標題: [中式食譜] 黑椒火雞燜大鱔 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-2-23 11:02 PM     標題: 黑椒火雞燜大鱔

材料os.tvboxnow.com4 m3 j. {0 w+ c
白鱔一斤四* u) e6 M- w5 D$ N4 b
浸發冬菇六隻
8 r2 [. m0 S2 v2 Q. p! [& l) }, W+ P; i公仔箱論壇黑椒煙火雞六十克(切粒)
/ Y" |- V2 }$ K7 T& t6 ~( |煎香蒜頭十粒公仔箱論壇% a* s9 w% V3 S) _
煎香薑片六片
* x4 v1 {: s  ~$ Vtvb now,tvbnow,bttvb陳皮絲一湯匙
, b" m) p2 H% K, @8 |+ n: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段半杯os.tvboxnow.com: b' L- ~' L7 ^) J2 i3 r  S+ ~
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調味料9 J, P$ }: N: g4 a( I6 L0 K0 w6 U& |
檸檬汁三茶匙
5 N- |! @8 T7 v) F0 L9 `4 p6 V( f胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇) |  i+ u, P0 {+ J$ U" I, W% |
生粉一湯匙半
0 M2 d6 ?1 c5 ~! @5 I" W$ ?9 |. d
) Q: ]: G8 D& y7 @$ bos.tvboxnow.com汁料公仔箱論壇6 G: y) j; f: F' Z  b5 K
清水二杯tvb now,tvbnow,bttvb3 k3 V6 }: w( Y% t
老抽一茶匙
- o8 Z' U2 l" M. m生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z& ~  Y1 P2 F* g3 D" b
黃糖粉半茶匙2 D. n8 j3 ?0 r
蠔油二茶匙
: q& W0 W5 q" `os.tvboxnow.com麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U3 N: `1 u$ L
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h9 X; a" f7 m+ i! {; b

& L9 F" N  R5 k. o做法3 i' f  X. u. W" c* P5 z# \; }/ A
(一)白鱔去潺切粗件，與調味料拌勻醃十五分鐘，落鑊中炸至微黃(約三分鐘)，取出瀝乾油份。
* @% H! d+ l  @- I* _5 b(二)爆炒冬菇及火雞，灒酒。公仔箱論壇  m+ T: u6 n' w, r: c- O) S( x# I
(三)白鱔回鑊，加蒜頭，薑片和陳皮絲炒合。/ M# h$ ^+ t$ P5 W0 {) Q/ e4 f" L
(四)加汁料煮滾，以慢火燜約十五分鐘，以少許生粉水埋獻，撒上蔥段，即成。

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