標題: [中式食譜] 黑椒火雞燜大鱔 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-2-23 11:02 PM     標題: 黑椒火雞燜大鱔

材料7 }* V3 z3 _; j: N# W$ X6 \! C
白鱔一斤四, `5 s. E0 ]; g
浸發冬菇六隻* b" h) w. L9 g/ Z8 C, k) x; h" l
黑椒煙火雞六十克(切粒)os.tvboxnow.com, T5 S7 f6 W" ]8 z3 e
煎香蒜頭十粒
' `' _6 p- ~5 e. F! h% D. e& Q4 nos.tvboxnow.com煎香薑片六片
6 g2 A7 g. c- r陳皮絲一湯匙
% o* u, V8 r0 W' C" }* w% W; y蔥段半杯os.tvboxnow.com/ u7 G+ U5 R4 W+ c% t
8 X; b: o9 q, d/ b& L( x/ ]  C
調味料os.tvboxnow.com: ^  m- b  A' t1 T/ r" u
檸檬汁三茶匙
7 O. J6 a9 q) D+ bos.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙
+ F  e' F; J- @  _) C生粉一湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb/ i4 L9 u  o: }1 z3 p$ H0 z9 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m0 x( J! b1 c9 ^$ n+ O& N
汁料. J2 z/ D: O, W& |
清水二杯
4 x# b$ [, r; o/ V老抽一茶匙
& G; l1 B' k8 q/ _0 mtvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙
8 v" R: U! D$ l3 |1 i5 _tvb now,tvbnow,bttvb黃糖粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  \1 Y  h4 f0 ^2 c, u: l
蠔油二茶匙
  W) h& j3 a4 o0 q5 R* U7 ]9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
$ A9 u0 Y. X+ V# H( O胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [" l6 g" M% q
os.tvboxnow.com8 `6 {, C: N( h( ]* C4 y' {' ~
做法: x1 M3 ]  q3 d) ~9 l7 c* c4 e! Y
(一)白鱔去潺切粗件，與調味料拌勻醃十五分鐘，落鑊中炸至微黃(約三分鐘)，取出瀝乾油份。
" T/ ^  C8 @  L* I9 u% Vtvb now,tvbnow,bttvb(二)爆炒冬菇及火雞，灒酒。
- z. r' [0 U% ]& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)白鱔回鑊，加蒜頭，薑片和陳皮絲炒合。
( q% b& r) s% v, q, k(四)加汁料煮滾，以慢火燜約十五分鐘，以少許生粉水埋獻，撒上蔥段，即成。

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