標題:
[健康資訊]
天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2022-12-20 02:02 AM
標題:
天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖
公仔箱論壇, S" n8 F: |3 L% y4 e
天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
/ A0 w y4 `) T9 v
3 B- q; Q' q2 M5 r% O4 }
8 a+ w D% E! Y+ w4 C3 N
冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。
回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
- G: M! ~$ L9 n; u& W
火鍋料熱量圖鑑
油條（27g）：
148kcal
' g- w( P1 G8 v4 ^# P
炸豆皮
（
20g
）
：
95kcal
0 Y6 K2 L" n" ~0 j @
百頁豆腐
（
40g
）
：
91kcal
( |9 P9 X, n( [+ j4 r+ |0 U公仔箱論壇
魚包蛋
（
顆
）
：
68kcal
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \+ [( h0 h. Z. s
米血糕
（
35g
）
：
65kcal
?( I. ?) n! N" N4 P( t, X
貢丸
（
顆
）
：
48kcal
9 Z. J& h* g$ A% s1 Atvb now,tvbnow,bttvb
魚丸
（
顆
）
：
38kcal
; L0 B( Q/ ~ N/ E# [
起司丸
（
顆
）
：
32kcal
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p, H, b; ~% i
甜
不辣
（
顆
）
：
32kcal
$ ?) R* l1 Z8 M; {2 P6 s- v7 j) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
燕餃
（
顆
）
：
31kcal
8 i. M' |) ?# t
水晶餃
（
顆
）
：
30kcal
: d, `# c" U5 R4 ?9 J2 z" Rtvb now,tvbnow,bttvb
蟹肉棒
（
顆
）
：
22kcal
$ M: w% W; A2 Z7 ~8 v+ X
蛋餃
（
顆
）
：
21kcal
3 v( C- M1 V6 k7 i% e
魚蛋
（
顆
）
：
10kcal
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [) ~ v& A) i# ~, q0 k
魚卵卷
（
顆
）
：
8kcal
- M1 R$ [/ ? i9 Z3 I( P
6 W4 s5 W; T9 K- L, |6 ]8 C
圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
" B5 o' ~0 L1 itvb now,tvbnow,bttvb
' A/ n6 x& K- W" h. V8 H0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場
環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
, M: D& ]" _9 u7 N; t* Hos.tvboxnow.com
第二招 》標示清楚、包裝完整
不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
7 P3 B; m, s/ Q
第三招 》視覺、嗅覺判斷
勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
os.tvboxnow.com8 Q2 E# @4 n! _9 l0 z; w- I3 \
第四招 》常理判斷
如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
* _) O- \( z( {5 L
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一
另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
+ h5 S6 w1 g7 ^; U
1. 湯底選擇普通清湯
建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
% K+ C$ j8 Z) r7 j+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好
白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q& a& P/ p3 m# S
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片
避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
8 B# l+ X, _% h8 A$ G1 n% u8 `
5. 以天然辛香料調味為主
建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C: `# M! T% V) P
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f) f. x4 W/ H" b3 Y; F3 F" K2 v* x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇, S" n8 F: |3 L% y4 e