標題: [中式食譜] 臭豆炒燒肉 [打印本頁]

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作者: starleo    時間: 2009-3-30 06:31 PM     標題: 臭豆炒燒肉


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材料
7 Y) C4 C" w+ W: I0 e/ i7 x2 Y燒肉(切塊) 600g
6 a. j. f# L' f. E& J臭豆         5條
( M5 N5 ^8 J5 L豆醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 ~8 w; q% A  v% @, L% y7 \- B
辣椒醬      3湯匙
7 f8 u4 a4 Z+ ]  l" b; q7 [7 L蒜米         適量
6 J5 h/ W6 O! v+ n番茄醬      適量
# I& X, t4 z. ]os.tvboxnow.com指天椒醬  (搗成汁)1茶匙
& w0 z& g. J# v% `* oos.tvboxnow.com蔥花        少許
% g6 o2 S5 W9 btvb now,tvbnow,bttvb蒜米        少許! N; ]& }( M6 ~) k; ~: E
糖           少許  m. S! X4 \  l, c6 v$ _& K6 S
辣椒        適量tvb now,tvbnow,bttvb4 C9 m: ?2 e; h1 ^; A
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做法$ ^9 x/ K# S. S; O6 q
1.熱油先爆香蒜米，將燒肉放在鍋中炒香至10分鐘，用辣椒伴炒後注入少許糖、番茄醬、tvb now,tvbnow,bttvb9 J8 E9 }* L" p- t: F+ u
   辣椒醬、豆醬、指天椒醬翻炒。3 D& e* r) }6 v9 J# A* G  X' z
2.最後加入臭豆伴炒至均勻，可隨意撒上蔥花便可上桌。

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