標題: [甜品] 忽冷忽熱糯米池 [打印本頁]

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作者: cici128    時間: 2009-4-4 01:28 AM     標題: 忽冷忽熱糯米池

忽冷忽熱糯米池os.tvboxnow.com+ b. t9 c) s  L' k

" P/ w1 U* u9 H, o: t公仔箱論壇  ]8 f# \8 k- A1 R4 q8 E 剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！” 4 w& v) \' Z9 Y* R  s+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   ?* B3 k+ m6 v3 C( i# l公仔箱論壇公仔箱論壇& o% W' m# O: w2 E 材料:30-35個 既份量 - S" ^; m, V! J $ _0 c" f5 j3 V) r, K 糯米粉公仔箱論壇" [+ q, x% A2 o 600克)5 D6 J8 y, J- J  H( O 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤3 i# ]. Q  J  y4 G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R1 }' Z  Q- v, h# m$ A os.tvboxnow.com$ L& F% K* `" U. [5 u 3 k7 Q* Y+ h$ [  @: b ' `! D8 I% Y- C  N) ?5 x/ O7 s+ r 5 s& }! M8 A9 c. f) Ytvb now,tvbnow,bttvb

, V5 }5 U3 Z9 ?* E- j7 v9 ]4 i做法:
- y) w5 R$ N1 P8 R! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ U( J) l2 C* N  @6 ~( q' \
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。 0 X+ x3 D& F+ `4 Tos.tvboxnow.com
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。 2 d; ]* J9 M2 f# E* ?
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 A3 O1 k6 ~+ A+ n* i

貼士:7 m- D9 P1 c0 |& e  e% C

1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法：   {1 `+ y& n. @) s: Uos.tvboxnow.com
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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/ w0 x: R7 y$ X' ~/ F8 D% ntvb now,tvbnow,bttvb3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !

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