標題: [健康資訊] 不只抗發炎、降膽固醇！酪梨這樣吃有效減少肝損傷、改善肝指數 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2022-10-25 05:11 AM     標題: 不只抗發炎、降膽固醇！酪梨這樣吃有效減少肝損傷、改善肝指數

森林中的營養奶油tvb now,tvbnow,bttvb; G8 _2 F7 v0 m, `& ]
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不只抗發炎、降膽固醇！酪梨這樣吃有效減少肝損傷、改善肝指數。
- {3 ~* b+ b0 W1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你們問我：「什麼是最營養的水果？」我的回答絕對是酪梨！為什麼是酪梨？因為它不僅能降低血液中的壞膽固醇、防止動脈硬化，還含有脂肪代謝必須的維生素B群，以及抗氧化作用的維生素E，此外酪梨富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、多種礦物質（鉀、鎂、鈣）等。許多動物及人體實驗發現：酪梨具有抗氧化、抗發炎、降膽固醇、減少肝臟損傷及改善肝指數的功效，所以說酪梨擁有「森林中的奶油」美譽也不為過。 酪梨到底是水果還是蔬菜？從營養學看也被歸類為「油脂類」在這邊應該有許多讀者感到困惑，酪梨到底是水果還是蔬菜呢？雖然酪梨的營養素含量跟蔬菜很接近，但因為酪梨是常綠喬木的果實，所以酪梨被歸類為「水果」（注意：由於酪梨的脂肪含量相當高，因此從「營養學」的角度，也常被歸類為「油脂類」）。所以想好好保養自己的「心肝」，吃酪梨準沒錯！它不僅是高營養水果，適度攝取的話也是一種減肥聖品喔。
1 |3 M; j: w2 E( [3 a公仔箱論壇你也有「上班肥」嗎？不正常飲食習慣＋熬夜是禍首跟大家分享一個案例，我有一位上班族的年輕病患，工作忙碌常常沒有按時吃飯，並且時常在公司訂飲料、吃零食；下班以後為了紓壓，三天兩頭就去夜市吃宵夜，回家後還熬夜追劇。一、二年下來，他的體型慢慢朝橫向發展，就在幾個月前，他接受公司年度體檢，除了體重過重之外，竟然被檢查出中度脂肪肝、膽固醇過高及肝指數異常。他因為擔心自己年紀輕輕就中風或肝硬化，所以來我診所求診，希望找出病因及解決之道。
1 W+ K4 g* G/ e" Y1 T- \os.tvboxnow.com其實這位患者就是典型的「上班肥」，由於不正常的飲食習慣跟熬夜，造成體重逐漸上升，導致膽固醇過高及脂肪型肝炎等問題。但他不喜歡吃藥，希望能透過飲食方式瘦下來、改善健康問題，因此我建議他先戒掉吃宵夜跟喝飲料的習慣，養成早睡早起和規律運動的生活型態。
, E4 S( Q8 v  e2 t) N& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，我也請他平時可以在吃中餐或晚餐之前，先吃一點酪梨。他聽了我的建議，將酪梨列入平時的飲食菜單中，加上配合生活作息跟運動調整，6個月後他來回診時，比對之前的抽血報告，膽固醇跟肝指數都慢慢地下降了，體重也下降不少！我們都很替他開心，他完全沒有用藥物來控制，只是一個簡單的飲食選擇跟改變，讓這位病患輕鬆贏回健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a$ K  i' a/ c

6 D  Q0 p  E9 w1 e% g- G0 @: Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( ~1 o% H; ~. O2 \# m: [
圖／在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！3 V- c# b5 w) ]" R! b  P
酪梨直接吃怕怕的？醫師娘推薦2酪梨吃法，好吃又營養酪梨本身沒有什麼甜味，吃起來有油潤滑柔的口感，要生吃酪梨會讓有些人覺得怕怕的，不過由於它的營養價值高，所以我們還是要想辦法好好享受這款超級食物！在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！（生食和做料理的酪梨都是同一種喔，挑選方式和圖片在下方）
% m5 I2 g% ~* X( Y, |% K( v+ Utvb now,tvbnow,bttvb家人中，只有大兒子敢單吃酪梨，每次看他拿著湯匙挖起酪梨吃下去，我打從心裡佩服他！沒有經過調理的酪梨，我總是怕怕的，於是我喜歡把酪梨料理得不像原本的樣子，讓它化身為酪梨醬後，隱藏在餐桌上，不僅餐點變營養了，挑食的小兒子也就忘記酪梨的存在，通通吃下去了，是不是一個很好的「食材偷渡法」呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i+ Z7 J- w* V, F5 U
醫師娘說食材1.酪梨蛋沙拉吐司tvb now,tvbnow,bttvb( J: @) D! w2 s2 H* i
2.酪梨鮮蝦義大利斜管麵
3 x8 l6 U+ J) ]+ y. Z" Pos.tvboxnow.com圖／貓與酪梨（上）、未成熟的酪梨（左）、酪梨蒂頭已咖啡枯黃，表示已經熟了（中）、酪梨成熟了（右）。, {! }, M- z% c) h
酪梨蛋沙拉吐司食材＆配料熟成酪梨1顆
# U8 s+ B3 ~- o7 {' e8 G6 ~tvb now,tvbnow,bttvb（選購時，選擇較深咖啡色的，表示越成熟）os.tvboxnow.com7 n; C1 z* `9 q- ]' h
水煮蛋2顆tvb now,tvbnow,bttvb' g: E2 n' s7 Z. N
小黃瓜半條
% c0 {! a* m! H* Ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬半顆# u2 L! u/ k0 D0 i0 B
美乃滋適量
- a# G# N( Z/ p  v# F0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、黑胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @: B# b2 L, {2 `6 ?
