標題: [美食介紹] 筒蒿鱼腩豆腐汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-6 10:08 AM     標題: 筒蒿鱼腩豆腐汤

鲩鱼腩：300克

茼蒿：400克

豆腐：两大块

姜：3片

水：5碗

! _- a4 w4 F# E" z5 K5 ^) F' O公仔箱論壇　　茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
0 \' S7 v. {; r1 y　　公仔箱論壇# I1 K' a1 h/ F; E" Y- K4 G9 _
　　(3-4人份)
6 h/ Y% n+ k! U　　调味料：淀粉：1/2汤匙  油：3汤匙  盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P( c+ K' a) m* J+ r3 k! W
　　做法：8 \& y) T, c0 `! u! o/ P/ ^# _
　　1. 筒蒿洗净择好；tvb now,tvbnow,bttvb( L6 Q5 X7 j7 n* x6 {+ I9 V/ D/ I
　　2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；公仔箱論壇- e) Z9 G) v1 H
　　3. 豆腐冲净，切块；( x1 t' a2 S! F+ i
　　4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
7 N" v) }* H+ _: T! u4 \$ ]7 ^os.tvboxnow.com　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t: v" U/ c! E
　　开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
4 M* ~3 Y9 E$ [4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z; K$ |) p; d3 u9 d1 G公仔箱論壇　靓汤心水
9 w- Z0 \: J! N. n  o& j5 N　　煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。

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作者: hippy_123    時間: 2009-3-6 08:05 PM

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