Board logo

標題: [健康資訊] 香菇、絲瓜…台灣10大乾淨蔬菜一次看，譚敦慈教一招不吃進蔬果農藥殘留 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2022-10-3 01:34 AM     標題: 香菇、絲瓜…台灣10大乾淨蔬菜一次看，譚敦慈教一招不吃進蔬果農藥殘留

香菇、絲瓜…台灣10大乾淨蔬菜一次看，譚敦慈教一招不吃進蔬果農藥殘留。os.tvboxnow.com8 S8 l5 s. P, Z
tvb now,tvbnow,bttvb, I( I3 [7 X: ^/ p3 U) ^' t
蔬果農藥殘留一直是食安的大問題，威脅身體健康，有致癌疑慮。蔬果該怎麼處理才安全？元氣網「生活中的毒物學」邀請長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈、長庚大學醫學影像暨放射科學系教授林中英，詳解農藥對人體有哪些危害？該如何避免吃進農藥？教你蔬果該如何清洗。●農藥殘留影響健康，有致癌疑慮
! }6 H. g* I3 r$ D9 _+ x! l: Otvb now,tvbnow,bttvb●吃當季盛產蔬果，營養價值高，農藥殘留最少
. X5 X% g6 B) x* }: ]1 M4 o●蔬菜水果沖洗乾淨，就能安全食用
: K3 L5 S+ y+ x6 _1 los.tvboxnow.com長期吃進農藥，損神經系統圖／長庚臨床毒物中心護理師譚敦慈(左)、教授林中英詳解農藥危害、教你蔬果該如何清洗。取自聯合新聞網為了讓蔬果順利栽種，避免植物病蟲害，往往需要噴灑農藥，但過度使用農藥，卻會危害身體健康。科學研究證明，人體長時間累積低劑量的農藥，最終會造成內分泌系統受化學物質嚴重干擾、神經系統損傷，甚至有致癌風險。如何挑選蔬果又避免吃進農藥？譚敦慈建議，應吃當季當地盛產的蔬果，不僅營養價值最高，農藥殘留也最少。最重要的是，務必將蔬果清洗得很乾淨，就能安心吃下肚。用流動水洗菜，水果可輕刷洗蔬菜只有一個辦法，就是用「流動的水」清洗，但不是大水，是以像一根竹筷那麼細的水慢慢地溢流清洗；洗水果則準備一個水盆把水果都放進去，用一個女生用的洗臉刷輕輕的把水果刷洗乾淨，再用水沖一次即可。譚敦慈強調，其實蔬菜水果經過沖洗乾淨，就能安全食用，有益於人體健康。
. y* R" Q% F& mos.tvboxnow.com林中英表示，農民為了避免植物病蟲害，讓農作物、農產品有好品質及產量，讓消費者有購買意願，栽種時多會噴灑一些農藥，其實兩者是相輔相成的。農藥分為水溶性和脂溶性，在種植時只要使用一、二種農藥，就可以維持農作物或農產品的品質、色澤，一些昆蟲害蟲也都不會去沾染到農作物上面。
+ T% ?9 u0 k) h& X' T+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／洗蔬菜用「流動的水」細小的水慢慢溢流清洗。取自聯合新聞網# S) {1 ~/ ]7 K! e) k; w
產銷有履歷辨識，比較安全事實上，大家不要太害怕蔬果農藥殘留問題，林中英指出，現在農政單位有推出農產品產銷履歷辨識系統，基本上這些農產品都是很安全的，當季盛產蔬果也有QRcode和民眾分享選擇，但處理蔬果時，仍要避免生物性農藥殘留，應盡可能清潔乾淨後再食用，對身體危害比較小。
# E' c" \/ \1 s0 ?& H! Tos.tvboxnow.com林中英提醒，農藥真正對人體的傷害都是慢性累積，這些慢性累積最大的傷害是在環境裡，施灑農藥則會透過空氣及土壤分布在農作物上面，比較多的是尼古丁類或有機磷這些農藥，可能會累積在人體裡造成能量的傷害，最終會破壞我們的神經系統、消化道系統，甚至可能會產生癌症，因此民眾在食用蔬果類農產品時，務必清潔乾淨，可以減少這些農藥殘存進到身體的機會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s8 h5 A" i* r6 m$ s, y& N1 C$ a
台灣十大乾淨蔬菜3 X4 `6 ?% W0 K
1.莧菜
- O! }, E2 c( R% Q4 \0 G6 Q; c2.結球萵苣
, z2 N1 ^3 N3 i% \- u3.龍鬚菜公仔箱論壇! C' }; {2 L+ J9 L9 q9 B+ ]! q
4.玉米筍" [* U: z2 K8 Y: \. c% F8 P
5.竹筍
1 \+ k: k, a4 Z9 S, }3 u% Y. Q6.蘆筍公仔箱論壇+ _: O- X% ?( v2 q5 O
7.香菇tvb now,tvbnow,bttvb# e4 x5 D  q: ?" M
8.甜椒
4 j5 ]/ N6 o& K' i* m; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.絲瓜4 U+ A9 Q: X+ |/ i
10.空心菜
2 }! E! P5 t* l8 [" V; Ztvb now,tvbnow,bttvb圖／台灣十大乾淨蔬菜。資料來源：農委會109年農產品農藥殘留檢驗報告，取自聯合新聞網
: N: u1 E: S9 v9 |) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0