標題: [西式食譜] 黑 松 露 菌 豬 肉 卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-31 12:42 PM     標題: 黑 松 露 菌 豬 肉 卷


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巴 庫 黑 豬 腩 肉 片 200 克 、 黑 松 露 菌 1 粒 、 海 鹽 少 許
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1. 黑 松 露 菌 切 薄 片 。 ) N8 U( E' j' L) O. D0 @" ]
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2. 將 洗 淨 的 豬 肉 片 鋪 在 砧 板 上 ， 每 片 放 上 2 片 黑 松 露 菌 ， 捲 成 豬 肉 卷 。 * l) v3 d' K- \8 e* ]
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3. 燒 烤 架 放 在 爐 上 燒 熱 ， 把 豬 肉 卷 放 上 燒 烤 架 ， 用 中 火 均 勻 燒 熟 ， 灑 上 少 許 海 鹽 ， 燒 至 金 黃 色 即 成 。
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豬 腩 肉 油 多 ， 用 燒 烤 架 燒 比 煎 少 了 油 份 ， 更 加 清 香 。 燒 烤 架 於 日 式 雜 貨 店 有 售 ， $10/ 個 。% l" Y* U3 J/ j4 b/ F8 G

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作者: cassey    時間: 2009-3-31 06:14 PM

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