 。 tvb now,tvbnow,bttvb) Y; L! J% H, U: T3 F( p8 e& x$ {

. j& U# N9 V5 j& ?os.tvboxnow.com營 業 時 間 ： 7:30am-10pm
, `6 T( E8 Q: k! d% ~: z平 均 消 費 ： $70TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W7 \; w$ }4 L4 Y! ?) b

  _* H6 e1 N" @! W! H3 Q
" L$ m$ Q& |2 h) H  g6 A0 R8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~6 Q$ B: u' f9 P0 T* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。型 格 tapas bar 　 1/5nuevo
% v6 n6 x7 X: [5 H2 ^5 e開在 星 街 之 中 ， 牆 上 掛 滿 藝 術 油 畫 ， 一 室 燈 紅 酒 綠 ， 幫 襯 的 都 是 附 近 住 的 中 產 西 裝 客。 主 打 西 班 牙 式 的 tapas 小 食 ， 西 班 牙 著 名 的 橄 欖 、 火 腿 、 羊 奶 芝 士 固 之 然 有 ， 西式 的 鵝 肝 、 生 蠔 、 軟 殼 蟹 、 迷 你 漢 堡 亦 不 缺 。 水 準 比 預 期 好 ， 火 腿 是 即 切 的 、 羊 奶芝 士 夠 羶 、 生 蠔 新 鮮 、 鵝 肝 肥 美 ， 可 惜 消 費 頗 高 ， 不 能 常 來 。
  P9 y& C* ^, v6 c& y3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 C9 D5 _0 O* n& g0 k) Z7 z, [2 @% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 2pm-12nnTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]3 m+ k. `" l4 q. U
平 均 消 費 ： $230
作者: zilenazrael    時間: 2009-4-4 09:20 PM

哇，实在是太正，望见就知道美味没法挡了！



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0