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標題: [食肆地點] 燒 炸 雙 瀛 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-26 12:50 PM     標題: 燒 炸 雙 瀛

港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
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火 山 石 串 燒 玩 真 火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s# _' b' o- a% M( o; Y4 C9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V* w8 m  [# }& j& ?, I2 u
■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
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4 z, k0 w8 h4 V0 c( d9 E' J$ Q5 l做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）
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牛 脷 ：
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$ P8 R2 M, j6 u& z5 w) r用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。
+ ?' M7 C8 B6 G" T+ J- Los.tvboxnow.com
) T+ N0 o& i; N2 ptvb now,tvbnow,bttvb秋 葵 ：公仔箱論壇# M- H1 K1 m9 T$ J7 G' ~9 R
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日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。tvb now,tvbnow,bttvb( x2 \3 J7 v7 c# |; g

! z  \( c$ G4 q/ b, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 番 薯 ：
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如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
' o9 Y' b7 z8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( F$ p& A1 h$ @$ W3 V
日 本 里 芋 ：  }5 Y4 O8 R. ]8 `) m  ~

" ]9 K+ t4 y" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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煙 肉 香 蕉 ：8 q6 ^0 D7 L* `2 w) k

: G1 W* N- s$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
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4 |, I0 M7 Z2 W( R: N公仔箱論壇大 葱 豚 腩 ：
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4 k% Z0 E. V) F7 b大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。tvb now,tvbnow,bttvb6 }; D$ ~' m3 S3 d/ b. ^
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煙 肉 車 厘 茄 ：os.tvboxnow.com" q9 b% a2 \" T+ X+ ~1 Q5 z+ P( ]  H

8 ~' }! ], r+ z0 D6 e9 F2 `一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
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0 K! U* O8 G4 Y+ ~6 e& @$ P4 h4 V1 Y公仔箱論壇魷 魚 鬚 ：公仔箱論壇0 Q2 [/ Y3 e6 i' q9 g2 k

& {% i% f; F. e配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。tvb now,tvbnow,bttvb( D. @8 U. p9 }! a7 z0 i9 |6 H, Z

! r, ~% m$ O$ t3 R& k" j) P公仔箱論壇黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J9 t4 [. s2 H4 s- w- d6 a

8 q7 r+ f# }+ N. ]公仔箱論壇肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~5 ]% [/ w' E$ D
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雞 腎 ：
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4 P) q' I, W  H% b; R8 Yos.tvboxnow.com明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。
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( r; d+ o$ ]& _9 o- s4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 胸 軟 骨 ：& ]1 y' n+ Y) X* [' F
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脆 口 有  頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。
) f* h& d( W( p3 qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d! h# R7 w( c# B+ T
雞 翼 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R) @* {% ^8 Q* S( U  o+ o+ v4 j

% m. m2 h4 i; \, F7 X8 H+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
3 C. A4 i) H8 h5 W+ |4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F1 |4 q" q( W+ H3 n7 G公仔箱論壇鮮 冬 菇 ：
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6 O' u! W" F5 G& A# J" B' ?: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
2 Y" w. _; J. Z& N( dos.tvboxnow.com% B. s$ H' c) z
青 口 ：
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& c* u( B8 p# C: s+ B公仔箱論壇高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。: G4 v2 k# N, {' B

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# [2 C! v9 N! m& l0 `) y$ E, n石 火 燒 （尖 沙 嘴） * C$ l% s7 X8 p2 D

( D( H. Q1 y8 B- D7 T$ e2 a人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
  R  C$ _7 s# A5 e7 I- L) S! f. Rtvb now,tvbnow,bttvb熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
$ `2 m0 M2 \; b' l, htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C' y* |- N5 H: F9 T
咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：  [* [3 V" o) w8 l
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。os.tvboxnow.com, S1 m2 H# ?; ~1 {6 S* ^# l0 n- m/ w

0 I5 I6 i& n- ]+ ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" k  b6 C- c+ z) V, D: E/ O
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/ h7 _; b: n/ E, k; U7 K% D* R泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
1 H- a; K& ]% c5 g* Gos.tvboxnow.com泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。* I: k6 b4 F5 b! \

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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
8 \8 l0 n% v# N' c/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u$ _" P5 h3 O! G
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/ L: V3 M) e  i% wos.tvboxnow.com香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
3 ]1 L+ h* |; g% R9 x& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。
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: ], x: T6 e: U公仔箱論壇
+ ]$ r  F2 G% j/ c" F京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：% c  ]& b& Y2 L4 |& W. T
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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- H6 g# F: B- K* i6 z9 p. [os.tvboxnow.com七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
: S, L4 J" q$ [* M+ [. g蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。os.tvboxnow.com% j. ?; j3 _; T5 Z( d

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枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇- r$ g& j3 h/ ~8 C9 X* p9 _7 w
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
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8 R/ U+ U- Q; i4 g3 S$ H公仔箱論壇公仔箱論壇: k0 U5 D' E8 w  o* M  l, d
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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
8 ~8 {0 |$ [5 `6 Z: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
- @( M- ~4 L0 H# d2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a, _# h, O$ l+ J6 q" A) R2 l
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( G) _* F; I* e6 G9 C; L) X% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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作者: hippy_123    時間: 2009-3-26 07:30 PM

謝謝大大分享
作者: zilenazrael    時間: 2009-3-26 09:26 PM

哇，好正啊！谢谢楼主分享了！
作者: chloechris1218    時間: 2009-3-26 10:56 PM

thx 4 sharing...look yummy..



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