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標題: [美食介紹] 木瓜带鱼汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2009-3-24 10:47 AM 標題: 木瓜带鱼汤

带鱼：300克

黑木耳（干）：一小撮（约15克）

排骨：300克

木瓜：1个（约300克）

姜：3片

水：8碗

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　　木瓜带鱼一直是备受推荐的丰胸美食，其实除了丰胸，木瓜和带鱼都营养极为丰富，食疗效果颇佳的食材，二者可焖、烧、炖，当然也可煲汤，皆有滋阴养肝、通乳开胃的功效。木瓜带鱼汤更兼备滋润益气、不寒不燥，是适合男女老少经常饮用的靓汤。
　　3~4人份公仔箱論壇2 M; v! Z  N: y+ p
　　做法：
　　1. 木瓜洗净去皮，剖开去籽，切块；公仔箱論壇) w- S  a$ \3 m( X( F' h
　　2. 黑木耳洗净，用温水泡软，去蒂，撕成大小适中的块状；
　　3. 排骨洗净切块，汆水捞起；公仔箱論壇: b0 J, k& g6 r0 a3 l
　　4. 带鱼洗净，腹内黑膜一定要刮净，沥干水，切5厘米的块状。热锅放两汤匙油，待油烧至七成热，下带鱼块和姜片，小火煎至两面微黄铲起；4 B' |0 f! s; \) \! e: I# f
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。tvb now,tvbnow,bttvb$ n$ G9 Z% {- ^4 w0 y* b
　　功效：
　　汤水奶白，味道清润。润肺舒脾、养肝补血、泽肤养发、丰胸催乳。公仔箱論壇8 `0 O% N. S, }. h& |" i
　　
　　
靓汤心水os.tvboxnow.com# g" `* E: J& V
　　1.煲汤用的排骨宜选用唐排，即肩胛排，一般的肉排较肥，煲出来的汤水较油腻，而唐排肉质较滑，鲜香味浓。公仔箱論壇; H7 \0 s: u3 Q7 o
　　2.如选用青木瓜，则汤水更白，催乳功效也更明显。

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