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材料
洋菜..........37.5公克
水............6杯公仔箱論壇1 _, I$ |3 y/ C. V, W, H V4 @' K- }
椰漿..........200c.c.
三花淡奶......120c.c.tvb now,tvbnow,bttvb/ ] v) r% x5 Y* e% K4 F$ y
罐頭水蜜桃....1罐. j3 L4 y* P" ^9 C
花形餅乾模....1個: r" H/ L0 f% ?; T! {4 a
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調味料
糖............120公克
鹽............1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 @$ ^& c) T7 E+ D' e
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作法
1.洋菜泡水，等軟後將水份擠乾，再加水煮至洋菜溶解後，加入調味料拌勻後熄火。
2.水蜜桃用花形餅乾模印出花的形狀後放入模型中。os.tvboxnow.com A# t% n" X/ M0 H
3.將煮好的洋菜先預留2杯，其餘的平均放入模型中。
4.等到洋菜稍微凝固後，將2杯洋菜液及椰漿、奶水一起煮開，舀入模型中，稍涼後放入冰箱冷藏，等全部凝固後，即可食用。 備註： 作水晶凍的時候，不可等洋菜液都凝固後才倒入椰汁部分，否則兩層會分離，無法凝結在一起。