標題:
[甜品]
玉米蒸糕[5P]
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2009-3-12 04:42 PM
標題:
玉米蒸糕[5P]
$ r& T6 }0 u' ~9 u8 m, `2 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a0 e% q3 @( S9 B
玉米蒸糕
A/ E; v, G2 |5 P) U
3 T& o) w! {8 k- H# p# b
家中必備好用食材「玉米罐頭」，總拿來煮湯超沒創意。記者特請飯店大廚傳授玉米創意料理，簡單食材與作法就能變出令人驚豔的佳肴，有精緻冷盤的蒸糕，也有可口誘人的法式甜點烤布蕾，想讓家人刮目相看？那就跟著動手煮！
1 p5 _: c2 Q: `3 a公仔箱論壇
' g! ?: c; v0 M7 R8 S Btvb now,tvbnow,bttvb
, H5 B9 x5 o1 `, d; n, h% H) Gos.tvboxnow.com
公仔箱論壇% D. T' k- C" ]5 D8 i: X+ t
玉米蒸糕材料
6 @7 Z/ v1 r: X- b( e6 q
1 t! ]" g+ A2 K( o
玉米蒸糕
os.tvboxnow.com$ ~& o# v& o/ n) E: Y& z
% W# B! B1 j7 N2 `) i V- E: V' M8 q公仔箱論壇
發揮巧思，將一般常作成甜點的玉米，搭配魚漿製成類似西餐冷盤的料理，魚漿可於傳統市場買到新鮮的，買回來後記得先稍作調味，作法只要拌勻、蒸，簡單但滋味卻很特別。
5 {5 @" m+ N, U, z1 o
' s/ r9 Q8 ^- c, K/ Q
冷著吃，滋味鹹甜香滑，吃得到淡淡玉米香甜，單吃即有味。主廚另建議，可佐市售的燒雞醬，但千萬不要沾醬油，因為味道會不搭。
; e2 |, k: E* c& o* V5 S1 i
tvb now,tvbnow,bttvb! S" ]9 ]& z; I3 j: X5 W" m
食材：
玉米粒、魚漿、鹽、白胡椒、雞粉
& f0 r7 _9 g) d
0 I1 Q8 j) R/ K; r( {7 r
步驟：
公仔箱論壇" B* P* X* R; w0 u4 [
1 Y2 f7 |8 O9 n( ^os.tvboxnow.com
1.從市場買來的魚漿加點鹽、雞粉與白胡椒調味，和玉米粒仔細和勻。
1 @0 ]5 }7 J X% U. w* Z公仔箱論壇
2 n. l* u8 W, j0 |! f+ j4 j
; H% g; }2 Q* P4 v
$ n4 u5 J/ h1 w9 [& W' r
2.將和勻的料裝入錫箔容器中，刮刀沾點水將表面刷平。
/ P/ k3 \9 w m+ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h( }* i; z' J
os.tvboxnow.com3 c+ ]% e3 U g; \+ I
tvb now,tvbnow,bttvb' E$ ~8 \; z, x! ]
3.放入蒸籠裡蒸上20分鐘，取出放涼即完成。
os.tvboxnow.com' J4 e( |3 p0 f
2 e$ _% x% o& X$ p: A
1 f7 D4 i, o" M7 q; S) K6 D3 Dtvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com( j, B7 B. J9 _% Z
U撇步：
魚漿也可用花枝漿代替，傳統市場均可買到。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
$ r& T6 }0 u' ~9 u8 m, `2 v
; H% g; }2 Q* P4 v
os.tvboxnow.com3 c+ ]% e3 U g; \+ I