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標題: [香港] 走私貓狗肉・01獨家｜直擊持牌食店售M肉、G肉　化驗證為貓狗基因 [打印本頁]

作者: itsctsu 時間: 2023-2-9 10:52 PM 標題: 走私貓狗肉・01獨家｜直擊持牌食店售M肉、G肉　化驗證為貓狗基因

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香港立法禁食貓狗肉逾70年，但近日有人以「M」和「G」作代號，從內地走私已煮熟的貓狗肉到港，更在持牌新鮮糧食店出售。《香港01》放蛇取得有關可疑肉類，交由實驗室檢驗，並證實是貓肉和狗肉。店舖負責人回應時，仍神色自若地否認指控，稱自己的生意正當。

食環署證實，去年曾收到兩宗關於涉事店舖賣狗肉的投訴，但因巡查時無發現而不了了之，店舖新搬入的舖位，亦尚未取得所需牌照。
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，並在佐敦新填地街一間店舖收貨。

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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D/ z% S- v5 Y4 X" i2 g8 b
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港。- i: @* R8 C; A3 E
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。公仔箱論壇. [! R; W. X% v
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除「M肉」和「G肉」外，該帳戶又亦賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉等食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o. ~0 M* ~* D

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除「M肉」和「G肉」外，該帳戶又亦賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉等食品。公仔箱論壇# T- u4 }7 j- u# [8 j

微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港。
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該帳戶曾將黃鱔運到香港出售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M8 f- g1 l% h" Y% X0 M/ X6 s) q; y

微信大賣廣告　展示炒製「M肉」「G肉」影片
通訊軟件微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港，但賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉外，還有「M肉」和「G肉」。  [1 X% \* q' Z5 V% s+ @" }" L
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「M」和「G」並非神秘新物種，而是香港禁食的貓和狗。該帳號上載了多條烹煮肉類的影片、準備發貨的盒裝肉類照片，及貨物運抵香港的影片，更聲稱佐敦新填地街一間店舖有售貓狗。os.tvboxnow.com2 G0 Q0 j  w8 _  L) L' X3 K, X

聲稱賣「M肉」和「G肉」的店舖，面積只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃。（香港01記者攝）

記者放蛇買肉　店主：不要太張揚
涉事店舖只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃，不時有人進店光顧，並以家鄉方言與中年負責人傾談。
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記者以顧客身份查詢是否有售賣貓狗肉，負責人略顯避忌，壓低聲線教導：「這個（狗）你可說『香肉』。」他提筆在便條紙寫上一個「香」字，接着又寫了個「M」，「貓你就說『M』，『M肉』。」問及購買會否犯法被捕，他只笑道「當然不要太張揚」。- M# r, l- B# p5 i5 w
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店舖負責人承認，以「M」和「G」作代號，出售來自內地的貓狗肉。（香港01記者攝）

每斤100元　店主：「好多人食」
負責人指，肉類在內地已烹煮好，並在冷凍後送港，說着他在凍櫃中取出真空包裝「G肉」展示。他指貓、狗肉每斤分別售100元，每種肉最低消費200元，又指店舖未必常有存貨，需事先查詢及訂購。

涉事店舖持有食環署發出的新鮮糧食店牌照，負責人指署方曾收到舉報，指控店舖出售貓狗肉，惟當時食環人員在店內無搜出相關物品，最後不了了之。店舖事後仍低調接受訂購，負責人又稱很多人向他買貓狗肉：「很多人吃，香港不賣而已。」

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記者以顧客身份查詢，負責人即時從凍櫃取出一包「G肉」展示。（香港01記者攝）
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炒製煮熟後冷凍運港　陣陣羶味
記者嘗試落單訂購，隔日就收到通知指可以取貨。兩種肉類分別被裝入透明膠盒，包裝標明「G肉」及「藥材燜M肉」，但無成份及食物標籤。公仔箱論壇& i9 C0 E, V  S
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處於冷凍狀態的肉類傳出陣陣羶味，據店舖介紹，解凍加熱肉類後就可以食用。5 r- P9 r) s  q8 a. E3 |
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兩種冷凍肉類傳出陣陣羶味，包裝上標明是「G肉」及「藥材燜M肉」。（夏家朗攝）
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▼「G肉」▼
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「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味。（周智堅攝）

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「G肉」的骨頭分佈，與有別於一般食用家禽及家畜。（周智堅攝）
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「G肉」的骨頭分佈，與有別於一般食用家禽及家畜。（周智堅攝）0 ]7 Q( G; a7 Z V

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有部位呈長條形。（周智堅攝）! `) X: H3 j- u2 A z3 l
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有部位呈長條形。（周智堅攝）公仔箱論壇9 _6 r F2 ?: R0 x, |

「Ｇ肉」中有一截懷疑是狗隻的尾巴。（周智堅攝）
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疑有狗尾、幼肋骨　記者拍攝後已銷毀os.tvboxnow.com7 o6 L+ r2 O; d: ~; l. i# v
「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味，部份肉塊上有淺色毛髮；有部位呈長條形，亦有一截懷疑是狗隻的尾巴。

「M肉」就加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。tvb now,tvbnow,bttvb) Q- M0 y `! l$ V8 |) o& k
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兩種肉類的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。有關肉類都無被食用，並已在完成拍攝後被銷毀。公仔箱論壇& T! d5 U8 c) F* n# P

▼「M肉」▼os.tvboxnow.com5 ^& m/ |# Y0 s: D4 X+ v L

「M肉」加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。（周智堅攝）公仔箱論壇% I: h# a/ d* [/ ]

「M肉」的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。（周智堅攝）

「M肉」的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。（周智堅攝）

化驗機構證實為貓狗肉tvb now,tvbnow,bttvb+ \6 ?1 C8 ], J5 V7 d; I
《香港01》委託海康生命科技檢驗有關肉類，經凝膠電泳（Gel electrophoresis）實驗後，證實兩種肉類分別含有貓及狗基因。# k- @( }" I4 L" Y& a

《香港01》委託海康生命科技檢驗購入的「G肉」及「M肉」。（夏家朗攝）1 B8 o' H9 Z' O3 y8 R
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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）, x. F8 v) v) ~' @
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「G肉」上有淺色毛髮。（夏家朗攝）
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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）
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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y( { C* i2 v
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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）
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海康生命科技實驗室技術員彭頌謙解釋，每個物種的基因排序都不同，提取出來的基因碎片重量亦各異，在實驗中會以不同速度在凝膠上游走。他指，從記者買來的樣本中提取的基因，在實驗中分別與含貓及狗基因的陽性對照，顯示相同的光譜排列，證實樣本為貓狗肉。
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《香港01》委託海康生命科技檢驗有關肉類，證實兩種肉類分別含有貓及狗基因。（盧翊銘攝）

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