標題:
[美食介紹]
茯苓黑芝麻菊花煲瘦肉汤
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作者:
尛滊靤
時間:
2009-3-23 10:17 AM
標題:
茯苓黑芝麻菊花煲瘦肉汤
黑芝麻:60克
菊花(干):10朵
瘦肉:400克
茯苓:60克
姜:3片
水:8碗
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3~4人份
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做法:
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1. 茯苓、干菊花冲净;黑芝麻洗净,稍浸泡,用小碾磨磨碎,或用干净纱布包好放在砧板上用锤子锤碎;
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2. 瘦肉洗净斩大块,汆水捞起;
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3. 煮沸清水,放入茯苓、黑芝麻、瘦肉和姜片,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,放入菊花,再煲20分钟,下盐调味即可食用。
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功效:
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补益肝肾,健脾利湿,益精补血,养颜乌发,降火解毒。尤其适用于中老年人抗衰防老食用。
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●靓汤心水
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1.黑芝麻捣烂后更容易出味,而且芝麻仁外面有一层稍硬的膜,把它碾碎才能使人体吸收到营养。
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2.曾有用白芝麻染黑充当黑芝麻的假货事件,一般正常黑芝麻用常温冷水浸泡不会迅速掉色。为放心起见,消费者最好是到正规商铺购买。
作者:
柔
時間:
2009-3-23 10:39 AM
thank you very much !
作者:
zilenazrael
時間:
2009-3-23 09:05 PM
谢谢楼主的好介绍了!
作者:
hippy_123
時間:
2009-3-24 05:27 AM
感謝分享~~
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