標題: [美食介紹] 红豆枇杷炖花胶 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-10 11:38 AM     標題: 红豆枇杷炖花胶

枇杷果：4个

花胶：150克 （中小身材3只）

鸡脚：6只

红豆：小半碗

猪腱：300克

姜：3片

水：6碗

: o. t4 j9 a, T公仔箱論壇　　枇杷果的当令季节应是初夏，但现在水果店里已经有早熟的枇杷卖了。据《本草纲目》记载，“枇杷能润五脏，滋心肺”，而且利水化痰，是很有效的减肥果品。今天介绍的这款靓汤，用枇杷配伍能除湿消肿的红豆和滋阴固肾的花胶，润肤美颜，强身健体，“识食识补”的你又怎能错过？
; Q9 l/ ]2 U5 h4 E0 Ntvb now,tvbnow,bttvb　　(3-4人份)  ^  `+ W# Y2 M% I( I4 r5 L
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z& \- h$ b6 ^* m+ ~3 g
　　1. 花胶洗净，水将沸时放入汆烫10分钟，捞起用水冲净待用；
# j8 ]0 z, i6 f) F4 g- w公仔箱論壇　　2. 猪腱洗净切大块；鸡脚洗净，去黄衣（包住趾甲的一层软皮），和猪腱一起汆水捞起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R, C  c& g+ Z7 C% n8 \$ |
　　3. 枇杷果洗净去皮去核；
+ U2 c8 r2 F- i: q公仔箱論壇　　4. 红豆洗净，用温水稍浸泡；
( K8 }) s" ~) L7 d- [: H4 dtvb now,tvbnow,bttvb　　5. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用。
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　　功效：
+ c+ p) w; q! b6 e公仔箱論壇　　润肺养颜，滋补肝肾。适用于女士经痛、经血不止。4 h' l/ ?9 f9 z" T5 p- X; I. ?
　　●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q4 z2 K4 ^2 r0 @$ {3 @! c
　　1：自食煲汤或炖汤的花胶可买小只的黄花鱼花胶，价格实惠，性价比高。烹调时无需长时间的发制，用虾眼水（将沸的水）汆烫变软身即可烹制。+ _8 n4 x5 b  [; _
　　2：去掉鸡脚的黄衣后不要斩去鸡脚的趾甲，保留趾甲有助防止鸡油渗出。
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