標題:
[中式食譜]
剁椒鱼头[6P]
[打印本頁]
作者:
kdjmik
時間:
2009-3-30 12:28 PM
標題:
剁椒鱼头[6P]
原料：
2 T/ S. u5 B6 N6 M" Q( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐适量。
/ H! p5 o, c3 `/ |8 v9 U$ n4 T
公仔箱論壇3 O. ]4 A# s/ n B' L2 a7 Q
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb( }/ R ?2 E `' C, D. N6 C" m& X' C
1、将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。
* _* U2 Q4 z. d0 u
os.tvboxnow.com9 v( l1 G( R2 k5 v$ W ~5 p, x
公仔箱論壇3 c0 n; }, @2 \$ Z+ @: p7 ~8 [
2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^' m. { p5 y: ]
( k3 J0 n. d% a0 V. L公仔箱論壇
0 Q4 B) P/ F# b3 Q, U+ R9 v3 {+ G
3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。[美食中国]
( v- @5 W$ N9 y, B. f
' ^4 G; P T( ]" Z/ L8 x# mos.tvboxnow.com
" {9 u1 l5 Y, m& K
4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。
5 h. {% _& T: E6 I1 w7 l/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a7 k# `6 U8 }% K& Q% T
tvb now,tvbnow,bttvb! l+ O0 U. \- o8 S7 m! i
5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟（正宗的做法是起锅后才放葱碎，我是为了能把葱的香味蒸进鱼头中才先放的）。
$ z6 D. t0 J0 ?6 [, A3 U uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C y- F. W& ]9 @4 r4 R+ I# s
) {, t2 V1 |9 l% ~* O* |公仔箱論壇
6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。
$ O3 ]2 @3 S Z3 R! |* H0 b- ctvb now,tvbnow,bttvb
( \- |/ P! G9 A- v) n
作者:
man.utd
時間:
2009-3-30 12:43 PM
very very good thx
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com9 v( l1 G( R2 k5 v$ W ~5 p, x
0 C y- F. W& ]9 @4 r4 R+ I# s