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標題: [美食介紹] 蒜香鸭块 [9P] [打印本頁]

作者: O-pig    時間: 2009-4-2 06:10 AM     標題: 蒜香鸭块 [9P]


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鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;
0 X- a. O4 E9 r* P: a5 R8 Ftvb now,tvbnow,bttvb可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。0 r* W, v. j2 c* u1 v! e
    油菜味辛、性温、无毒,入肝、肺、脾经;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v$ a! J6 w& `3 R4 n$ s8 @1 P3 K9 t
茎、叶可以消肿解毒,治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益,爱美人士不妨多吃一些油菜。


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0 _+ y  j8 p9 Y0 e食谱用料:鸭、油菜
. q+ I1 t4 @, C. a  ]  A调料:葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 os.tvboxnow.com' d4 q  g. q6 z, H9 {
制作方法:  
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鸭肉剁成块,冷水下锅焯水,焯好后洗去浮沫待用公仔箱論壇" F4 Q; e" S. Z2 T

) `0 \$ g: V" y, f9 U4 d公仔箱論壇油菜洗净掰开 tvb now,tvbnow,bttvb0 \" ?' Y% V9 {3 P3 X

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锅中烧油,把大料桂皮和蒜瓣下锅炒,炒至蒜瓣金黄时炒葱姜,再把鸭块下锅炒
( v( k' R' i/ v' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& N1 r& E0 O2 b5 k, H. a

  c; U! w, N& X- `9 O加少量料酒和酱油炒上色
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. C3 Y% s1 ^. X) M  i8 j, o6 ios.tvboxnow.com加汤
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炖半个小时左右,至汤汁浓稠
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- K5 l" g2 c/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把胡萝卜片和油菜下锅,加盐、糖、鸡精、胡椒粉
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5 l& w9 a; {& T/ u7 ?tvb now,tvbnow,bttvb烧至胡萝卜变软就可以出锅了
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作者: zilenazrael    時間: 2009-4-2 08:18 PM

好正啊!谢谢楼主的热情分享了!
作者: hippy_123    時間: 2009-4-2 09:20 PM

thanks




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