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標題: [西式食譜] 奧 地 利 薯 仔 湯 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-14 06:32 PM     標題: 奧 地 利 薯 仔 湯

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9 }9 F& P1 ]" M- D/ \& a7 o1 g. _os.tvboxnow.comingredients （ 十 人 分 量 ）
+ R, y5 m: z* n6 @' v7 s- S  \tvb now,tvbnow,bttvb牛 油 ︰ 20 克
  F& g& Y! t) i2 ~公仔箱論壇洋 （ 切 粒 ） ︰ 100 克
' Y' z7 |- m- }& qos.tvboxnow.com煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克
3 x, q2 s: ?" ]4 l- V& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb6 D3 I4 {* Y1 v7 n1 W, y
西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 6 O2 t2 C- U/ s7 R7 m
白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
1 K# f: D2 R) b! f2 V- n+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 / o: ]* Z. b" ]% F1 ?, I# \
薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克
5 F& C( W. d4 z雞 湯 ︰ 1000 毫 升
! V" P+ g( u/ y/ D- j% T' [) E1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百 里 香 ︰ 2 克
/ H6 O! Q+ R2 E! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌 廉 ︰ 125 毫 升 - O% c3 d" q+ U7 d- J4 t" ~
麵 粉 ︰ 30 克tvb now,tvbnow,bttvb! L# o2 i4 E% ]  \7 B9 _  E

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6 n5 Z3 e- B4 x. ?4 s: l. W+ `+ r" |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! w4 k! [2 o. j/ O9 K! k

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' ?& X4 z7 Z/ h, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb; y! w) x, Y6 W9 ^9 y/ k8 s2 O* k
2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。
+ ?7 ^6 h8 ], Htvb now,tvbnow,bttvb3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。
" i2 ^) p; m, o; C: l# o4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。+ P" M0 v2 p! i& {  v

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1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 c. w4 Q+ o* z* x2 t, J+ Q( c# m
2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。4 N1 e2 B! s3 ^9 l) L4 {
作者: O-pig    時間: 2009-3-18 09:29 PM

突然想飲湯,試下呢個薯仔忌廉湯.謝謝分享!



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