標題:
[美食介紹]
春补四物鸡汤
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-3-11 11:19 AM
標題:
春补四物鸡汤
当归：20克
川芎：10克
枸杞子：10克
红枣：3粒
走地鸡：一只
生地黄：15克
白芍：15克
姜：3片 水：8碗
) X6 N d" ~$ i5 L# C4 s
春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。
; L' S9 y0 Z! d# b0 v公仔箱論壇
$ K; V' ^: g3 {! P& Eos.tvboxnow.com
(3-4人份)
) F8 U# P- b/ r/ L. _os.tvboxnow.com
做法：
" a! h2 R0 x( s% y
1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；
9 z( j: z; Z4 h' q F5 l9 k8 s* nos.tvboxnow.com
2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；
/ W( c6 ^ a5 r$ C ~$ a6 }( L4 N h
3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
os.tvboxnow.com8 u, I2 P5 V/ r! s# @* K
( Q& R$ Z9 k' h8 e' A5 {; w7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
功效：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u4 ?6 } b0 B
当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。
# c( _1 g6 _6 g& J6 D: |' ?( G( @% z
( W+ U+ H% M- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
●靓汤心水
N' y0 g- `: ?公仔箱論壇
鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。
[' |) N. G! btvb now,tvbnow,bttvb
女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。
# ]. ^1 w$ R. s2 z u$ L
在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。
os.tvboxnow.com Y0 v) N6 j) B, s1 ~3 p
作者:
guiyisky
時間:
2009-3-17 10:39 PM
thank you
作者:
gdljc
時間:
2009-3-20 07:04 PM
THANKS
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
