標題: 泰式炸豆腐 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2009-3-10 07:59 PM     標題: 泰式炸豆腐

菜系及功效：東南亞菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C2 Y" ?) n- F' h+ t; p8 n" @

1 P/ Z" S! t8 y: Itvb now,tvbnow,bttvb泰式炸豆腐的制作材料：公仔箱論壇- s8 V# K( d$ Y) t% W- [
主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb* y) E2 c0 N/ Z
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教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐. E2 P5 S+ ]5 b! S2 W
1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y8 `5 h! v0 M: V9 U% [7 p
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2、炒脆花生用刀壓至細碎。
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3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。5 b' B9 e  x8 w- ?  V
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4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。- w. A. Z; q0 h, s( }
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心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。

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