標題: [中式食譜] 荔枝紅梅百花吊桶 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-2-23 11:04 PM     標題: 荔枝紅梅百花吊桶

材料( m: t5 q) ~0 a3 v
四吋吊桶六隻
$ X. h( m6 C9 S: p5 d$ h1 h( ?: @os.tvboxnow.com荔枝肉四( c# N: v) p! B# T5 G
蝦膠肉三
2 D+ @0 w3 Z1 h  R% ?  c西蘭花四. F' B& M. k! h6 `
指天椒二隻
" U/ M5 F; B/ y" r, btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ Y/ _3 z2 {3 L. k0 k% U
調味料公仔箱論壇( K: _8 k1 s' y5 f$ E, f
清雞湯一湯匙
( w* {9 d. F5 k$ k; d荔枝汁一湯匙  M9 ^7 \5 k- P2 `
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公仔箱論壇  J; ^8 J% C1 E% i' n! ~
做法tvb now,tvbnow,bttvb, i% M# t3 V* l" C9 W
(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。公仔箱論壇" y% I" W& W% A6 O& Q+ ^; ?
(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。
4 M/ u. m* X$ u, |, j  xos.tvboxnow.com(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。tvb now,tvbnow,bttvb. G0 y; N" |  ]/ W
(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。4 ]" t7 `& ?" G# R
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。
' l5 D/ h* Q0 Z(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。
9 f9 K8 w. x; I7 {& ]tvb now,tvbnow,bttvb(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。

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作者: vanbaswai    時間: 2007-8-11 11:24 PM

I am esay drunk, can I eat this kind of food?

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