標題: [美食介紹] 红豆枇杷炖花胶 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-10 11:38 AM     標題: 红豆枇杷炖花胶

枇杷果：4个

花胶：150克 （中小身材3只）

鸡脚：6只

红豆：小半碗

猪腱：300克

姜：3片

水：6碗

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　　枇杷果的当令季节应是初夏，但现在水果店里已经有早熟的枇杷卖了。据《本草纲目》记载，“枇杷能润五脏，滋心肺”，而且利水化痰，是很有效的减肥果品。今天介绍的这款靓汤，用枇杷配伍能除湿消肿的红豆和滋阴固肾的花胶，润肤美颜，强身健体，“识食识补”的你又怎能错过？  b% D8 X% s' ]" s$ E+ H# T- I& m
　　(3-4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V: F7 K. q( m' x0 l8 l
　　做法：
! g/ d# c7 `: R4 p  ^) g5 z; [　　1. 花胶洗净，水将沸时放入汆烫10分钟，捞起用水冲净待用；
' ?  Y, x* N/ v: cos.tvboxnow.com　　2. 猪腱洗净切大块；鸡脚洗净，去黄衣（包住趾甲的一层软皮），和猪腱一起汆水捞起；
% T0 R' y  K; C* r. V' O3 R1 M2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 枇杷果洗净去皮去核；公仔箱論壇3 _7 y' ?0 G  E% r/ n
　　4. 红豆洗净，用温水稍浸泡；
- A0 O$ g/ C4 o+ I9 V# Z5 _/ ~" [　　5. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用。
' y3 V, y% e4 |: P, Ptvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y: R/ j: z. a7 v+ X! d0 D5 c
　　功效：
6 z. O; z* o4 O, ]+ dtvb now,tvbnow,bttvb　　润肺养颜，滋补肝肾。适用于女士经痛、经血不止。公仔箱論壇) [' s# b6 H! C4 ]. C3 [0 l
　　●靓汤心水os.tvboxnow.com: O# l" t- z6 Y1 r
　　1：自食煲汤或炖汤的花胶可买小只的黄花鱼花胶，价格实惠，性价比高。烹调时无需长时间的发制，用虾眼水（将沸的水）汆烫变软身即可烹制。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?1 h9 g, X3 H3 N) j% p/ p9 _7 {
　　2：去掉鸡脚的黄衣后不要斩去鸡脚的趾甲，保留趾甲有助防止鸡油渗出。
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