標題: [中式食譜] 番茄牛肉蓋澆飯[13P] [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2009-3-12 04:50 PM     標題: 番茄牛肉蓋澆飯[13P]

材料：牛肉半斤，番茄2個，小土豆1-2個，番茄醬1勺
+ i* h8 v+ `; O" S* e3 c) dtvb now,tvbnow,bttvb先把牛肉切塊飛水 os.tvboxnow.com! _+ V1 K$ |1 Y2 H5 f9 m
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. o5 Z3 n: \: A7 |0 V* O+ ]公仔箱論壇放鍋里煮，加花椒、八角、料酒，還有蔥、姜
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大火煮開以后關小火，蓋上鍋蓋燉40-60分鍾
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5 U  H- Z) m% W/ v- B$ W& T有充裕的時間准備其它材料：番茄和土豆切好
) \2 {2 L' `9 l3 |7 p9 z其實土豆可以不放，但是我喜歡吃土豆，所以放了兩個小小的。
( _# w* ~& S- S" Itvb now,tvbnow,bttvb不要放多哦，番茄才是主角
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4 l6 J1 G- o$ n; ]5 U. |tvb now,tvbnow,bttvb好了，差不多1個小時了，把番茄和土豆都放進去吧
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加里一勺番茄醬，另外還有1小勺白糖，一點醬油，這個時候可以放鹽了。剛牛肉剛下鍋的時候不要放鹽。 os.tvboxnow.com! U: Q9 t3 \& M9 [
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( N& j2 \$ y8 F! t  z* K6 ?$ Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 |1 ~" Z( s2 \, o8 ]' B! D% Q
燒開之后蓋上蓋子繼續小火燉20分鍾左右。
! X3 t2 C9 C2 b; X$ f- z中間打開看一看，好香啊，口水啊tvb now,tvbnow,bttvb& {3 E2 Q% e4 C7 y# r2 F

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# P5 t+ A! [3 ]" z8 m% l6 E光線有點暗，再來一張閃光燈的
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- z+ {  }$ O1 vos.tvboxnow.com土豆和番茄都已經軟爛了，大火收汁，收到這種程度，OK啦，可以關火啦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P: P( b1 B0 S# w: B  G/ o
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光有肉怎麼能行呢，要來點綠色蔬菜點綴一下才色香味俱全os.tvboxnow.com; ^/ U: o1 l: I: t9 u6 o/ [$ ^
准備西蘭花，過下鹽水焯熟os.tvboxnow.com0 g) v) j+ a- F* ^) Y0 q% D( r6 O/ z

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米飯盛到小碗里扣到盤子上 tvb now,tvbnow,bttvb2 `& ~# T; }! u" m0 R) g
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再多上一盤，怕不夠搶
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