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標題: 話梅陳皮鹽含量勁高 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-3-17 06:43 AM     標題: 話梅陳皮鹽含量勁高

口淡淡又未覺肚餓,薯片等小食往往是心水。消費者委員會抽查市面八十款鹹味小食,發現近六成鈉(即鹽)含量超標,有話梅每一百克的鈉含量超標廿倍,一款碗仔翅的鈉含量近乎每日建議的鈉攝取量,如同「硬啃」一茶匙鹽。醫生指出,攝取過量鈉會增加患上高血壓的風險,易有冠心病及中風,長者、重磅人士風險尤大。另有市民或會參考營養標籤自保,但消委會發現逾半成有標籤的小食,標示鈉含量較實際少三倍多,市民易被誤導。* w1 l6 y2 ~' g8 ]& {8 L
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每日食18粒即超標" X, _% F/ X* S" p$ P: p" F
八十款測試的小食種類包括鹹味餅乾、脆片、果仁、海產製品、涼果等廿三種。根據英國食物標準局建議,每一百克食物若含多於六百毫克的鈉,即屬鈉含量偏高。當中購自鑽石山荷里活廣場優之良品九製話梅,每一百克鈉含量超標廿倍至一萬三千毫克,加寶牌九制話梅亦超標十七倍,不少長者至愛的佳寶牌九製陳皮亦超標近十三倍至一萬毫克。按世衞每人每日的鈉攝取量應少於二千毫克的建議計,即每日食十八粒優5良品九製話梅便超出攝取量。
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% o0 P& J/ X- F公仔箱論壇快餐店大家樂碗仔翅的鈉含量雖不及涼果,每一百克只有五百多毫克鈉,但食一碗(約三百廿克)已近乎每日建議的九成鈉攝取量;牌子Maruesu Soft Smoked Squid魷魚絲,食一包已近乎每日攝取量,至於零食新世代的南乳花生,只食一包更逾出標準兩百毫克。tvb now,tvbnow,bttvb* Y  V9 p) {) T! b/ ?) ~
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食物安全中心首席醫生(風險評估及傳達)馮宇琪表示,過量攝取鈉增加患高血壓的風險,而高血壓是導致患冠心病及中風的主要風險因素之一。年紀大、體重高風險尤其高。至愛話梅的孕婦亦應多加注意,因孕婦高血壓亦會影響胎兒。
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( @9 N3 \+ [% j& d「唔止高鈉  仲係高糖」tvb now,tvbnow,bttvb" K1 q0 v* d9 ?" t' M, Y
她又提醒一些味道不太鹹的小食不代表鈉含量較低,「其實只係落咗糖,到時唔止高鈉、仲係高糖」。如鯉魚門紹香園檸檬王子,每一百克鈉含量雖不及話梅,但糖分已超標三倍。$ i# E/ ~8 p' d
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雖然港府明年中強制所有包裝食物附上營養標籤,市民可透過比較標籤自保,不過測試發現,四十二款有標示鈉含量的預先包裝食物,其中三款標示的鈉含量較實際低,分別是力士特濃芝士夾心餅、First Choice香葱芝麻燕麥消化餅及明輝印尼蝦片印尼咖喱風味,差幅最多達三倍多。公仔箱論壇9 r: w8 b8 o, f: v

  }- K, R7 t  F% M* s優之良品表示,上月經消委會通知後,已收起有關話梅,並通知有關廠房勿放過多鹽。大家樂指曾自行化驗碗仔翅,結果與消委會結果不同。
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( n. [: G4 Y/ \6 h+ q! E# B/ C另外,被女士視為減肥食品的梳打餅原來亦屬高鈉一族,嘉頓芝麻梳打餅每一百克的鈉含量超標七十毫克。三款測試的檸檬乾鈉含量全部超標外,其中兩款「名菓物語薄荷檸檬」及「鯉魚門紹香園檸檬王子」的糖含量亦超標,較標準十五克糖高出三至四倍。: t# N+ z" K: d4 l- P# l
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馮宇琪醫生(左)介紹各類小食含鈉分量及調查市民進食零食結果。
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