標題: [健康資訊] 拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2023-6-5 01:02 AM     標題: 拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年

大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食
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% w1 ^& @8 z3 N+ n$ E& Z- @公仔箱論壇拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。os.tvboxnow.com6 \/ s3 x+ |0 s7 j9 O; l
出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。
7 M7 h$ N0 Q* R7 A) F0 O公仔箱論壇平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。
1 `) ^5 r4 X0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N; f# j9 m& e) Z
麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。  ?/ L2 y1 s, v- p9 s$ V

0 U  J; Q7 N  d  w% M  U" |公仔箱論壇2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。* j6 K( `- n  x6 }% X

# V- w0 f$ {7 g% _2 z# S3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。os.tvboxnow.com0 [2 \( ?9 H4 s( R$ P
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4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！8 ~' L: t2 i/ }! ]
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5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。
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6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。
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8 O7 D- I% @2 P7 A, b& J8 ?7. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。. F3 P" ^) f$ H/ I+ _  [
圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供
! {& y, z* K' {) O- w% {9 ]- ]4 Dos.tvboxnow.com麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。% z1 c* W$ U. a; r
圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇  e! {& z3 w, ?5 h0 ?$ o! i
第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。
8 g$ v( P4 V7 vos.tvboxnow.com圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供os.tvboxnow.com& X$ D7 z8 Z- z5 ?& j' |
第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。
# y1 k: D# \- [; n) V( m: D8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供6 p5 D5 l# W0 K" n: a- p8 E

8 w7 [( `0 ]+ Z" m# s, c& J第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。" r6 H7 ?8 z$ I' h* F9 H
圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供
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" v  f( i& D# u( H( V, x$ `第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。
  i7 h1 w- P" E3 ~8 b& \圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供
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- z8 e( b+ c7 _9 ^第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。os.tvboxnow.com: d. T5 ^  N4 m2 T/ t/ Z; d+ s
圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb2 n0 g+ A& P+ f: J2 x# ^

! ^# N' n4 t! i% v第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。
7 c, L' u* {' x1 Y) fos.tvboxnow.com圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供
7 y, ^7 N0 ]) ~3 f0 C/ l& x% Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {) i8 B2 T  g; X+ }  A
大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。6 q8 |! Z- l; S/ M
2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K) x. }! B8 u
3. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。6 S) F) g) L; l$ M/ _
4. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。
2 a. ~5 o& h# p3 P  h! N7 ~2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！
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