標題:
[美食介紹]
花点心思煮一碗面-番茄牛腩面[7P]
[打印本頁]
作者:
kdjmik
時間:
2009-4-3 01:01 PM
標題:
花点心思煮一碗面-番茄牛腩面[7P]
# F' z' r* f7 L4 H- tos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com# k! N" X: E* X! T3 }
材料：
5 W" n8 q) G% E( r- u9 w+ d7 a: Ros.tvboxnow.com
牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。
% {0 D$ n' _: N/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k6 K6 A" v1 m8 ?os.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb+ N; ]# Y0 ^8 X* M) ~# S9 Z
0 K4 s1 Z) w, y
做法：
1 \& H R/ S a; \" a( c
1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
$ ^2 P8 W$ F6 o. n' U' l; z* Qtvb now,tvbnow,bttvb
" |5 k# o9 E0 q2 z0 p! G9 |
5 {8 U9 C5 |9 N* rtvb now,tvbnow,bttvb
3 M$ Z$ m; p, j6 d7 I& n: Z# E
2、取来汤锅，注入适量清水煮开。
公仔箱論壇* m( w% F2 F9 K$ B+ _! i
+ Q2 D) e) v; e @" v% q
3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
tvb now,tvbnow,bttvb0 N! e; B0 v# V, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A( X* Y/ U8 j+ e; E! [- @9 M. v5 W
" C, P8 ?& k: R& ~0 N) J$ G* p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _/ b8 r6 Y7 E3 N/ _3 B. l \3 ]" |
4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
( P! {. Q+ P+ e" X8 u4 S3 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p$ B8 Y% F. z/ K4 e
5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
3 u. l& ]4 l* [os.tvboxnow.com
7 i, `5 X. |; t" }
6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
公仔箱論壇% M2 d0 l+ J W+ m- y6 S
tvb now,tvbnow,bttvb3 ^4 |1 X* d6 Q! Q7 j* P% L5 {
公仔箱論壇 Y% o- M& k& c+ c. x% L
2 n0 N8 v: e! \) q8 e8 L6 j
$ w0 I. [5 ^6 `2 [9 {) ?5 n% M4 i
os.tvboxnow.com* ~4 L9 k: I0 l* h
再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：
os.tvboxnow.com" I! e( K. _( B4 m" f( x
" q$ f" M f( S0 `* s( C: m! ?: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。
0 @( e( B+ Z) o3 o9 a; N8 }, j
; W1 `( I/ z0 P; q" K$ h7 T
' {1 G/ T/ O$ v0 J, i$ @9 z6 v# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k5 U, g o! wtvb now,tvbnow,bttvb
做法：
2 a% m1 R( D3 I! R l3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。
8 I1 U' V4 R( T! g% _. N
0 D6 c& ~4 k1 ^+ C- E) k
2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。
, X: r: t# |4 e9 E/ ^& s
' D9 ~8 M& G7 h, \
3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。
os.tvboxnow.com- b7 \# B6 y3 k
作者:
hippy_123
時間:
2009-4-3 08:03 PM
多謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb+ N; ]# Y0 ^8 X* M) ~# S9 Z
公仔箱論壇 Y% o- M& k& c+ c. x% L
