標題: [美食介紹] 淮杞塘虱鱼汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-21 11:49 PM     標題: 淮杞塘虱鱼汤

　　材料：塘虱鱼2尾，瘦肉250克，干淮山20克，枸杞20克，桂圆2粒，姜3片，盐少许os.tvboxnow.com/ i* B; X# k. a; x; ]
　　烹制方法(三人份)：
: T5 |' e* q% H4 M1 {　　1、洗净宰杀好的塘虱鱼，加盐抓匀，洗去鱼身上的黏液；淮山、枸杞和桂圆用清水泡软。
! o! g: V( R! }" i+ g3 m/ A　　2、烧热锅内的油，放入塘虱鱼煎至双面呈微黄色，捞起盛入瓦煲内。公仔箱論壇2 r. Y+ P5 B' z" S7 a% P- o. V5 t
　　3、瓦煲内注入适量清水，放入淮山、枸杞、桂圆和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2个小时，加盐调味即成。
: D$ d) f& P( C2 ], L# G公仔箱論壇　　功效：塘虱鱼性平味甘，具有补血、滋肾、调中、兴阳的作用，淮山补脾益肾，枸杞润肺清肝，桂圆养心补血。此汤适合春季饮用，以达到滋润清补、补气益肾的食疗功效。

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作者: zilenazrael    時間: 2009-3-22 08:08 PM

谢谢分享，得闲自己做来品尝一下。

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作者: hippy_123    時間: 2009-3-24 05:28 AM

感謝分享~~

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作者: bilan5201314    時間: 2009-3-30 03:06 PM

學習了。。。呢排要自己煮飯，呵

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作者: 无印良品    時間: 2009-4-1 01:40 PM

多謝小氣包分享...

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