標題: [中式食譜] 半 煎 煮 竹 仔 魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-16 12:37 PM     標題: 半 煎 煮 竹 仔 魚

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沙 鯭 12 両 、 唐 芹 1 棵 、 紅 椒 1 條 （ 切 絲 ） 、 薑 絲 少 許 、 冬 菇 2 隻 、 蒜 頭 2 粒 （ 切 片 ）
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! K$ Y6 d2 v% |# F調 味 料os.tvboxnow.com1 q9 E4 `9 h/ q$ m
魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1 杯
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做 法公仔箱論壇$ C# F& [( d) E, G0 }
1. 將 唐 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ； 冬 菇 去 蒂 後 切 絲 ； 蒜 頭 去 皮 後 切 片 。
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8 m9 ]' u+ h: X2 P; Q: c公仔箱論壇2. 沙 鯭 切 走 上 尖 刺 及 魚 頭 ， 洗 淨 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?! b- |+ j0 J' \0 {/ S
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3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 沙 鯭 煎 香 至 金 黃 色 後 ， 下 薑 、 蒜 片 、 唐 芹 、 冬 菇 及 紅 椒 絲 炒 勻 ， 加 入 水 、 糖 、 魚 露 和 胡 椒 粉 煮 勻 ， 冚 蓋 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。8 \, O8 W; ^$ v. d7 ^  F9 x; Y( y

5 |( G" ?/ B" V0 c6 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }& j8 X$ F  ]$ ]2 N$ S# u$ M
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