標題: [中式食譜] 红烧豆腐 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2009-3-14 10:09 AM     標題: 红烧豆腐


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, b( V# E7 ]" Z公仔箱論壇主料：
5 O, |1 i+ v, f公仔箱論壇炸豆腐4件，
" d3 M+ M  Y  n$ H( h) r$ g0 P' d瘦肉100克，
' c9 X2 I  u/ Q+ J# l4 ftvb now,tvbnow,bttvb木耳25克，
  d" D, {7 j; {+ x1 `" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘笋数片，
9 l' r& D4 c' T0 J$ k白菜200克。
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辅料：
# S- i2 j- z! `" X3 q+ Z公仔箱論壇葱2条切短段，公仔箱論壇* G: W- p) h% @
姜1片，tvb now,tvbnow,bttvb7 G9 ]+ S3 ^/ b: t8 s/ U
上汤1杯半，
! k4 m9 G) n$ d) J8 u$ l0 gos.tvboxnow.com白糖半小匙，os.tvboxnow.com: P( ]8 A; O. u8 N/ T
生抽1小匙，
2 v& I& u# Y& v: I$ ^$ @+ v老抽半大匙，
: `+ U' s& q' d' Z+ W5 M1 [公仔箱論壇色拉油3大匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o6 `- @# i7 _) d
精盐少许，* j$ O, H8 R; C7 j) y
淀粉半小匙，+ O& x$ U. |2 o3 M* R- Y. e! X# C
水1大匙。
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制法：os.tvboxnow.com8 j6 T" {7 V. g' E- B
1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。2 O* w# v: a6 r/ W! w( o, o" T, z

- H4 Y% D$ |; qtvb now,tvbnow,bttvb2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
  F! W* w0 E: N/ T8 o! T/ y; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T- {+ v3 H' W4 w  {tvb now,tvbnow,bttvb3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t2 H% T( A' K6 ~

/ F  y9 A  K' x3 \4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。$ C% |6 L6 w( H: J. R/ \

. l' E9 c0 w  z& \( P7 G  E5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。

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作者: awmlam    時間: 2009-3-15 11:56 AM

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