標題: [甜品] 忽冷忽熱糯米池 [打印本頁]

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作者: cici128    時間: 2009-4-4 01:28 AM     標題: 忽冷忽熱糯米池

忽冷忽熱糯米池" X2 G6 b. U8 T' U# u

. U, J" A( l6 q, ^2 h( n ) r& V0 ?, }9 m5 D$ ?8 T剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”os.tvboxnow.com- b2 L5 j- T1 [% H& x5 m% | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i* t& A: ?. ^! j+ j tvb now,tvbnow,bttvb% h: O% k* z- H9 c2 Q2 b, s4 Y 材料:30-35個 既份量os.tvboxnow.com( d$ B; c. i$ D- \' X% O 0 y# N+ e' `/ G) [0 R. vos.tvboxnow.com 糯米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C* q3 i; a. G- _; A/ P8 Q 600克)5 O& ?  ]0 f% G 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤公仔箱論壇& A- ?* l7 b7 {% _6 _5 ^ 9 W8 ?6 P) K+ L5 a- `+ k$ S. A4 M+ ]tvb now,tvbnow,bttvb # M1 S* Z, A& W& V% p1 m' U . f! t* y' f' P" }: B- D, Yos.tvboxnow.com ) C+ Y; n- _# ^3 P/ Q- ^, Q公仔箱論壇 : B. i1 l6 ]8 ^3 A$ o' r+ g+ |

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做法:
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1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |9 c$ i% d$ x8 w! K. F
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L* O& j/ V5 e% t/ g0 H6 l
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。 5 T1 A/ F# e3 Z1 H; {4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。9 y* ~  t: h7 y  p

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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法： % [6 V3 I  Z- w) z! mos.tvboxnow.com
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !

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