標題: [食肆地點] 燒 炸 雙 瀛 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-26 12:50 PM     標題: 燒 炸 雙 瀛

港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
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火 山 石 串 燒 玩 真 火
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■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。公仔箱論壇4 t+ T3 }# D- y( J1 F

1 A4 v4 }3 c* G8 Wtvb now,tvbnow,bttvb做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g! |# V6 T! a8 Z7 P6 A( y# e' Y

6 U$ h8 O! _. v# b# M) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 脷 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R2 d4 l+ ~1 P2 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m) A$ }  R2 Y8 l
用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。tvb now,tvbnow,bttvb# n1 x. o! k& Z" u

* n/ C+ E7 _5 j8 M1 B/ t  Q5 _0 J公仔箱論壇秋 葵 ：
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. H3 O4 L( ~/ S# g: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。
7 U* I# `/ C7 K$ d1 P公仔箱論壇; |" Z: X8 \7 d# B4 _$ A5 x6 G
日 本 番 薯 ：tvb now,tvbnow,bttvb+ e  a1 B6 h" j3 s8 u8 M0 O( ]

7 _) B+ R1 n- ?# |3 S! ]6 Bos.tvboxnow.com如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
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% D: f' O8 x6 I0 Etvb now,tvbnow,bttvb日 本 里 芋 ：& }8 o+ |# u1 D) h! M& j
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爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N* D8 x" X" a7 p% d2 F
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煙 肉 香 蕉 ：- I% Y% S# G8 e
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奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
7 G% ~) z2 y7 l9 |. A4 R公仔箱論壇
0 b& p5 Y; u  h  M公仔箱論壇大 葱 豚 腩 ：
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. N) F' U0 U5 Y; a1 t; Ros.tvboxnow.com大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。- Z2 Q8 a5 t% k! h. }$ V

3 f7 Y) q% X! D" J/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙 肉 車 厘 茄 ：
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2 }  t! }7 {6 ^3 Y5 O一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。公仔箱論壇2 p2 o3 G% A6 w5 [

0 o5 n, i7 @4 q  b9 ^/ dos.tvboxnow.com魷 魚 鬚 ：
9 e$ V& I: ]4 d9 j7 w. S. Ktvb now,tvbnow,bttvb
3 f! [8 {7 J1 _8 P5 u配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
. O0 P. E# w7 j, O% O! ]) G5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x, {- q& I/ z$ ^黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：" T7 r: @2 x: _8 P6 n0 ^

0 {5 V0 K( r" ]( d' y肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。
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; E+ o% q7 d$ H8 j雞 腎 ：tvb now,tvbnow,bttvb1 n) ~- }: ]' [0 g, P& ^( N8 A

! `+ l3 M, K7 w- A( v, V: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。
8 @# r- C5 z, v, A2 q" l7 X公仔箱論壇公仔箱論壇4 O3 w& s7 D- |, ^# S
雞 胸 軟 骨 ：
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6 W# H4 j' n1 c) d脆 口 有  頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。os.tvboxnow.com: F, X; A7 J+ e! R$ b0 c, z6 z+ H  @- q
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雞 翼 ：os.tvboxnow.com" m# x) @6 V$ }9 e: C  {
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
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5 ?! U* f9 L: ^6 v; o, Sos.tvboxnow.com鮮 冬 菇 ：
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。* z& |+ \5 e' U. Q9 O
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青 口 ：
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。* i7 n" l( t0 @8 h- I' Q4 H
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石 火 燒 （尖 沙 嘴） 7 c5 C2 [" e, N8 [$ I8 x
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T+ J4 N: y: b0 u8 \9 O( ~
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
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8 o: `2 c) e' y( a0 y8 S咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
, ?# o) D) L' s' z$ r1 w有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。公仔箱論壇- }2 q. w0 W- W
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A6 I! Y5 U" u1 r
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：% M# `0 ]& A2 R( z  ~. V
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
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- |% [, a( J8 j1 K( Y+ w, Z公仔箱論壇香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
( \4 F2 W; D) K( ytvb now,tvbnow,bttvb南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。
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8 u* X, Q% B+ w0 k! M$ J5 K4 p公仔箱論壇os.tvboxnow.com& P4 t: \0 m+ y$ d% y2 j
京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
) _- V5 G& @* l* v) e- p京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。tvb now,tvbnow,bttvb" @! Q1 T% ?: [3 H) G$ d% S0 l) t

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& @* H9 G) B8 o4 f公仔箱論壇1 g8 z2 f6 F$ u
七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I+ \9 a# Y5 [2 d' _8 X
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c, Q' ?4 ^0 Q# w: A
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。公仔箱論壇4 `0 {6 Y: T5 I- ?5 F/ V" s0 }

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4 K: ~5 j$ L, r  x" Mtvb now,tvbnow,bttvb芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：- P$ m# C, r8 r! N% ]! I, L/ G5 @
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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. @( R8 a4 G* C- I豚 組 （ 銅 鑼 灣） tvb now,tvbnow,bttvb8 ]; u( R- Z- S! @, |2 P  N( l

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作者: hippy_123    時間: 2009-3-26 07:30 PM

謝謝大大分享

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作者: zilenazrael    時間: 2009-3-26 09:26 PM

哇，好正啊！谢谢楼主分享了！

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作者: chloechris1218    時間: 2009-3-26 10:56 PM

thx 4 sharing...look yummy..

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