標題: [美食介紹] 土茯苓牛蒡煲猪展汤 [打印本頁]

---

作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-20 10:30 AM     標題: 土茯苓牛蒡煲猪展汤

牛蒡：200克

蜜枣：4粒

水：8碗

姜片：3片

猪腱肉：400克

土茯苓（干）：100克

: D2 ]; k% {  ]　　今天春分，随着春分的到来，意味着春季已过了一半了。春分过后在饮食方面要注意助肾补肝，健脾祛湿。要说祛湿毒的煲汤药材，肯定要数土茯苓，土茯苓煲龟就是一款十分有名的祛湿汤水。但龟价钱较贵，居家饮用想够平有功效，不一定非要煲龟，配上清甜的牛蒡和猪    ，气味清润，祛湿困，且不热不凉，一家大小都适合。公仔箱論壇6 \8 f  I9 R# s- r4 S# y5 z/ F
　　(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb% v6 m. Z6 p2 W  R% S; Z
　　做法：
# Y2 L7 ~6 X( M- B- ~, [7 C" M+ etvb now,tvbnow,bttvb　　1. 洗净牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；
; x" X7 ~, I  R5 s* M公仔箱論壇　　2. 土茯苓洗净；蜜枣稍冲洗；2 e1 B8 J2 G0 ~" H( \6 t( P4 x1 g
　　3. 猪展肉洗净，切块，汆水捞起；4 G5 z7 x+ q  a- \6 w4 W2 v5 g6 W4 H
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O' j, f0 }6 p2 K0 X8 t  ^5 L; \
　　os.tvboxnow.com1 K+ c. C: ~. d8 c" z
　　功效：
. j  j1 V# z) l2 [3 p7 e" n% Atvb now,tvbnow,bttvb　　祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤。公仔箱論壇. a) T& K7 m" l, D
　靓汤心水
, z5 s1 T! `  H+ I' R4 ios.tvboxnow.com　　土茯苓干可在中药店或菜市场的杂货店买到。菜市场偶尔也有鲜土茯苓。此汤如用鲜土茯苓，分量需加大至200克，洗净削皮切片后煲汤。

---

作者: gdljc    時間: 2009-3-20 06:45 PM

THANKS

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0