標題: [健康資訊] 拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2023-6-5 01:02 AM     標題: 拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年

大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食
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拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。
6 P  j, U0 R$ ^( k* `- p出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。
% j% I6 |: o$ d7 I1 H+ Y  Etvb now,tvbnow,bttvb平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。
; `3 L# d4 x( r( f8 ~! W6 M5 p大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L& g, n4 E$ S
麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。os.tvboxnow.com( h: y( A8 C5 \" v

' u! ~; ?+ P& u/ f8 ]" ]6 k- J3 mos.tvboxnow.com2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A& p8 O. w; l! e- H
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3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。os.tvboxnow.com: R  |1 M; H% W- Z5 E
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4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！
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: d3 y8 N$ C6 G( ]; R& S1 ptvb now,tvbnow,bttvb5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。
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" b4 Q" w" Q, x$ \7 k" Q* ~! C公仔箱論壇6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。
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7. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。
/ x4 B9 \% `4 B* {os.tvboxnow.com圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供
7 B' X+ B1 J& v1 j' c& g* l4 z公仔箱論壇麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。tvb now,tvbnow,bttvb3 r. ]6 l! I1 ~" f: y7 J
圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇9 J: Z1 I6 o9 m3 E) `- h6 d
第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。
5 {2 |/ t9 B+ h* ~$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供
- Z3 M: [3 b3 n8 z第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。
& S, C- C1 p+ g* J- R, d6 Ztvb now,tvbnow,bttvb圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供- X5 u! g9 h) g( f0 V. p* B

+ M+ j4 i& W4 h  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。os.tvboxnow.com) M. g( z% r8 _: z/ u# W) [9 }
圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇" U" Y8 a9 p, b; c1 U- @# @

' @0 p) p- a1 L2 i6 {os.tvboxnow.com第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。
6 R# S% y: `6 Q6 x/ q) N% Ctvb now,tvbnow,bttvb圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb0 j5 Z/ F- j6 ]! R3 W

' i- [$ L7 l! l3 ktvb now,tvbnow,bttvb第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。公仔箱論壇. T: V: l$ k; ^* _% D( }6 _
圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供
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第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。
/ N9 [0 \! Z# e/ B! Ptvb now,tvbnow,bttvb圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供
" ?% ?; `1 }5 v# b0 y' P+ Y( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 T2 k! g9 v# a. A- p公仔箱論壇大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。tvb now,tvbnow,bttvb; Z, m4 E. O+ b' G) s4 x8 o1 R
2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。
( w9 Y0 H/ [* u* `/ J" H* Z/ f3. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。
- ^) f6 B* S; c% k& [公仔箱論壇4. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。$ x/ J" J8 h6 }- e' p- Y( d2 x
另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！公仔箱論壇# S$ a! B8 m/ D9 n- I

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