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標題: [美食介紹] 黑豆雪梨排骨汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2009-3-18 11:49 AM 標題: 黑豆雪梨排骨汤

雪梨：两个

黑豆：大半碗

排骨：500克

姜：3片

水：8碗

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　　黑豆和黄豆同属一家，但皮为黑色，含花青素，是很好的抗氧化剂来源；还含有丰富的维生素E，也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。因此黑豆是女性很好的美容养颜品。但相对于黄豆，黑豆的皮硬和涩，较难入口，黑豆制品也不多。不过用黑豆来煲汤和粥，还是能较好解决硬和涩这个问题。
　　(3－4人份)
　　做法：
　　1. 黑豆洗净，用清水浸泡2－3小时；# T8 v5 m2 B7 N8 `! ^
　　2. 雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣；9 x0 O$ \: S& e% T- S
　　3. 枸杞洗净稍浸泡；公仔箱論壇% ~ \/ s0 f6 D0 p) _" \# b
　　4. 排骨洗净斩件，汆水捞起冲净；( \2 L+ p0 v* F3 \+ k9 B) ?* o; u
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。/ i0 T4 N& Q8 l; o3 M
　　
功效：
　　补肾滋阴，生津润燥。常食有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {2 n3 [1 p7 L& |2 c/ ]
　
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　　曾听过黑豆浸泡后变“白豆”的假货事件，大家在购买黑豆时可以用手搓一搓，看手上是否会留下颜色，不脱色的才是真货。

作者: Star_spy 時間: 2009-3-18 06:35 PM

thanks

作者: hippy_123 時間: 2009-3-18 08:33 PM

感謝分享, 支持支持!

作者: zilenazrael 時間: 2009-3-18 09:42 PM

呢个简单！我喜欢！

作者: 眼球 時間: 2009-3-19 04:32 PM

That's great!

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