標題:
[美食介紹]
当归土鸡汤
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作者:
尛滊靤
時間:
2009-3-14 10:25 AM
標題:
当归土鸡汤
材料：土鸡1只，当归50克，花生仁50克，红枣3粒，黑木耳50克，姜2片，盐少许
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烹制方法(三人份)：
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1、洗净膛好的土鸡，斩去头尾和脚爪，斩成块状备用；当归切片，红枣去核，黑木耳切块。
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2、烧开锅内的水，放入鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水。
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3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、当归、花生、红枣、黑木耳和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即可。
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功效：当归味甘、性温，主治补血活血、调经止痛、润肠通便等症。土鸡有调中理气、暖胃健脾、补气养阴的功效。此汤具有补血、活血、散寒止痛和调经的作用，可用于妇女月经不调、痛经、闭经等症。
作者:
guiyisky
時間:
2009-3-17 10:34 PM
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