標題: [美食介紹] 宫保鸡丁[7P] [打印本頁]

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作者: kdjmik    時間: 2009-3-28 08:22 PM     標題: 宫保鸡丁[7P]

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1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。os.tvboxnow.com2 n1 U% [4 Q5 ]5 _% F) \. l$ E# }
2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
: {# i/ x' D4 f5 [* p$ R+ r# Vtvb now,tvbnow,bttvb3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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" J  A5 Z- z* {+ q- x* h% a, t' i, H! d公仔箱論壇做法：, K- y* Z8 d' E$ Z# n, u
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。os.tvboxnow.com  S+ O& F9 U0 k) M# p. p( D# h

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2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。2 c6 J, ~8 g: w: d$ v
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B. d& ?. X  c2 S- |
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* |' l  U' L( M/ ?" V0 f4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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6、装盘，上桌，开吃。% H3 z$ d2 @% j3 V

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作者: zilenazrael    時間: 2009-3-28 09:54 PM

不错，谢谢楼主的好介绍！

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