吐司1片os.tvboxnow.com% L4 @0 A4 u* F
圖／酪梨。趨勢文化提供公仔箱論壇" s: m" {9 S0 r: S5 w
做法1.將酪梨果肉取出搗成泥，擠上少許檸檬汁防止氧化。tvb now,tvbnow,bttvb4 o' V* ^/ k- e4 j! {
2.水煮蛋2顆切丁。tvb now,tvbnow,bttvb& W' y( m( v* v; _8 w
3.小黃瓜挖子後切丁（挖籽後的小黃瓜拌入沙拉才不會出水）。" V  O; o( J' ^
4.把所有食材混在一起後，視個人口味加入鹽、黑胡椒、美乃滋。（美乃滋也可以不加）
9 A& L7 c8 c. Q2 m5.先將吐司片烤過，將混合後的酪梨蛋沙拉鋪平在上即可享用。
9 @) U: d3 d/ n3 }- ltvb now,tvbnow,bttvb圖／酪梨蛋沙拉三明治。tvb now,tvbnow,bttvb# P8 X8 C6 w6 c1 m
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酪梨鮮蝦義大利斜管麵 食材&配料熟成酪梨1顆
* x3 z; `( O7 f4 C& h( D鮮蝦7～8隻4 [! `* ]& x3 d
熟腰果7～8顆
* v# o& E, ~, e6 l# g+ j2 _0 G% T3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斜管麵兩人份
4 z$ E/ ^) N& j2 H1 W- R8 z) R( a鮮奶os.tvboxnow.com. b. f2 J9 k  c% G# |
洋蔥1／4顆tvb now,tvbnow,bttvb% \) o/ d3 L- B+ _
蒜頭2顆
( [) a, p& B8 L' `! w. a3 G7 ^1 r公仔箱論壇鹽、黑胡椒適量
& g4 O( o. _; P) f* Ytvb now,tvbnow,bttvb圖／雙人份斜管麵。
. T. U! _) ^: Q" L' J# C公仔箱論壇公仔箱論壇, Z6 P; X. {/ B" ]
做法1.燒一鍋水，水中撒鹽，待水滾後放入斜管麵（各家廠牌的麵包裝背後都會有烹煮時間，可依照指示，在水開後煮麵計時）。os.tvboxnow.com. P5 d$ U$ W7 S, S2 h& c" N
2.取出酪梨果肉，放入果汁機加入60cc牛奶打勻。& `/ C# y9 |7 G) d/ X! J
3.平底鍋倒入少量油熱鍋，蒜頭、洋蔥切丁下鍋炒到洋蔥半透明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g  U/ I* e) i3 K% b
4.加入鮮蝦繼續拌炒，等到蝦子變紅時，加入打好的酪梨牛奶，煮30秒。
0 V2 J# o+ h+ \$ k) r6 v- Pos.tvboxnow.com5.加入適量的鹽、黑胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I8 E- R4 g* S8 a( m. i
6.斜管麵煮熟後，瀝乾水份備用。公仔箱論壇2 d2 \, H# p' l" ^7 n( [
7.將煮好的斜管麵加入做法4所有食材，拌勻再撒入腰果即可上。
) ?! j3 n' `, l; N+ g; L1 ktvb now,tvbnow,bttvb圖／酪梨鮮蝦義大利斜管麵。
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