標題:
[美食介紹]
当归土鸡汤
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作者:
尛滊靤
時間:
2009-3-14 10:25 AM
標題:
当归土鸡汤
材料:土鸡1只,当归50克,花生仁50克,红枣3粒,黑木耳50克,姜2片,盐少许
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烹制方法(三人份):
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1、洗净膛好的土鸡,斩去头尾和脚爪,斩成块状备用;当归切片,红枣去核,黑木耳切块。
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2、烧开锅内的水,放入鸡块焯去血水和异味,捞起沥干水。
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3、瓦煲内注入适量清水,放入鸡块、当归、花生、红枣、黑木耳和姜片,加盖大火煮沸,改小火煲1.5小时,加盐调味即可。
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功效:当归味甘、性温,主治补血活血、调经止痛、润肠通便等症。土鸡有调中理气、暖胃健脾、补气养阴的功效。此汤具有补血、活血、散寒止痛和调经的作用,可用于妇女月经不调、痛经、闭经等症。
作者:
guiyisky
時間:
2009-3-17 10:34 PM
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